Аннотация:
В книге "Турецкая кухня: традиции и секреты" автор Алина Маратовна Шахова рассказывает о малоизвестной, но уникальной кухне Турции. В то время, как сама страна пользуется большой популярностью среди туристов, традиционная турецкая кухня остается в тени. Читатель узнает об истории и развитии кулинарных традиций в Турции, о влиянии кочевых племен и греческих городов-колоний на формирование этой кухни. Автор также рассказывает о строгих традициях и канонах турецкой кухни, а особое внимание уделяет сладостям и выпечке, которые стали своеобразной визитной карточкой этих земель. Книга откроет читателю множество интересных фактов, рецептов и секретов, которые помогут погрузиться в аутентичную атмосферу турецкой кухни.
