Книги жанра Пищевая промышленность - скачать fb2, читать онлайн - стр. 4
Книга «Уникальный мир ресторанного искусства: Путеводитель для профессионала» является незаменимым пособием, разработанным в соответствии с высокими образовательными стандартами. Благодаря годам опыта и экспертизе автора, в книге нашли отражение лишь самые полезные советы и рекомендации, которые ориентированы на профессиональную практику менеджеров и официантов. Насыщенный контент целиком посвящен особенностям организации высококлассного обслуживания, раскрывает все аспекты подготовки предприятий к приему гостей и предоставляет исчерпывающую информацию о видовой столовой посуде, приборах и утвари. Книга детально описывает элегантные способы обслуживания, непреложные правила подачи блюд и ловкие ходы в обслуживании банкетов и приемов на самом высоком профессиональном уровне.
Погружайтесь в захватывающий мир крафтовой революции, начавшейся в Соединенных Штатах Америки и прокатившейся по всему миру, включая Россию. В 2014 году Москва стала свидетелем взрывного развития крафтовых баров, где каждую неделю открывались новые заведения. Начиная с центра и охватывая все окраины, бары быстро распространились и превысили сто штук. И сегодня у вас есть возможность познакомиться с большинством из них благодаря этой книге. Однако, автор не ограничивает свое внимание только крафтовыми заведениями. В заключительной части книги, он рассказывает о наиболее увлекательных пивных барах и ресторанах классического стиля, по его мнению.
Книга представляет собой уникальное путешествие в историю пивоваренного производства Москвы. В ней автор исследует, сколько пивоварен было в столичном городе в XVIII-ом и XIX-ом веках, а также сколько из них сохранилось после Революции и в период СССР. Особое внимание уделяется последнему десятилетию, которое ознаменовалось взрывным ростом открытия малых пивоварен по всей России и особенно в Москве и Подмосковье. Автор, узнавая историю каждой пивоварни от самых истоков до современности, переносит нас в виртуальные прогулки по историческим и современным заводам, рассказывая о их уникальных особенностях.
Книга "Пивоваренные производства Подмосковья: история и современность" исследует захватывающую историю развития пивоваренной отрасли в Московской области. В начале XX века, регион не имел ни одного пивоваренного предприятия, но в период СССР их количество выросло до 5, а на сегодняшний день на территории области функционируют уже около сотни пивоваренных заводов. Автор книги уделяет особое внимание последнему десятилетию, которое стало свидетелем настоящего бума в открытии малых пивоварен по всей стране, особенно в Москве и Подмосковье. В результате своего усердного исследования, автор смог посетить большинство пивоварен на территории Подмосковья и предлагает увлекательные фоторепортажи для сайта nuBO.ru в качестве основы для своего обзора. С помощью подробных описаний и качественных фотографий, книга прослеживает эволюцию пивоваренных предприятий в просторах Подмосковья.
Эта увлекательная книга откроет вам двери в фасцинирующий мир пищевой индустрии. Автор, приложив усилия, раскроет перед вами множество интересных и загадочных тайн, которые скрываются за стенами производства пищевых продуктов. Вы узнаете о сложных и современных технологиях, которые использованы для улучшения внешнего вида и срока годности продуктов. Что скрывается за свежестью овощей и фруктов, которые мы видим на прилавках магазинов? Каким образом производители достигают такого идеального вкуса, который нам так хорошо знаком? Здесь автор подробно рассказывает о различных методах и техниках, применяемых для создания уникального вкусового опыта. Оказывается, не все так просто с полезностью продуктов, которые мы регулярно потребляем.
Эта уникальная книга предлагает тебе невероятную возможность узнать секреты успешного заработка на производстве домашнего сыра и трюфельных конфет. Здесь ты найдешь подробную инструкцию, которая поможет тебе начать собственный бизнес и зарабатывать более 80 000 рублей в месяц. Автор поделился секретами технологии готовки этих вкусных продуктов в домашних условиях, а также представил выгодную бизнес-модель производства. Важно отметить, что все возможные ошибки и препятствия уже были исключены автором на собственном опыте, поэтому твой успех гарантирован. Действуй прямо сейчас, ведь скидка на книгу действительна только до 30.10.2022 года.
В своей книге "Исцеляющее искусство: Хлебопечение как способ самотерапии" Полин Бомон, психолог и мать многодетной семьи, делится своим открытием - хлебопечение может быть не только увлекательным хобби, но и средством для достижения внутреннего равновесия и гармонии. Она сравнивает этот успокаивающий ритуал с мощным инструментом самотерапии, который помогает нам справиться со стрессом и научиться трансформировать себя. Подробные пошаговые инструкции книги помогут вам освоить искусство приготовления разнообразного хлеба - от простого дрожжевого до полезного заквасочного, от итальянской фокаччи до мексиканской тортильи, от ароматного хлеба с укропом и свеклой до быстрого ирландского содового.
Эту книгу можно рассматривать как дополнение к уже известному бестселлеру "Краткий курс практического похудизма". В ее страницах вы найдете огромное количество рецептов, специально разработанных для ежедневного использования. Учтено все: от простых и быстрых до более изысканных блюд - здесь есть рецепты на любой вкус и предпочтение. К сегодняшнему дню существует около 2000 различных диет, но важно найти именно ту, которая будет соответствовать вашим эмоциональным потребностям и при этом не требовать значительных усилий воли. Ведь похудение не должно быть наказанием или эмоциональным испытанием, когда вы терпите и страдаете, чтобы достичь своей цели.
В книге представлены исследования и разработки, связанные с созданием продуктов питания, обладающих особыми функциональными свойствами. Авторы рассматривают роль таких продуктов в человеческом питании и подробно раскрывают концепцию "функциональных продуктов питания". В книге также освещены основные аспекты разработки продуктов питания, имеющих лечебные и профилактические свойства. Это учебное пособие предназначено для студентов высших и средних учебных заведений, включая тех, кто занимается производством и реализацией продуктов питания и пищевых производств. Кроме того, оно может быть использовано в программе дополнительного профессионального образования для повышения квалификации специалистов среднего звена в данной области. Авторы предлагают читателям новые научные исследования и передовые практические разработки, которые позволяют создавать продукты питания с улучшенными свойствами для нашего здоровья.
Книга, созданная на основе практического опыта и написанная кандидатом ветеринарных наук, предлагает читателям уникальную возможность познакомиться с деталями работы в ветеринарной сфере, особенностями проведения санационных мероприятий и важными целями дезинфекции. Автор, окончивший аспирантуру в НИИ Ветеринарного птицеводства в Санкт-Петербурге, проработал как главный ветеринарный врач на птицефабрике, так и в большом агропромышленном холдинге, способствуя прибыльности и устойчивости этих предприятий. Книга предлагает читателям ясное и понятное изложение материала, раскрывая, как провести санацию шаг за шагом, уделяя пристальное внимание критическим факторам, влияющим на качество дезинфекции.
Книга "Путь здоровья: секреты гармонии организма" раскрывает важность балансированного пищеварительного процесса. Автор погружает нас в увлекательный мир питания, где первый этап - настоящее искусство с бесконечной информацией о правильном питании. Но вот что удивительно, почему на втором этапе, который является неотъемлемой частью нашего ежедневного рутинного ритуала, информации практически нет? Оказывается, никто не учит нас, как правильно справить свои естественные нужды. И понятия не имеем, что это может иметь прямое отношение к нашему здоровью. Давайте задумаемся, мы же учимся писать, читать, делать множество самых разнообразных вещей, но никто не уделяет внимание такому важному аспекту нашей жизни, который может повлиять на наше самочувствие и предотвратить множество заболеваний.
Аннотация: Книга "Приключения Гастронома" представляет собой уникальное сочетание гастрономического путеводителя и приключенческой истории. В ней автор, известный шеф-повар Алексей Иванов, ведет читателя по миру фантастических блюд и удивительных кулинарных приемов. Главным героем книги становится гастроном-путешественник, который отправляется в увлекательные кулинарные путешествия, чтобы открыть для себя новые рецепты и встретиться с известными поварами. Каждая глава книги представляет новый кулинарный рецепт, приправленный увлекательным приключением, что делает книгу невероятно увлекательной для любителей кулинарии и путешествий.
Аннотация: В этой книге вы найдете рецепты разнообразных блюд, подходящих для приготовления в полевых условиях. От рассольника "Ленинградский" до филе индейки под сырным соусом - каждый день даст вам новую идею для вкусного обеда. Технология приготовления и рецептуры подробно описаны, чтобы вы могли легко повторить эти блюда в своей кухне. Книга также содержит информацию о калорийности каждого блюда, чтобы помочь вам соблюдать свою диету. Независимо от того, находитесь ли вы в полевых условиях или просто ищете новые рецепты, эта книга будет полезным руководством для приготовления вкусных и питательных блюд.
Аннотация для книги: "Поваренная книга с паёками на каждый день" Книга "Поваренная книга с паёками на каждый день" представляет собой сборник рецептов паёков - традиционных блюд, которые готовились в военной кухне. В ней вы найдете разнообразные рецепты супов, вторых блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием технологии приготовления и указанием калорийности. Благодаря этой книге, вы сможете приготовить вкусные и питательные блюда из простых и доступных ингредиентов. Книга станет незаменимым помощником для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и насладиться вкусом настоящей домашней кухни.
В этой кулинарной книге вы найдете множество простых и быстрых рецептов настоящей русской кухни. Здесь вы отыщете идеи, как приготовить вкусные блюда, не тратя много времени на кулинарные эксперименты. Вместе с этим, в книге представлены основные правила приготовления разнообразных блюд русской кухни, которые помогут вам стать настоящим профессионалом на кухне. Книга станет отличным помощником для тех, кто хочет научиться готовить, а также для начинающих хозяек, желающих создать кулинарные шедевры без утомительного поиска сложных рецептов. Русская кухня - это источник вдохновения и удовольствия, который откроется вам на страницах этой книги.
Книга, представленная перед вами, раскрывает важность понимания и соблюдения законов здорового питания. Она поможет вам осознать, что ваше здоровье, процветание и сила зависят от того, что, когда, где, сколько раз в день и как вы едите и пьете. Но это только основа, ведь правильное питание - лишь одно из множества направлений, затронутых в этой книге. Автор показывает, что помимо рациона, необходимо уделить внимание и другим аспектам здорового образа жизни. Подробности о выполнении достаточного количества физических упражнений, проведении водных, воздушных и солнечных процедур, полном дыхании, необходимом отдыхе и самоконтроле представлены также в данном произведении.