Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 60
Эта книга представляет собой уникальное продолжение удивительного проекта #фермерскийобеддлясвоих, инициатором которого является талантливая Ольга Карпова. На своей семейной ферме, она собирает за одним столом до 80 гостей и приглашает известных московских шеф-поваров, чтобы удивить их невероятно вкусными и полезными блюдами. В этой книге, которая является настоящей сокровищницей гастрономического искусства, вы сможете познакомиться с 75 простыми и непревзойденно вкусными рецептами, основанными на фермерских продуктах. Книга разделена на разные времена года, таким образом, вы найдете в ней рецепты для новогоднего стола, масленицы, пасхи и даже для периода соблюдения поста.
Эта уникальная книга погружает нас в захватывающий мир советской кухни, раскрывая перед нами ее историю и эволюцию, успехи и трудности. Заглянув между ее страниц, мы познакомимся с талантливыми и влиятельными людьми, чья работа и творчество сделали значительный вклад в формирование национальной гастрономической культуры. В книге обнаружим подлинные документы и воспоминания очевидцев и участников тех времен, которые помогут нам пережить атмосферу прошлого и узнать правдивую историю нашей советской кухни, отвергая навязанные пропагандистами ложные рассказы. Главным привлекательным моментом этой книги являются рецепты классических блюд, которые оставили неизгладимый отпечаток в наших детских воспоминаниях.
Аннотация: Веселый и неуклюжий парень Тим случайно оказывается на кухне ресторана "Ялта" и влюбляется в очаровательную официантку. Но его кулинарные навыки оставляют желать лучшего, и его приключения на кухне часто заканчиваются неудачей. Однако судьба сталкивает его с необычной старушкой, и их встреча меняет его жизнь. В этой забавной истории о любви и приключениях Тиму предстоит найти свое место в мире и справиться с несколькими непредсказуемыми ситуациями. Что же ждет этого непутевого парня? Приготовьтесь к смешным эпизодам и невероятным перипетиям в романтической комедии "Тим и кухонные приключения".
Отправляйтесь в захватывающее путешествие по Тоскане, где вам предстоит влюбиться в очарование средневековых борго и погрузиться в волшебный мир истории. Вам откроются удивительные рассказы о рыцарях и ведьмах, многие из которых смешиваются с вымыслом, но так прекрасно оживлены местными жителями. Однако ваше путешествие будет не только об истории, но и о кулинарии. Вы узнаете все тонкости различия между кростини и брускетте, и, самое главное, сможете насладиться непревзойденным вкусом фарро-супа с щедрой горкой пармезана, который идеально подходит, особенно в пасмурные дождливые дни. С каждой страницей, которую вы будете перелистывать, вы путешествуете по самым захватывающим местам Тосканы, открывая их удивительную красоту и погружаясь в их атмосферу.
В этой богато иллюстрированной книге вы найдете широкий выбор увлекательных идеи, как приготовить красивые и вкусные блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Вы будете поражены разнообразием рецептов и описанием технологического процесса их приготовления. Это одно из изданий знаменитой серии "Библиотека кулинара", которая объединяет в себе такие популярные книги, как "Холодные и горячие закуски", "Супы", "Рыбные блюда", и другие. Книга создана для того, чтобы помочь вам готовить вкусные блюда прямо в уютной обстановке вашей кухни. Однако, она также является ценным ресурсом для профессионалов, работающих в сфере общественного питания.
В этой удивительной книге вы найдете вдохновляющий ассортимент вегетарианских блюд, сделанных из свежих овощей и сочных грибов. Вас ждет путешествие в мир вкусов и ароматов, где каждое блюдо является настоящим шедевром кулинарного искусства. Внутри страниц этой книги вы обнаружите множество рецептов, каждый из которых сопровождается подробным описанием технологического процесса приготовления. Вы узнаете, как правильно готовить, чтобы сохранить все полезные свойства овощей и грибов, и как сочетать их, чтобы создать неповторимые вкусовые симфонии. Эта книга является частью уникальной серии "Библиотека кулинара", которая предлагает целый мир кулинарных возможностей.
Изысканный мир птицы, дичи и кролика раскрывается перед вами на страницах этой книги. Вас ждет увлекательное путешествие по разнообразным вкусовым красотам этих продуктов. Здесь вы найдете не только рецепты передовых блюд, но и подробные инструкции по их грамотному приготовлению. Это том, входящий в знаменитую серию изданий «Библиотека кулинара», которая охватывает все сферы кулинарии: от закусок и супов до мучных и кондитерских изделий. Он является неотъемлемым компаньоном для каждого повара, независимо от его опыта. Главная цель книги - помочь вам в приготовлении вкусной и сытной пищи прямо у вас дома, но это не единственная область ее применения.
В этой книге вы найдете огромный выбор изысканных рыбных блюд, которые точно покорят вас своим вкусом и ароматом. Здесь представлены не только рецепты этих блюд, но и подробное описание шагов, необходимых для их приготовления. Книга "Рыбные блюда" входит в серию "Библиотека кулинара", которая состоит из сразу нескольких изданий, включая "Холодные и горячие закуски", "Супы", "Мучные кулинарные и кондитерские изделия" и другие. Все они разработаны для того, чтобы помочь вам стать настоящим мастером кулинарии. Но эта книга полезна не только домашним гурманам и любителям кулинарии. Она также является незаменимым руководством для профессионалов, работающих в общественном питании.
В данной книге вы найдете огромный выбор изысканных и нежно сладких блюд, которые непременно удовлетворят самый изысканный вкус. Здесь приведены детальные рецептуры и полная инструкция по приготовлению каждого сладкого блюда. Знания о процессе готовки, задокументированные на страницах этой книги, заставят вас почувствовать себя настоящим шеф-поваром. "Сладкие блюда" - один из томов, входящих в серию кулинарных книг "Библиотека кулинара". Другие тома включают в себя такие наименования, как "Холодные и горячие закуски", "Супы" и "Мясные блюда", чтобы удовлетворить все ваши кулинарные предпочтения. В каждой из книг предоставлены проверенные рецепты, которые помогут вам создать настоящие шедевры кулинарного искусства. Эта увлекательная публикация полезна не только амбициозным домохозяйкам, но и профессиональным поварам, работающим в ресторанах и кафе.
Эта книга погружает читателя в мир разнообразия блюд, приготовленных из мучных, творожных и яичных ингредиентов. В ней представлены не только рецепты, но и подробные объяснения технологии их приготовления. Она является частью замечательной серии "Библиотека кулинара", которая включает в себя множество других изданий, таких как супы, рыбные блюда, мясные блюда и многое другое. Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто желает готовить вкусную пищу в домашних условиях. А также она может быть отличным справочником для профессионалов, работающих в сфере общественного питания. Обширный выбор рецептов и детальные описания гарантируют, что на страницах этой книги вы найдете что-то новое и вдохновляющее для своих кулинарных экспериментов.
В этой книге представлен широкий выбор мясных блюд, которые поразят ваш вкус и позволят насладиться богатством вкусов. Автор подробно описывает каждый рецепт и раскрывает технологический процесс приготовления этих блюд. Книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая объединяет издания по различным кулинарным темам. Книга идеально подходит для приготовления вкусных и сытных блюд в домашних условиях. Она позволит вам расширить свой кулинарный репертуар и научиться готовить разнообразные мясные блюда. Кроме того, это незаменимый помощник для профессионалов, работающих в общественном питании. "Мясные блюда" - это не просто книга с рецептами, это настоящий гид по искусству приготовления мяса.
Эта уникальная книга представляет огромное разнообразие разноцветных, ароматных напитков, которые завораживают своей неповторимостью. Внутри вы найдете тщательно подобранные рецептуры напитков, а также подробное описание всех этапов их приготовления. Уникальность этой книги заключается в ее включении в серию "Библиотека кулинара", которая включает в себя важнейшие издания в области гастрономии. Эта книга доставит удовольствие не только людям, занимающимся кулинарией профессионально, но и всем, кто любит создавать магию на своей кухне. Она предназначена как для домашнего приготовления пищи, так и для профессионалов, работающих в сфере общественного питания.
В качестве руководства для любителей кулинарного искусства выступает эта удивительно разнообразная книга, предлагая широкий выбор мучных кулинарных и кондитерских изделий. В ней пошагово описаны рецепты множества кулинарных шедевров, а также освещены детали процесса создания каждого из них. Будь то пышные кексы, нежные круассаны или хрустящие пирожки, вы сможете насладиться великолепной и аппетитной фантазией в каждом рецепте. Это лишь одна из множества книг, входящих в серию "Библиотека кулинара", которая предлагает коллекцию, дарящую эстетическое и вкусовое наслаждение. В серии представлены такие разнообразные издания, как "Студенческие и горячие закуски", "Морские деликатесы", "Мясные шедевры" и множество других.
В увлекательной книге «Секреты здоровья на все времена» автор поделится с читателями своим разнообразным и богатым опытом по сохранению и укреплению здоровья на протяжении всей жизни. От момента юности и до случая, когда наше волосок изменяет своей природной пигментации, автор бесценными советами и наставлениями поможет нам преодолеть основные проблемы, связанные со здоровьем. Эта книга стала настоящим бумом уже при единственном ее упоминании. За все это время она успела собрать большую аудиторию поклонников, которые отмечают ее неповторимость и полезность. Открывая страницу за страницей, читатель погружается в удивительный мир секретов, которые автор так щедро делится со своими поклонниками. Однако, следует помнить, что вся представленная информация несет исключительно информационный характер, и перед использованием любого из описанных советов необходимо проконсультироваться с квалифицированным специалистом в данной области.
Эта изысканная книга предлагает разнообразное собрание закусок, от холодных до горячих. В ней вы найдете не только рецепты, но и подробные инструкции по приготовлению каждой закуски. Особенное внимание уделено технологическому процессу, чтобы ваши блюда получались идеальными. Это лишь один из томов в серии "Библиотека кулинара", которая включает в себя широкий спектр изданий, посвященных кулинарии. Как запоминающаяся глава в этой серии, "Холодные и горячие закуски" несет в себе колоссальное богатство рецептов и приемов приготовления закусок. Независимо от того, готовите ли вы дома или являетесь профессиональным поваром, эта книга пригодится вам.
Запустив страницы этой книги, вы окунетесь в удивительный мир супов. Здесь вы найдете самый широкий выбор рецептов: от классических до эпатажных, от традиционных до экспериментальных. Великолепно описанный технологический процесс приготовления супов поможет вам с легкостью стать настоящим мастером кулинарии. Также в этой серии книг "Библиотека кулинара" вы найдете невероятное разнообразие блюд: холодные и горячие закуски, рыбные и мясные блюда, блюда из птицы, дичи и кролика, овощей и грибов, мучные, творожные и яичные блюда, блюда из круп, бобовых и макаронных изделий, сладкие блюда, напитки, соусы, мучные кулинарные и кондитерские изделия.
Книга, которую вы держите в руках, представляет собой настоящую находку для любителей кулинарии. Здесь вы найдете огромное количество рецептов разнообразных соусов, а также их подробное технологическое описание. Это не просто книга, а целая библиотека кулинарных сокровищ, открывающих безграничные возможности для творчества на кухне. Входящая в серию "Библиотека кулинара", эта книга станет настоящим сокровищем для любого гурмана. Помимо соусов, серия включает такие издания, как «Холодные и горячие закуски», «Супы», «Рыбные блюда», «Мясные блюда», «Блюда из птицы, дичи и кролика», «Блюда из овощей и грибов», «Мучные, творожные и яичные блюда», «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий», «Сладкие блюда», «Напитки», «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
Аннотация: Книга "Блюда из рыбы и морепродуктов" представляет собой четвертую часть серии кулинарных книг от автора Натальи Антипьевой. В этой книге представлены рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов, которые были приготовлены и сфотографированы самой автором. В своих рецептах Наталья предлагает использовать только натуральные продукты, отдавая предпочтение бюджетным и доступным всем блюдам. Все рецепты просты в приготовлении и не требуют особых навыков. Книга также содержит ссылки на кулинарные сайты, где можно найти подробные фотографии пошагового процесса приготовления. Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусными рыбными и морепродуктовыми блюдами, эта книга станет отличным руководством для вас.
Эта книга представляет собой сборник уникальных рецептов, созданных с использованием высококачественных ингредиентов и особой технологии приготовления. Автор стремится объединить здоровое питание и непревзойденный вкус в каждом блюде. "Здоровое Питание: Искусство на Вкус" - это незаменимое руководство для тех, кто стремится принять натуральный подход к своему рациону, при этом наслаждаясь каждым приемом пищи. В книге представлены рецепты для тех, кто переходит на вегетарианский или сыроедный рацион, а также для тех, кто следует посту, но все равно желает наслаждаться разнообразными и восхитительными блюдами. Этот удобный справочник по здоровому питанию не только поможет вам избежать пустых калорий и вредных ингредиентов, но и предложит множество вкусных и оригинальных рецептов, которые помогут вам достичь идеальной фигуры без ущерба для вашего здоровья.