Бесплатно скачать книги автора Светлана Морозова в формате fb2, либо читать онлайн

Путешествуйте по разнообразной мирной кухне Таганрога, где вас ждет открытие увлекательных тайн восхитительной гастрономии. Эта книга приглашает вас познакомиться с ароматными и простыми блюдами, переданными из поколения в поколение коренными жителями города. От древних рецептов семейных блюд до удивительного слияния западных кулинарных приемов с национальным колоритом, автор раскрывает перед вами уникальные возможности истории и вкусового многообразия города, который почти стал столицей России. На страницах этой книги вы найдете не только рецепты, но и узнаете о местных особенностях заготовки и названиях блюд, таких как "пареньки", "другие места" и "эльзинки".

Откройте для себя тайны и загадки Ростова-на-Дону в увлекательном путешествии во времени. Разберитесь, почему это место считается столицей шашлыка и известно своей ухой, которая достойна легенд. Узнайте, как Нахаловка возникла за одну ночь и почему армяне донские отличаются от ереванских. Удивитесь домам с несколькими выходами, которые могут быть найти и по сей день. В этой книге вы найдете уникальные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни, а также секреты приготовления самого изысканного блюда - "тройной" ухи из петуха. Она считается визитной карточкой ростовской кухни. Приглашаем вас смотреть мир Ростова-на-Дону глазами книги, которая сохраняет все ее издательские прелести в формате PDF A4.

**Описание книги** «Южная кулинария и истории: Таганрог, Ростов-на-Дону, Краснодар» — это увлекательное путешествие по культуре и кулинарным традициям юга России, основанное на живых воспоминаниях местных жителей. Автор предлагает читателю возможность заглянуть в прошлое этих городов, познакомиться с их многонациональным наследием и понять, почему именно здесь зародилась такая яркая гастрономическая палитра. Вас ждут захватывающие истории о Таганроге, который имел шанс стать столицей России и стал свидетелем тысячелетней истории множества народов. Вам поведают о традициях Ростова-на-Дону, где семейные рецепты передаются из поколения в поколение, а также о уникальной кухне Кубани, в которой каждое блюдо хранит свою историю.