Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 37
Вооружись силой кулинарного мастерства и волшебной едой, которую сможешь приготовить сам! Забудь о вредных ингредиентах и добавках, которыми навязывает нам промышленность. Только твоя домашняя кулинария способна обеспечить тебя здоровьем и счастьем. Узнай, как легко приготовить любимые блюда прямо в своей кухне! Ведь осознанное питание – это выбор, который гарантирует полное знание каждого ингредиента. Такая еда станет источником целительных свойств для твоего организма, поможет тебе контролировать вес и снабдит энергией. Но это еще не все! Разумеется, она будет исключительно вкусной! Добавь в свое блюда порцию своей души! И как бонус, мы предлагаем видеорецепт домашнего сыра для полного погружения в мир самостоятельного творчества.
Здравствуйте, моё имя - Наталья Шепель, и я с большим энтузиазмом предлагаю вам погрузиться в неотразимый мир кулинарного творчества! В этой книге, я хотела бы поделиться с вами целой коллекцией проверенных и восхитительных рецептов разнообразных заготовок, которые уже долгие годы используются в моей семье. Некоторые из этих рецептов сохранили свою актуальность на протяжении более чем столетия, что свидетельствует о их поистине неподвластной времени ценности. Они содержат не только идеальный набор ингредиентов, но и аккуратно просчитанные граммажи, которые были определены мной лично. Кулинария - это настоящее искусство, ведь оно даёт возможность выразить свою фантазию и проявить свой творческий потенциал.
«Секреты вкусов Италии: от традиционных макарон до эксклюзивных рецептов» - это книга, которая перенесет вас в мир итальянской гастрономии и погрузит в историю этой культуры. Лука Чезари - известный эксперт, способный развеять мифы о итальянской кухне и привнести в нее новые идеи. Представьте для себя Италию без своего самого знаменитого блюда - пасты! Но мало кто знает, что она не всегда была такой популярной, как сейчас. В книге вы узнаете о происхождении исторических и любимых итальянских блюд, таких как рагу болоньезе и лазанья. Вы также найдете ценные документы и зарисовки, которые погрузят вас в историческую обстановку приготовления этих блюд.
Книга "Путь к здоровому образу жизни: вегетарианская диета и ее история" погружает нас в мир древних традиций и новейших исследований вегетарианства. За тысячи лет до появления термина "вегетарианство", пифагорейские философы практиковали особую диету, которая славилась способностью очистить не только тело, но и разум. Исследования показывают, что вегетарианская пища может снизить риск серьезных заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые недуги. Однако, переход на вегетарианское питание - это не только выбор нового меню. Он требует внимания к деталям и понимания всех влияющих факторов. Книга "Путь к здоровому образу жизни: диета долгожителей" предлагает вам надежное руководство по переходу на вегетарианское питание без стресса и проблем.
Для тех, кто столкнулся с диабетом 2 типа и применяет принципы правильного питания, представляем уникальное издание. В книге собраны 100 апробированных рецептов, составленных из фрагментов известной книги М.П. Петерсона и А.Я. Пасопа «Поваренная книга» 1960 года, а также из личной практики. Книга содержит разделы по каждой категории продуктов: от мук для диабетиков до десертов. Вас ожидают такие разделы, как «Мука для диабетиков», «Ржаная закваска», «Хлеб и хлебобулочные изделия», «Супы», «Гарниры к супам», «Закуска», «Мясо», «Рыба», «Каша», «Макароны», «Блюда из творога», «Яйца», «Салаты», «Холодные блюда из рыбы», «Холодные блюда из мяса», «Бутерброды», «Желе», «Кремы», «Мороженое», «Варенье».
Эта захватывающая книга предназначена для истинных эстетов. В ее страницах вы найдете невероятные приключения, загадочность и даже немного фольклора. Остросюжетный детектив окутан атмосферой старинных кулинарных рецептов, которые разжигают страсть и желание экспериментировать на кухне. Автор бережно взглянет на древние кулинарные традиции этрусков и разоблачит тайну зачем Кутузов решил отпустить Наполеона и куда великий лидер спрятал 400 возов груза из взорванного Кремля. В процессе расследования мистериозные события сливаются воедино с современностью, раскрывая тайны древней Италии, Византии и Московии.
Эта увлекательная книга приглашает читателей отправиться в сказочное путешествие по России, где нет необходимости получать визу. В ее страницах оживают старинные городки, в которых раздаются колокольные звоны, рыбаки выходят на закате на берег, а воздух пропитан сладковатым ароматом луговых трав. Каждый из этих городов, представленных в книге, имеет свою уникальность и прекрасно сохраняет свое прошлое, переживая старинные легенды и предания. Здесь можно легко поверить в существование зарытых в лесах кладов и древних царевен, спящих в глубинах гор. А национальная кухня этих мест - настоящая гастрономическая сокровищница.
Аннотация для этой книги может быть следующей: "Вкусная литература: Гастрономические предпочтения и кулинарные пристрастия известных писателей" Книга приоткрывает завесу над тем, чем предпочитали питаться наши любимые писатели и как это влияло на их творчество. Страницы книги раскрывают образы писателей, которые нередко не соответствуют их действительной натуре. Оказывается, Анна Ахматова была не только строгой и точеной, но и душевной, отзывчивой и шутливой. Книга рассказывает о ее предпочтении – пшенной каше с тыквой, которую считала восхитительной едой. В других главах книги читатели узнают о гурманских предпочтениях других знаменитых писателей, и о том, как пищевые пристрастия влияли на их творческий процесс.
Эта книга представляет собой настоящий сборник самых важных рецептов традиционной турецкой кухни, без которых невозможно представить жизнь семьи в этой удивительной стране. Она была создана специально для всех девушек и женщин, которые, подобно автору, вышли замуж и переехали в Турцию, вступая на путь новой жизни. В книге представлены несколько отдельных глав, посвященных различным областям турецкой гастрономии - начиная от изысканных завтраков и заканчивая прекрасными десертами. С помощью этих рецептов вы сможете достичь совершенства в кулинарии и, возможно, превзойти даже самых опытных турецких хозяек.
Очень часто женщины сталкиваются с проблемой постоянной занятости и не имеют достаточно времени для кормления своей семьи. Но сегодня я хочу рассказать вам о книге, которая поможет решить эту проблему раз и навсегда. В ней вы найдете уникальные советы и рецепты, которые позволят вам с легкостью организовать отпуск от готовки на несколько недель, не повредив здоровье и питание вашей семьи. Больше не нужно постоянно проводить время на кухне, чтобы покормить своих близких вкусными и разнообразными блюдами. Эта книга откроет для вас мир самых простых лайфхаков и рецептов, которые легко внедрить в вашу повседневную жизнь и сделают вашу "кухонную" жизнь намного проще и приятнее.
Эта книга — настоящая сокровищница русской кулинарии, а точнее, все ее вкусовых изысков в области пирогов. Здесь вы найдете рецепты абсолютно уникальных и жутко вкусных расстегаев с самыми разнообразными начинками: рыбных, мясных, овощных. Блюда с говядиной, куриной, грибами или свежими овощами обещают удовлетворить самые избирательные вкусы, а также наполнить ваш желудок и обьять ваш взор изысканной презентацией. Кстати, не забудьте о кулебяках! Они тоже представлены в этой потрясающей книге с разнообразными начинками — от мяса и овощей до различных круп и хрустящей зелени. Позвольте себе погрузиться в мир настоящих, изысканных вкусов, которые оставят вас в полном восторге и создадут ощущение заполненности и удовлетворения. Не упустите возможность раскрыть секреты русских пирогов и приготовить их себе дома.
В этой книге вы найдете богатый выбор рецептов разнообразных блюд, которые можно приготовить в течение 15 минут или даже быстрее. Здесь собраны не только простые сэндвичи, яичницы и салаты, но и горячие супы, основные блюда, гарниры и соусы. Авторы книги делятся с вами своими секретами быстрого приготовления, включая подготовку заранее приготовленных компонентов и использование кухонной техники, а также рекомендуют иметь запасы консервов в вашей кулинарной аптечке. Рецепты в книге разделены на различные категории, такие как мясо, рыба, овощи и грибы, молочные и мучные продукты, а также десерты и напитки.
"Очаровательная книга «Жареные факты», написанная талантливым Иваном Шишкиным, прославленным гастрономическим гуру и совладельцем популярного московского ресторана Delicatessen, внесет яркие краски в ваше обыденное питание. Внутри вас ожидает увлекательное погружение в кулинарные премудрости и остроумные ответы на 137 вопросов о том, что, как и почему мы едим. Книга откроет вам много интересного, начиная с загадочного обращения апельсинов в южных странах и заканчивая таинственными свойствами киви в мариновании мяса. Узнайте, какие куры способны преодолевать воздушные пространства на самолетах и какие опасности скрывает ваниль.
"Взгляните на преданный мир гастрономического искусства через глаза мастера своего дела – Ивана Шишкина. Основатель и идеолог величественного ресторана Delicatessen, Шишкин предлагает вам погрузиться в его увлекательное путешествие от стола к столу. С десятилетним опытом и экспертизой, он раскрывает завесу тайны над процессом создания идеальной тарелки и специально для вас собрал свои насущные знания в книге «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок». Это не просто книга рецептов, это искусно скомбинированный компендиум знаний и представлений Шишкина о поварском ремесле.
«Кулинарные баталии: от знаменитостей до простых рецептов» - уникальная книга, которая бросает вызов современным трендам в гастрономии. В ней нет затейливых авокадо с пармезаном или яиц голубой черепахи под соусом из морского сверчка. Здесь сосредоточены настоящие рецепты, пришедшие из далекого прошлого, но остающиеся актуальными и на сегодняшний день. Автор книги раскрывает секреты домашней кухни, которые можно воплотить в жизнь с минимальными затратами и усилиями. Забудьте о котлетах из бурундука с каперсами - такие экстравагантные блюда остаются в прошлом. Вместо них автор предлагает восхитить своих близких вкуснейшими пирожками, приготовленными по рецепту его бабушки.
Эта книга представляет собой практическое руководство по производству сыра Камамбер с использованием инновационной технологии ускоренного созревания. Авторы этой книги - профессиональные сыровары со многолетним опытом, передают свои знания о производстве этого изысканного сыра в индустриальных условиях. Эксперты тщательно разрабатывали каждую деталь процесса, чтобы создать идеальный рецепт и не допустить любых отклонений в качестве и вкусе продукта. Они подчеркивают, что важно строго соблюдать инструкции и рецептуру, поскольку даже незначительное нарушение в технологии может привести к нежелательным изменениям в самом сыре. В этой книге вы найдете подробное описание каждого этапа процесса производства Камамбера с ускоренным созреванием, начиная с подготовки и заканчивая финальной стадией упаковки.