Полезные салаты и каши. Постная пища

Книга представляет собой кулинарную памятку с полезными советами по приготовлению блюд. В ней рассказывается о правильной последовательности кладки продуктов при варке, время варки различных овощей, рыбы и других продуктов, а также о том, как сохранить максимальное количество витаминов при приготовлении пищи. Книга также содержит советы по использованию специй и приправ, приготовлению салатов и их заправке, а также о правилах сочетания овощей в салатах. Приводятся простые рецепты свежих салатов с помидорами и огурцами.