Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

«Секреты вкусов Италии: от традиционных макарон до эксклюзивных рецептов» - это книга, которая перенесет вас в мир итальянской гастрономии и погрузит в историю этой культуры. Лука Чезари - известный эксперт, способный развеять мифы о итальянской кухне и привнести в нее новые идеи. Представьте для себя Италию без своего самого знаменитого блюда - пасты! Но мало кто знает, что она не всегда была такой популярной, как сейчас. В книге вы узнаете о происхождении исторических и любимых итальянских блюд, таких как рагу болоньезе и лазанья. Вы также найдете ценные документы и зарисовки, которые погрузят вас в историческую обстановку приготовления этих блюд. А разнообразие цитат из известных кулинарных книг дополнит ваши знания. "Секреты вкусов Италии" - это не просто книга с рецептами, это историческая справочная, которая заставит вас пересмотреть свои представления о итальянской кухне. Каждая глава сопровождается библиографией, которая является отличным доказательством того, что автор вложил много работы и исследований в написание этой книги. Невероятные факты и неожиданные исторические свидетельства о приготовлении итальянских блюд добавляют книге особый шарм и острой актуальности. Скачав книгу в формате PDF A4, вы сможете полностью оценить ее изысканное издательское оформление, которое подчеркивает ее статус важного источника информации о мастерстве и многовековой истории гастрономии Италии. Если вы хотите побывать настоящим экскурсантом в мире итальянской кухни, то эта книга - ваш идеальный проводник!