Бесплатно скачать книги автора Павел Егоров в формате fb2, либо читать онлайн
Какое разнообразие сортов пива существовало в Советском Союзе? Было ли это всего лишь «Жигулевское» или два рода - «пиво имеется» и «пиво отсутствует»? Или, может быть, ассортимент насчитывал целых 350 видов? Когда начали производиться такие известные нам сорта, как «Жигулевское» и «Рижское»? И насколько близки современные версии «Жигулевского» к тому, что пили до войны? Отвечены ли в СССР потребности в безалкогольном пиве, и были ли сорта столь же крепкими, как сегодняшние? А давались ли в Советском Союзе «эль», пиво с добавлением меда, ароматическое пиво и цельнозерновое пиво? И существовало ли пиво «живое»? В этой книге на все эти вопросы предоставлены ответы, а также представлены подробные рецепты приготовления множества видов пива, варившихся на протяжении истории СССР.
Погружайтесь в захватывающий мир крафтовой революции, начавшейся в Соединенных Штатах Америки и прокатившейся по всему миру, включая Россию. В 2014 году Москва стала свидетелем взрывного развития крафтовых баров, где каждую неделю открывались новые заведения. Начиная с центра и охватывая все окраины, бары быстро распространились и превысили сто штук. И сегодня у вас есть возможность познакомиться с большинством из них благодаря этой книге. Однако, автор не ограничивает свое внимание только крафтовыми заведениями. В заключительной части книги, он рассказывает о наиболее увлекательных пивных барах и ресторанах классического стиля, по его мнению.
Книга представляет собой уникальное путешествие в историю пивоваренного производства Москвы. В ней автор исследует, сколько пивоварен было в столичном городе в XVIII-ом и XIX-ом веках, а также сколько из них сохранилось после Революции и в период СССР. Особое внимание уделяется последнему десятилетию, которое ознаменовалось взрывным ростом открытия малых пивоварен по всей России и особенно в Москве и Подмосковье. Автор, узнавая историю каждой пивоварни от самых истоков до современности, переносит нас в виртуальные прогулки по историческим и современным заводам, рассказывая о их уникальных особенностях.
Книга "Пивоваренные производства Подмосковья: история и современность" исследует захватывающую историю развития пивоваренной отрасли в Московской области. В начале XX века, регион не имел ни одного пивоваренного предприятия, но в период СССР их количество выросло до 5, а на сегодняшний день на территории области функционируют уже около сотни пивоваренных заводов. Автор книги уделяет особое внимание последнему десятилетию, которое стало свидетелем настоящего бума в открытии малых пивоварен по всей стране, особенно в Москве и Подмосковье. В результате своего усердного исследования, автор смог посетить большинство пивоварен на территории Подмосковья и предлагает увлекательные фоторепортажи для сайта nuBO.ru в качестве основы для своего обзора. С помощью подробных описаний и качественных фотографий, книга прослеживает эволюцию пивоваренных предприятий в просторах Подмосковья.