Книги жанра Клиентский сервис - скачать fb2, читать онлайн - стр. 3

Эта книга является основным источником знаний организации туристической деятельности. В ней подробно проработаны как теоретические, так и практические аспекты этой отрасли. Все нормативные и понятийные термины, связанные с туризмом, тщательно рассмотрены и объяснены. Помимо этого, авторы книги посвятили особое внимание взаимодействию туроператоров и турагентов, а также специфике страхования туристов и визовой поддержке. Одной из ключевых тем, раскрытых в книге, является роль транспортных средств в формировании туристических продуктов. Авторы подробно рассматривают различные способы передвижения во время путешествий и объясняют, как каждый из них влияет на формирование и качество туристического продукта. Кроме того, в этой книге вы найдете важные сведения о проектировании туристических продуктов и организации работы туристических предприятий.

Книга "Маркетинговые инструменты для успешного развития ресторана: локальный подход" представляет собой глубокий и увлекательный путеводитель в мир локального маркетинга для владельцев и управляющих ресторанами. Авторы, опытные ресторанные маркетологи с продолжительным стажем в данной сфере, стремятся сделать сложные концепции маркетинга доступными и понятными для всех. Они предлагают уникальный подход к организации локального маркетинга, представляя его в виде инструментов, упорядоченных по 7 кругам. Особое внимание уделяется маркетингу доставки, так как данный сегмент выявляет значительный рост в отрасли ресторанного бизнеса. В книге также рассматриваются современные тенденции в маркетинге, связанные с цифровой трансформацией и омниканальностью.

В книге "Мастерство в ресторанном бизнесе: Путь к успеху и эффективности" автор, имеющий значительный опыт работы в крупных ресторанных холдингах и известных компаниях, раскрывает множество важных аспектов, определяющих успешность деятельности в этой сфере. Он доказывает, что никакие детали не могут быть пренебрежимыми, а их анализ и устранение ошибок являются ключевыми факторами в достижении желаемого результата. Автор делает акцент на том, что внесение огромных усилий в исправление ситуации не всегда приводит к желаемому результату. Своими жизненными примерами и опытом он демонстрирует, что для успешной работы ресторана необходимо внимательно выявить причины удовлетворенности или неудовлетворенности и обращать внимание на все возможные показатели и составляющие, которые могут повлиять на эти показатели. Автор утверждает, что причина проблемы часто кроется в неожиданных местах, и только тщательное исследование всех аспектов работы поможет найти и исправить ошибки.

В книге, автор которой является опытный ресторатор, описывается эволюция развития ресторанных сетей. Уникальное содержание этой книги объединяет опыт работы в известных ресторанах, таких как "Кафе Пушкинъ" и сеть "Му-Му", а также управление несколькими компаниями, специализирующимися на различных гастрономических стилях. Автор дает богатые советы о том, как успешно строить сеть ресторанов, как справиться с проблемами роста, и построить все от системы управления и маркетинговой стратегии до обучения персонала. Книга не только включает в себя энциклопедию знаний, необходимых для успешной работы в ресторанной сети, но также предлагает множество практических советов и уникальных примеров из собственного опыта автора.

В последние годы все больше и больше предпринимателей замечают перспективу открытия своего бизнеса в маленьких городах. Но маленький размер городка не означает, что открытие и успешное управление рестораном будет проще. Напротив, именно в таких местах собственники и управляющие сталкиваются с огромным количеством неожиданных трудностей, с которыми они никак не могли рассчитывать. Однако, с помощью этой книги, Вы сможете разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления рестораном именно в маленьком городе. Написанный на основе 20-летнего опыта работы компании "Викон", которая начала свой путь с маленькой закусочной и теперь является одним из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области, автор делится своими секретами и советами. В этой книге вы найдете подробные рекомендации о том, как правильно выбрать место для открытия ресторана, определить потенциальных клиентов и привлечь их в свое заведение.

Оптимальный путь к тому, чтобы сотрудники могли и желали обеспечить комфорт и удовлетворение каждого гостя – это управление качеством. Современный бизнес знает ответ на эту декакадентную проблему. Для достижения высокого уровня сервиса требуются установление четких стандартов профессионального поведения и исполнения всех рабочих процедур. Систематический подход к обучению и инструктированию каждого сотрудника, а также детальное планирование, контроль и оценка их работы в соответствии с установленными стандартами – все это входит в понятие управления качеством услуг. Можно провести параллель с футболом, где тактика тренера заключается в выведении на поле победителей.

Книга Елены Победоносцевой "Успех в управлении персоналом и создании сильной команды" предлагает решение самых сложных проблем, связанных с работой с персоналом. Автор заставляет нас увидеть, что все эти проблемы абсолютно решаемы, если понять систему, в которой они возникают. Книга предлагает простой и эффективный подход к поиску и привлечению нужных сотрудников, а также подробно освещает методы и инструменты обучения и поддержки персонала. В "Успехе в управлении персоналом и создании сильной команды" вы найдете практические советы, основанные на авторском опыте автора, а также примеры из жизни и готовые тренинги и обучающие программы.

Эта книга - источник бесценной информации для всех, кто хочет успешно управлять рестораном. В ее первой части находятся ключевые секреты организации труда персонала и внедрения эффективных методов работы. Вы найдете подробное описание системы производственного учета, а также полезные советы по проведению инвентаризации и управлению запасами. Однако книга не ограничивается только техническими аспектами ресторанного бизнеса. Она также подробно описывает, как создать идеальную атмосферу в ресторане и обеспечить высокий уровень обслуживания. Вам расскажут, как научить вашу команду быть вежливой и профессиональной с гостями, и дадут советы по формированию сильной и эффективной команды. Центральная идея книги - руководитель ресторана является его душой и движущей силой.

В новой книге Виолетты Гвоздовской читатели откроют для себя уникальные секреты успешного финансового управления в ресторанном бизнесе. Автор предлагает не только сухую теорию, но и полезные инструменты, которые помогут владельцам и менеджерам заведений создать эффективную команду и гарантировать безопасность и качество обслуживания. Открывая перед читателями свои собственные истории и опыт, Виолетта Гвоздовская делится ценными уроками, способными повысить прибыль каждого ресторана. Эта книга станет незаменимым руководством для всех, кто хочет достичь успеха в ресторанном бизнесе и создать гостеприимное заведение, которое привлечет постоянных клиентов и принесет значительную прибыль.

В книге "Искусство претворения мечты в реальность: Развитие ресторанного бизнеса через запуск собственного производства" Ирина Карякина излагает путь ресторатора, который решает взять на себя невероятно значимый вызов – открытие собственной фабрики-кухни. Здесь проливается свет на самое суровое сражение, которое может избирать любой владелец ресторана: успех или поражение. Автор предлагает читателям анализировать все аспекты и выгоды, подготавливаясь к этому грандиозному бою, а также оценивать собственные возможности, задуматься о стратегии бизнеса и, конечно же, научиться выходить за рамки одной кухни и думать в категориях промышленного производства. "Искусство претворения мечты в реальность" представляет собой настольную книгу для рестораторов, которые стремятся достичь новых высот в своей деятельности и расширить свой бизнес.

Эта книга предназначена для всех, кто хочет преодолеть границы своего обыденного бизнеса и стать вдохновением для своих сотрудников. Она наполнена 68 захватывающими историями успеха из различных отраслей, которые покажут вам, как внедрение искреннего сервиса может преобразить ваше предприятие и в более клиентоориентированное место. Читая эту книгу, вы познакомитесь с реальными примерами того, как обычные исполнители могут превратиться в настоящих героев своей отрасли. Вы узнаете, каким образом сделать так, чтобы ваш персонал не просто делал свою работу, но и стремился к превосходству в каждой детали обслуживания клиентов. Это не просто книга о том, как улучшить сервис, — она перевернет ваше представление о работе и пробудит в вас новое понимание того, что может быть достигнуто, когда каждый вовлечен в развитие компании. Помимо исключительной коллекции историй успеха, книга также включает практические советы и стратегии, которые помогут вам внедрить идеи и принципы искреннего сервиса в своем бизнесе.

Книга "Мастерство взаимодействия с клиентами" представляет революционный подход в области бизнеса и продаж от признанного эксперта Джоуи Коулмана. Автор на глубоком убеждении, что ключевым моментом в формировании лояльности клиентов не являются маркетинговые трюки и высокое умение заключать сделки, а именно внимание и общение, проводимые с клиентами в первые 100 дней после покупки. Разбираясь в отсутствии должного внимания, с которым клиенты сталкиваются на ранних стадиях работы с компанией, Коулман предлагает стратегии и системы для увеличения лояльности клиентов, основываясь на своем богатом опыте консультирования и презентаций.

"Книга, основанная на опыте создателя Red-Carpet Learning Systems, школы, занимающейся консалтингом по работе с клиентами, содержит целых 501 идею по улучшению сервиса. Автор имеет впечатляющий список клиентов, включающий University of Alaska, First Bank Richmond, PricewaterhouseCoopers (PwC) и многие другие компании. Книга демонстрирует непосредственную связь между качеством сервиса и успешными продажами. Она открывает читателю способы превращения потенциальных клиентов в постоянных поклонников, а также подробно объясняет, как добиться искреннего сервиса от сотрудников. Автор обучает читателя, как превратить обычные моменты общения с клиентами в незабываемые впечатления.

Волшебная Россия – место, где логика становится магией. Здесь предугадать ход событий, вызванных непредсказуемыми приключениями, просто невозможно из-за уникального подхода к делу, присущему нашей бунтарской душе. Тем не менее, именно этот настрой на позволение и беззаботный стиль решения всех проблем, иногда дарят результаты, превосходящие любые ожидания и прогнозы. Книга «Секреты России» приглашает вас в захватывающее путешествие по загадочным уголкам самой необычной страны на планете. Автор раскроет вам тайные закоулки русской души и расскажет о том, какое магическое воздействие может оказывать безграничный потенциал самодеятельности и безответственного подхода к жизни. Отправляйтесь вместе с героями книги на поиски приключений, где каждая правила игры подчинено лишь воображению и внутренним стремлениям.

Эта книга - источник неоценимой информации для всех, кто занимается управлением отелей и HR-менеджментом. Она содержит более 35 инновационных заданий, специально разработанных для оценки квалификации персонала и проведения промежуточной аттестации. Кроме того, с помощью этого сборника вы сможете организовать обучающие программы и тренинги в вашем отеле и провести конкурсный отбор высококвалифицированных кандидатов на вакантные высшие должности. Этот сборник - настоящий сокровищница знаний и опыта, которую вы можете использовать не только в реальной практике управления отелем, но и в образовательных учреждениях, где готовят будущих специалистов в гостиничном бизнесе.

"Путешествие к успеху: история Gett - сервиса, который удивил мир. Рассказывается о международной компании Gett, предоставляющей клиентам непревзойденный сервис такси и доставки. Книга раскрывает секреты впечатляющего успеха этой инновационной организации, которая захватила рынки более чем в 120 городах, включая мировые столицы Лондон, Тель-Авив, Москву и Нью-Йорк. Автор книги, Диана Кодоева, ведущий специалист по клиентскому сервису в Gett России, открывает тайны успешного бизнеса, утверждая, что секрет счастливых клиентов заключается в счастливых сотрудниках. Она демонстрирует, какое значение имеет построение и мотивация команды, которая способна создать идеальный сервис с нуля, обеспечивая компании преимущество перед конкурентами и увлекая сердца клиентов. Эта книга станет незаменимым руководством для руководителей и предпринимателей, которые стремятся построить успешный бизнес с лояльной клиентской базой.

Книга "Маркетинг в ресторанном бизнесе: война за клиента" авторства Ирины Авруцкой - это полное руководство, которое поможет вам преуспеть в сфере ресторанов в условиях жесткой конкуренции. Автор, имеющий более 13 лет опыта работы с ведущими международными брендами, такими как TGI Fridays и Costa Coffee, а также множеством успешных консалтинговых проектов, делится секретами эффективного ресторанного маркетинга. Благодаря этой книге вы узнаете, как разработать стратегию, привлечь клиентов и превратить их в лояльную аудиторию. В ней представлены практические советы и рекомендации по созданию эффективного меню, разработке программ лояльности и работе с отзывами клиентов.

Одной из ключевых задач каждого бизнеса является удержание клиентов и стимулирование их к дополнительным покупкам. И здесь главная роль отводится грамотному сервису! В новой книге, написанной известным автором Анетой Коробкиной, вы найдете все необходимые инструменты и стратегии для достижения этой цели. Автор является сертифицированным коучем и имеет богатый опыт работы в сфере гостеприимства, сотрудничая с такими международными сетями, как Hyatt Hotels, Corinthia Hotels и Radisson Hotel Group. В книге вы сможете ознакомиться с примерами успешной практики и научиться применять эти знания на практике.

Книга предлагает взглянуть на современный маркетинг с новой точки зрения и обратить особое внимание на клиентские впечатления. Автор исследует феномен выбора, которому подвержены современные потребители, и рассматривает, каким образом эти предпочтения и желания можно использовать в своей работе. В книге представлены методы и приемы, помогающие разработать идеальный сервис клиентам по авторской технологии «7-СЕРВИС». Авторы делятся своими знаниями о том, как укрепить лояльность клиентов и добиться того, чтобы они всегда выбирали вашу компанию. Они также дают рекомендации о том, как генерировать положительные отзывы от клиентов и распространять о вашей компании хорошую репутацию среди их знакомых, друзей и коллег. Но книга не только о клиентском сервисе - она также обращает внимание на важность удержания ценных сотрудников и привлечения лучших кадров.

В поисках истинной лояльности клиентов, каждая компания ведет себя как влюбленный ухажер, который стремится не только удовлетворить потребности своих клиентов, но и завоевать их сердца. Ведь настоящий клиент-фанат, ставший поистине преданным поклонником бренда, не просто будет покупать ваши продукты, но и с гордостью расскажет о них каждому, кого знает. Это идеальный сценарий, о котором мечтают все предприятия, не так ли? Однако как достичь такой высокой степени лояльности со стороны клиентов? Возможно ли это вообще? Интригующие ответы на эти вопросы дают эксперты из компании FranklinCovey, партнера тысяч организаций со всех уголков мира.