Кулинарное путешествие по югу России: Ростов-на-Дону. Старинные районы и необычные рецепты

Откройте для себя тайны и загадки Ростова-на-Дону в увлекательном путешествии во времени. Разберитесь, почему это место считается столицей шашлыка и известно своей ухой, которая достойна легенд. Узнайте, как Нахаловка возникла за одну ночь и почему армяне донские отличаются от ереванских. Удивитесь домам с несколькими выходами, которые могут быть найти и по сей день. В этой книге вы найдете уникальные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни, а также секреты приготовления самого изысканного блюда - "тройной" ухи из петуха. Она считается визитной карточкой ростовской кухни. Приглашаем вас смотреть мир Ростова-на-Дону глазами книги, которая сохраняет все ее издательские прелести в формате PDF A4. Удачного чтивa и кулинарных экспериментов!