Бесплатно скачать книги автора Марина Лакомкина в формате fb2, либо читать онлайн

Эта книга рассказывает о картошке - корнеплоде, который был привезен из Северной Америки 2-3 века назад и стал основным продуктом питания нашего народа. Автор подробно описывает историю приживания картошки на европейских огородах и кухнях, а также ее уникальные свойства и значение в современной кулинарии. Вы узнаете о питательных веществах, которые содержатся в картошке, таких как крахмал, витамин С, растительная клетчатка и другие. Книга также предлагает интересные рецепты и советы по приготовлению картофельных блюд. Если вы интересуетесь историей и кулинарией, то эта книга станет для вас настоящей находкой.

Аннотация книги: "Лаваш: история и традиции древнего мучного кушанья" Лаваш - традиционный хлеб, имеющий свою родину в Армении и широко используемый на Кавказе, в Иране, Афганистане и других регионах Передней Азии. В книге рассказывается об истории лаваша, начиная с изобретения ручных ступок и мельниц для изготовления муки. Автор делится старинными рецептами приготовления теста для лаваша, включающего всего три ингредиента - воду, пшеничную муку и соль. Книга также описывает особенности выпечки лаваша и требования к его внешнему виду. Читатели узнают о современных экспериментах с добавками в лаваш и их влиянии на вкус этого традиционного кушанья.

Книга "Фондю: Вкусное наследие Швейцарии" Эта книга погружает читателя в изысканную историю возникновения и развития классического фондю - самого оригинального кушанья в европейской кулинарии. Автор рассказывает о том, как родился этот швейцарский шедевр и стал неотъемлемой частью мировой кулинарной традиции. С помощью интересных фактов и увлекательных историй, читатель познакомится с непростым путем фондю от простого добытчика пищи для бедных пастухов до великого национального блюда. Книга также предоставляет читателю авторские рецепты фондю и подробные инструкции по его приготовлению. Если вы хотите узнать больше о том, как данное блюдо стало символом Швейцарии и полюбилось во всем мире, эта книга - ваш незаменимый гид в мире фондю.

Аннотация: В этой книге вы познакомитесь с уникальной японской кухней, которая отличается от всех остальных кулинарных традиций мира. Автор расскажет о скрупулезном подборе исходных продуктов, эстетичной подаче и трепетном отношении японских поваров к изначальным свойствам продукта. Вы узнаете о главном законе высокой японской кухни - "найди и раскрой", и о том, почему японцы считают излишнюю кулинарную обработку качественных продуктов варварством. Также автор раскроет вам тайны продуманной сервировки, которую японцы иногда называют игрушкой для взрослых. Вы узнаете о значении эстетического оформления блюд и успешной компенсации скромного ассортимента продуктов, доступных островитянам.

Книга "Полноценное питание для успеха: как питаться во время экзаменов и подготовки к ним" Аннотация: Узнайте, как нервное напряжение во время экзаменов влияет на энергетические затраты и потребности в питании у школьников. Авторы книги основываются на результате многочисленных исследований, которые показывают, что стресс, испытываемый во время экзаменов, сопоставим с напряжением, которое испытывает тело космонавта в условиях невесомости. Мозг подростка расходует до 25% всех получаемых с пищей калорий, что в 6-8 раз больше, чем у взрослого человека в обычной обстановке. Учитывая эти факторы, авторы предлагают сбалансированное и легкоусваиваемое питание, которое поможет школьникам поддерживать высокую умственную деятельность и справляться с нервным напряжением в период экзаменов и подготовки к ним.

Вкусные и пышные пирожки: оригинальные рецепты для семейного стола и торжества Современная жизнь не даёт нам много времени на приготовление сложных блюд, но все мы любим наслаждаться вкусной едой. И что может быть лучше, чем ароматные и мягкие пирожки с разнообразными начинками? В данной книге вы найдёте несколько оригинальных рецептов пышных пирожков, которые понравятся не только вашим домашним, но и гостям на любом торжестве. В первом рецепте мы подробно расскажем, как зачаровать всех своими нежными и аппетитными изделиями, приготовленными на основе дрожжевого теста с добавлением молока. Шаг за шагом научитесь разводить тесто так, чтобы пирожки всегда получались пышными и хрустящими.