Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 34
Книга "Эврийские кулинарные угощения: вкус и традиции" открывает перед нами захватывающий мир еврейской кухни, который удивит и порадует даже самых требовательных гурманов. Забудьте об обычных закусках и откройте для себя настоящие жемчужины еврейской культуры, такие как форшмак и фаршированная рыба. А хумус, этот незабываемый деликатес, станет неотъемлемой частью вашей ежедневной кулинарии. "Эврийские кулинарные угощения" - это не просто книга рецептов, это настольная книга, которая погружает вас в атмосферу еврейской семьи. Более 60 кошерных рецептов приготовления популярных блюд станут вашим надежным инструментом в кулинарных экспериментах.
В новой книге мы рассмотрим удивительную область в китайской медицине - диетологию. Это означает, что мы будем изучать, как питание может стать нашим мощным инструментом для преодоления ожирения, борьбы с хроническими заболеваниями и даже задержки процесса старения. Мы познакомимся с эффективными методиками коррекции питания, чтоб все это получить, будем наблюдать за эффектами нашей еды на здоровье и узнаем секреты долголетия. Главное, что вы узнаете из этой книги, это как сохранить и даже укрепить свое здоровье, не прибегая к жестким ограничениям и диетам. Советы и рекомендации китайской диетологии помогут вам подобрать полезные и вкусные блюда для всей семьи.
Аннотация к книге: "Овощные супы: легкие и вкусные рецепты для каждого дня" В этой книге вы найдете разнообразные рецепты овощных супов, которые помогут вам разнообразить повседневное питание. Автор Марина Сергеевна Аглоненко предлагает пошаговые инструкции по приготовлению таких супов, как овощной бульон, овощной суп с добавлением шпината и зеленого горошка, рыбный суп с картофелем и крупой, суп из фасоли с картофелем и многое другое. Книга содержит не только рецепты, но и полезные советы по выбору ингредиентов и правильной технике приготовления. Удобный формат и ясные инструкции позволят даже начинающему кулинару легко приготовить вкусные и сытные овощные супы для всей семьи.
"Маленькая книга для маленького повара" - это уникальное издание, которое увидело свет много лет назад благодаря издательству Pillsbury. Оригинальная версия этой книги, выпущенная в 1905 году, собрала в себе самые оригинальные и проверенные временем рецепты. Однако, в настоящем издании все рецепты были перенесены на страницы с мягкой обложкой, чтобы максимально удовлетворить потребности современного читателя. Заметно, что книга предназначена для новичков, и призвана помочь им освоить искусство готовки вкусных блюд. Все рецепты в книге организованы таким образом, чтобы использовать лишь небольшое количество ингредиентов, однако это достаточно, чтобы добиться обеспечения успеха в кулинарии.
Настоящая книга предлагает уникальный взгляд на жизнь и время Александра Сергеевича Пушкина, который стал одним из ключевых фигур XIX века. Автор Елена Первушина выбрала необычную тему для изучения поэта - "Пушкин и кухня XIX века". Это позволяет нам проникнуть в умыслы и вкусы Пушкина, а также более глубоко понять эпоху, в которой он жил. Кухня дворянства XIX века была настолько многообразной, что она являлась отражением моды и политики своего времени. В столичных ресторанах распространялась изысканная французская кухня, в то время как в местных трактирах можно было только мечтать о горячей пище, а ограничивались холодной телятиной.
Все люди, независимо от возраста и настроения, имеют одну общую страсть – сладости. Некоторые обожают мороженое, другие не могут пройти мимо сахарной ваты, а третьи зависимы от шоколада и леденцов. В этой увлекательной книге автор расскажет вам все секреты сладостей. Вы узнаете, что в Древней Европе все началось с меда, закрепившего свое место в истории сладкого искусства. А широкое распространение сахара в Европе пришло с походом Александра Македонского в Индию. Книга расскажет о том, как испанский изобретатель Энрике Берната создал сладкий десерт "чупа-чупс", автор дизайна первого леденца – знаменитый художник Сальвадор Дали.
Особые кулинарные рецепты на каждый день предлагает вам эта книга. Здесь представлены 149 простых и вкусных блюд, которые идеально подойдут для тех, кто стремится следить за своим здоровьем. Автор разработал уникальные рецепты, исключив из них FODMAP-продукты, молоко и яйца, а также минимизировав содержание жиров и сахара. Эти блюда могут стать идеальным вариантом для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника, пищевой непереносимостью или аллергией. Но также они полезны и при проблемах с желудочно-кишечным трактом, в питании детей и пожилых людей. Внутри книги вы найдете разнообразные рецепты первых и вторых блюд, закусок, салатов и десертов.
Аннотация: Книга "Угощаем гостей: пирожки и пудинги" автора-составителя Марины Аглоненко предлагает рецепты вкусных и разнообразных блюд, идеальных для угощения гостей. В первой главе книги представлены рецепты тыквенно-яблочного пудинга и картофельных оладий. А также рецепт постного дрожжевого теста, которое можно использовать для приготовления пончиков, пирожков и печеных пирогов. Книга содержит и подробный рецепт пирога с капустой. Рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями и советами по приготовлению, что делает их доступными для всех уровней кулинарных навыков. Приготовьте вкусные блюда для своих гостей и порадуйте их разнообразием вкусов и запахов!
В книге "Вкусная коробочка с энергией" представлен весьма оригинальный подход к повседневной еде. Автор, сочетая японские традиции приготовления и оформления пищи с современными знаниями о питании, предлагает своим читателям насладиться полноценными и полезными блюдами, которые легко можно взять с собой в школу, на работу или в путешествие. Книга о том, что бэнто – это не просто перекус в коробочке, а способ передать обильность нежности и отзывчивости, которыми оберегает своих близких и любимых хозяйка. Она научит не только создавать разнообразные варианты блюд, но и осознанно подходить к подбору правильных ингредиентов, учитывая их питательную ценность и баланс. Автор, не ограничиваясь только рецептами, дарит своим читателям рекомендации на основе современных тенденций в области питания от нутрициолога.
Откройте для себя тайны и загадки Ростова-на-Дону в увлекательном путешествии во времени. Разберитесь, почему это место считается столицей шашлыка и известно своей ухой, которая достойна легенд. Узнайте, как Нахаловка возникла за одну ночь и почему армяне донские отличаются от ереванских. Удивитесь домам с несколькими выходами, которые могут быть найти и по сей день. В этой книге вы найдете уникальные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни, а также секреты приготовления самого изысканного блюда - "тройной" ухи из петуха. Она считается визитной карточкой ростовской кухни. Приглашаем вас смотреть мир Ростова-на-Дону глазами книги, которая сохраняет все ее издательские прелести в формате PDF A4.
Аннотация к книге: В этой книге вы найдете обширные указания и полезные советы, которые помогут вам стать настоящим профессионалом в кулинарии. Автор предлагает замену шортенинга различными другими продуктами, такими как сливочное масло или растительное масло, и объясняет, как правильно измерять ингредиенты для успешного приготовления блюд. Особое внимание уделяется выпечке и пропеканию ее в духовке. Представлены рекомендации о правильной температуре духовки для различных видов выпечки, а также инструкции о том, как определить готовность пирога или хлеба. В книге приведены также эффективные таблицы с эквивалентами веса для различных продуктов, что поможет вам точно измерить нужные ингредиенты.
Эта уникальная книга представляет собой исчерпывающее исследование влияния различных факторов на кулинарные предпочтения наших предков в различные периоды истории. Автор анализирует географические, исторические, политические, экономические и культурные аспекты, которые определяли, что и как ели в различных эпохах. Пройдитесь по уличным заповедникам Византии и разберитесь, какие блюда господствовали на столах богатых и знатных. Углубитесь в средневековые венецианские поваренные книги и раскройте тайны итальянской кухни, знаменитой своими изысканными рецептами. Погрузитесь в атмосферу начала XX века и узнайте, как питались горожане в России того времени и как уличное освещение повлияло на их режим дня. Эта книга не только показывает эволюцию гастрономических традиций, но и раскрывает связь между кулинарной историей, экономикой и социологией.
В книге представлены уникальные кулинарные рецепты, объединяющие лучшие традиции Востока и Запада. Авторы с особым вниманием подобрали ингредиенты для блюд - экзотические дикорастущие растения и ароматные грибы. Сборник предлагает разнообразные рецепты - от традиционных первых блюд до изысканных гастрономических произведений и выпечки. Рецепты из этой книги идеально подходят для любого, кто ценит здоровое питание и качественные ингредиенты. Они помогут вам создать вкусные и питательные блюда, способствующие вашему благополучию и хорошему самочувствию. Однако, авторы напоминают вам о важности проконсультироваться с врачом перед использованием данных рецептов, чтобы исключить возможные противопоказания. Погрузитесь в мир запахов и вкусов, откройте для себя новые гастрономические границы с этой уникальной книгой.
Аннотация: Книга "Приключения Гастронома" представляет собой уникальное сочетание гастрономического путеводителя и приключенческой истории. В ней автор, известный шеф-повар Алексей Иванов, ведет читателя по миру фантастических блюд и удивительных кулинарных приемов. Главным героем книги становится гастроном-путешественник, который отправляется в увлекательные кулинарные путешествия, чтобы открыть для себя новые рецепты и встретиться с известными поварами. Каждая глава книги представляет новый кулинарный рецепт, приправленный увлекательным приключением, что делает книгу невероятно увлекательной для любителей кулинарии и путешествий.
Аннотация для книги: "Поваренная книга с паёками на каждый день" Книга "Поваренная книга с паёками на каждый день" представляет собой сборник рецептов паёков - традиционных блюд, которые готовились в военной кухне. В ней вы найдете разнообразные рецепты супов, вторых блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием технологии приготовления и указанием калорийности. Благодаря этой книге, вы сможете приготовить вкусные и питательные блюда из простых и доступных ингредиентов. Книга станет незаменимым помощником для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и насладиться вкусом настоящей домашней кухни.
В увлекательной книге "Тайны кулинарии Средневековья. Вкусы Франции прошлого" открывается перед читателем мир далеких времен и разнообразия средневековой эпохи. Забудьте о скучных и серых средневековых стереотипах, потому что в этих страницах вы найдете яркие и жизнерадостные истории о том, что ели и пили французы того времени. Автор, профессиональный гастроном и исследователь, представляет уникальную информацию, которая впервые доступна на русском языке. Кроме того, при переводе средневековых кулинарных рецептов с среднефранцузского языка, автор самостоятельно сохраняет изысканный издательский дизайн в формате PDF A4.
