Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 59
Великолепная книга "Русская рыбная кухня: секреты и традиции" приготовит вас к захватывающему путешествию в уникальный мир русской кулинарии. Здесь мы представляем вам уникальные рецепты, которые не имеют аналогов ни в одной другой культуре. Книга предлагает простые и сложные приемы приготовления рыбы - от легкой и быстрой обработки до более тонких и сложных методов, требующих определенных навыков и знаний. От изысканных рыбных закусок до главных блюд, каждый рецепт в этой книге исследует разнообразие вкусов и текстур, которые могут предложить различные виды рыбы и морепродуктов. Вы узнаете, как правильно выбрать и обработать рыбу, а также удивите себя гарнирами, которые великолепно сочетаются с каждым блюдом. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или начинающим, в этой книге вы найдете полезные советы и рецепты, которые помогут вам развить свои навыки и создать настоящие шедевры на вашей кухне.
Внутри этой книги вы найдете исчерпывающее руководство по тому, как с легкостью приготовить изысканные блюда из разных видов мяса, включая козленка, барашка и ягненка. Авторы, Александр и Ирина, являются признанными экспертами в области кулинарии и уже более тридцати лет производят невероятно вкусные и знаменитые блюда, которые завоевали популярность по всему миру. Они разработали для вас уникальный сборник, включающий сто эксклюзивных рецептов из разных кулинарных традиций. Каждый рецепт сопровождается подробными пошаговыми фотографиями, что делает процесс приготовления удивительно простым и доступным даже для начинающих кулинаров. Кроме того, в книге приведено более семисот иллюстраций, демонстрирующих каждый этап приготовления изысканных блюд.
«Натуральная сладость: кулинарные секреты экоблогера» – захватывающее литературное произведение, являющееся дебютом Натальи Тумановой, молодой исследовательницы природных продуктов. Социальные сети давно предвкушали эту книгу, и 70 000 подписчиков Натальи были полны нетерпения. Здесь совмещается опыт экопросветителя и заботливой матери, предлагая читателям путь к долгой и счастливой жизни, не забывая о сладком наслаждении. В книге представлены исключительно натуральные ингредиенты и простые рецепты, в которых отсутствует сахар, молоко, яйца и белая мука. Вас ждут десятки видов полезных тортов, конфет и блинчиков.
Книга предлагает новый взгляд на лечение и профилактику сахарного диабета всех типов. Она подчеркивает важность правильного питания, которое является основой в борьбе с этим заболеванием. Авторы рекомендуют употребление определенных продуктов, а также сокращение потребления насыщенных жиров и сахара, чтобы эффективно контролировать уровень глюкозы в крови и нормализовать вес. Эта книга станет вашим надежным помощником, помогая составить диабетическое меню, которое удовлетворит ваши вкусовые предпочтения. В ней вы найдете множество полезных рецептов и советов, которые помогут вам приготовить вкусные блюда, способствующие снижению уровня сахара в крови и поддержанию его в норме.
Книга "Пленительные дары Египта: Гастрономические откровения" - это заманчивое исследование уникального кулинарного мира Египта, который так щедро дарит нам свои сладкие тайны. Отпустите волшебство сладостей, которое обладает великой способностью превратить даже самое унылое время в радостное. Путешествуя по этой книге, вы окунетесь в неповторимую атмосферу восточной гастрономии и откроете для себя громадный ассортимент эгейских десертов, которые являются истинной гордостью мировой кулинарии. Здесь вы найдете древние и современные рецепты египетских сладостей, секреты их приготовления и потрясающие истории, оживающие на страницах этой книги.
Волшебное руководство по снижению веса, написанное Инной Воловичевой, раскрывает тайны ее уникальной диеты. В центре внимания стоит не просто список запрещенных продуктов или схема счета калорий, а главным компонентом этой методики является непреклонная сила воли и вера в собственные силы. Автор подчеркивает, что чтобы достичь потрясающих результатов, необходимо не только отказаться от своих любимых блюд, но и претерпеть полную трансформацию своего образа жизни. Она предлагает читателям убедительные аргументы и практические советы о том, как перестроить свое мышление и изменить привычные привычки. В книге Инна Воловичева делится своими личными историями успеха и неудач, демонстрируя, что здоровое питание и физические упражнения – лишь один из множества элементов успешного процесса похудения.
аннотация для книги: "Здоровье - ценность, которую нужно беречь. Книга "Путь к здоровью" предлагает читателю уникальные методики и рекомендации по достижению и поддержанию здорового образа жизни. Автор, заведующий отделом заготовки крови и врач высшей категории Седова А.Г., поделился своими личными наблюдениями и опытом, помогая читателю разобраться в проблемах здоровья и найти пути к их решению. Путешествие к здоровью начинается с осознания состояния своего организма и принятия решения изменить образ жизни. Какие изменения нужно внести в свой режим дня, питание и физическую активность - автор предлагает конкретные и проверенные рекомендации.
В этой книге представлено обширное собрание аутентичных рецептов, олицетворяющих богатство и многообразие традиционной русской кухни. Автор данной работы, прославленный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, провела невероятно тщательное исследование, чтобы собрать рецепты блюд, которые постепенно утрачивались веками. В этой книге, как сокровищнице русских кулинарных традиций, заключены не только рецепты, но и их происхождение. Переводя монастырские записи, просматривая древние сборники рецептов, изучая старинные русские поваренные книги, Галина Ивановна открывает перед нами мир настоящей кулинарной мудрости. В книге вы найдете множество блюд, которые ревностно хранились в памяти наших предков.
Возможностей вегетарианской диеты существует огромное множество. Неодних лишь мясных продуктов можно отказаться, а есть и те, кто предпочитает сырые продукты, а еще другие становятся фрукторианцами. Однако, чтобы не нарушить привычный ритм организма, я рекомендую перейти к новому образу питания постепенно. Ведь мясные блюда так часто бывают неотъемлемой частью нашего повседневного меню, поэтому наверняка многие задаются вопросом: "Чем же теперь будем наслаждаться?". Пришла пора поделиться рецептами для ежедневного приготовления блюд, которые не уступают вкусу и при этом значительно полезнее, чем все то, что мы привыкли готовить раньше.
Великие уроки нашей бабушки: искусство гастрономического счастья. Эта потрясающая книга открывает двери в мир непревзойденного кулинарного искусства, обогащенного мудрыми советами и тайными рецептами, переданными из поколения в поколение. Вы научитесь не только готовить вкусно и полезно, но и готовить правильно, следуя за наставлениями нашей бабушки. Шедевры кулинарии станут такими простыми, что вы сами поймете, как ошибались раньше. Авторы книги расскажут вам о важности правильной подготовки продуктов и секретах, которые сделают вашу кухню настоящим местом счастья. Советы бабушки Зины, пропитанные мудростью и добротой, станут неотъемлемой частью ваших кулинарных приключений.
Величие кулинарии начинается с простоты и мудрых наставлений, которые передавались из поколения в поколение. Все мы помним мудрые слова наших старших, которые учили нас, что готовить – это не только вопрос вкуса, но и правильного подхода. И как же приятно, когда оказывается, что эти мудрые советы могут сделать готовку намного проще и несложнее. Книга "Уникальные секреты кулинарии: Правила и трюки" – настоящая находка для тех, кто желает облегчить свою кулинарную привычку. Ее автор, известный шеф-повар и искусник готовки, собрал лучшие советы и лайфхаки, которые использовались во времена СССР. Ведь именно тогда кулинария приобрела новые грани и стала источником счастья для многих хозяек. Секреты большой книги раскроют перед вами тайны правильной подготовки продуктов, оптимального выбора ингредиентов и гениальных способов приготовления, которые помогут вам сделать любое блюдо простым и неповторимым.
Что может быть лучше осени? Время, когда природа одевается в яркие краски и прохладный ветерок любовно гладит щеки. В такие дни и хмурая погода не может помешать насладиться всеми прелестями этого времени года. Осенний запах костров и свежих пирогов смешиваются в воздухе и создают неповторимую атмосферу комфорта и уюта. И если есть один рецепт, который вполне справляется с тем, чтобы преобразить осенний день, то это, конечно же, яблочные пироги. Простота приготовления и магия в каждом кусочке - такие пироги снискали любовь и признание по всему миру. Нет ничего прекраснее, чем провести сырым и холодным днем, наслаждаясь ароматами свежих яблок и шипящим золотистым коржем.
''Магия кулинарии: секреты соблазнения через еду'' Эта книга призвана раскрыть перед вами тайны того, как сделать себя прекрасной не только в постели, но и на кухне. В ней вы найдете ответы на вопросы, которые многие женщины задают себе: почему одной удается приготовить пышное и ароматное тесто, а другой остается лишь плотная масса? Неужели существуют скрытые ингредиенты, которые придают блюду волшебство? Автор излагает секреты кулинарии на стыке искусства, науки и соблазна. Среди страниц этой книги вы найдете великолепные кулинарные хитрости и тайные ингредиенты, которые помогут вам стать настоящей мастерицей в кухне.
Аннотация: В книге "Восточный гороскоп на украинском базаре" автор Юлия Лаврова рассказывает о приготовлении новогоднего стола по восточным традициям, основываясь на древних фантазиях китайцев. Погрузитесь в мир вкусов и культурных различий, узнайте интересные факты о жареном кролике и его символическом значении. Загляните на украинский базар и обнаружьте сходство между кроликами и котами. Откройте для себя историю запретного блюда для христиан-русичей и узнайте, почему они считали зайчатину нечистым. Уникальная комбинация культурных и кулинарных аспектов в этой книге обязательно поразит вас и приведет к новым открытиям в мире восточной кухни.
Книга "Сокровища растительного мира: откровения о продуктах, о которых вы не слышали" приглашает читателя на удивительное путешествие в мир малоизвестных ингредиентов растительного происхождения. В ее страницах рассказывается о забытых не слишком известных драгоценностях, раскрывая их уникальные свойства и вкусы. Погрузитесь в знакомство с разнообразием продуктов, о которых мало кто знает. Узнайте об экзотическом вкусе таинственного тахини, что можно купить и приготовить с помощью вакамэ, и как добавить чиа в свой рацион для получения максимальной пользы для здоровья. И это далеко не все! Вы узнаете о слиянии сладости и питательности в карамельных финиках меджул и поделятесь секретом, как использовать кэроб в приготовлении самых вкусных постных десертов.
«Сезонные вкусности на вашей кухне» – это книга, полная вдохновляющих рецептов, где основными героями выступают свежие и сочные фрукты и овощи. Каждый сезон приносит свой плодоносный урожай, которым мы можем наслаждаться весь год: яркие салаты, богатые витаминами, ароматные супы с нежными овощами, а также нежные десерты, созданные с использованием сезонных фруктов и ягод. В книге вы найдете такие изысканные блюда, как куриный паштет с добавлением сочного яблока, аппетитные кабачковые блинчики, приготовленные по особому рецепту, а также искусительные тыквенно-грушевые маффины, утонченные клафути с виноградом и ароматный сливовый пирог.
Книга "Искусство лаваша: 11 оригинальных рецептов угощений из тонкого армянского листа" приглашает читателя отправиться в удивительное путешествие в мир восточных и европейских кулинарных традиций. Ароматный и нежный, лаваш является превосходной основой для разнообразных блюд, позволяя создавать впечатляющие и необычные блюда с минимальными усилиями. В книге вы найдете 11 мастерских рецептов, которые откроют вам новые гастрономические горизонты: настоящие кулинарные шедевры в виде рулетов, пирожков, берек и ёка из лаваша. Подробные и простые инструкции сопровождаются яркими фотографиями, которые Вас инспирируют и пробуждают аппетит.
Виталий Истомин, знаменитый шеф-повар, создатель кулинарных шедевров, и автор одного из самых популярных кулинарных блогов в Инстаграме. Его подход к еде является искусным сочетанием простоты и изысканности. В его новой книге "Кулинария без границ" автор приготовил уникальные и затейливые рецепты, открывающие новые грани современной кухни. "Нескучная еда" предлагает читателю несколько десятков инновационных рецептов - от гастрономической симфонии из говядины с устричным соусом до искусно испеченного хот-дога с колбасками из кролика. Книга также включает в себя специальные главы, посвященные кулинарным шедеврам из овощей, таких как авокадо, помидоры и капуста, что порадует как ценителей классической кухни, так и преданных сторонников здорового питания. Однако "Нескучная еда" не только рецепты.
Эта книга предлагает увлекательное приключение в мир гастрономических открытий. Ее страницы заполнены более 80 уникальными рецептами и техниками приготовления, которые уникальны как по своей простоте и быстроты, так и по своей изысканности и требовательности. Почти все рецепты этих блюд родились во время захватывающих экспедиций, путешествий, охот и рыбалок автора. От сногсшибательно глазированных угощений до простых салатов и супов, здесь вы найдете что-то, что позволит удовлетворить самые изысканные вкусы. Читатели этой книги имеют возможность почерпнуть вдохновение из различных кулинарных традиций, и каждый рецепт предлагает интересное сочетание нескольких продуктов и утонченных специй. Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром или просто любителем готовить дома, эта книга станет незаменимым источником вдохновения и советов.