Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 53
Встречайте уникальный и совершенно необычный подход к исследованию ресторанного мира! "Загляни под покрывало ресторанного управления" - это книга, которая откроет тебе глаза на неизведанные грани гастрономического бизнеса. Независимо от твоего опыта - будь ты начинающий ресторатор, шеф-повар или просто любитель посещать рестораны - эта книга точно станет незаменимым помощником в управлении и улучшении работы твоего заведения. Автор этой честной и практичной книги расскажет тебе о своем личном опыте и поделится трюками и секретами, которые помогут избежать множество ошибок и непредвиденных проблем.
В книге "Сладкие удовольствия без лишних усилий" автор Наталья Белая приглашает читателей на путешествие по волшебному миру выпечки. Необычные рецепты и советы для любителей сладкого помогут не только насладиться вкусом, но и улучшить эмоциональное состояние. Ведь книга является настоящим психотерапевтическим третьем, который утверждает - основа красоты и стройности - это гармония с собой, умение любить себя и слушать свой организм. Забудьте о диетах и запретах, и начните обращать внимание на себя с заботой и нежностью. Автор выходит за рамки классического кулинарного опыта, взяв на вооружение принципы психологии питания.
Это удивительная книга, которая открывает перед вами мир необычных возможностей. Весьма оригинальным образом она рассказывает о том, как простая чашка горячего какао может превратиться в мощный инструмент исполнения ваших желаний. Внутри вас просыпается новое понимание, что каждый глоток этого напитка может стать магическим обрядом, способным привлечь истинное изобилие и подарить любовь. Однако эта книга не только о саморазвитии и достижении желаемого. Она вдохновляет вас внести магию в свою повседневную жизнь, превращая ее в настоящее приключение. Путешествие из страницы в страницу открывает перед вами ритуалы и рецепты, которые можно повторять и применять на практике.
В этой увлекательной книге вы погрузитесь в волшебный мир традиционной русской кухни. Автор привносит новое дыхание в блюда, передавая читателям лучшие рецепты, собранные из поколения в поколение. Что делает эту книгу особенной? Она объединяет традицию и современность. Все рецепты были тщательно адаптированы для удобства современного читателя. Теперь вам не придется искать редкие ингредиенты или отправляться на специальные рынки - все необходимые продукты можно легко найти в ближайшем магазине. Автор с легкостью передает свое глубокое знание кулинарии через понятный и доступный язык. Уникальная комбинация простых инструкций и ярких фотографий позволит вам легко преобразить обычные продукты в настоящие шедевры русской кухни.
В новой увлекательной книге о гастрономии, сталкиваются два мира - холодный лед и пылающее пламя, живописный мегаполис и уютная деревня, мифы и обыденность. Читатель окунется в удивительное путешествие, где питерская роза пересаживается в горячую греческую почву, преображая оба мира. Автор, словно виртуозный шеф-повар, насыщает страницы книги множеством вкусов и ощущений, рискуя пробудить зверский аппетит у каждого своего читателя. За столом этой книги, читатель станет путешественником, погружаясь в древний греческий город, где время остановилось, и где каждый камень хранит многовековую историю. Он ощутит на себе вихрь событий, окруженных традициями, которые сохраняются уже веками, и уникальными гастрономическими сочетаниями, раскрывающими тайны ароматов и вкусов. Эта книга не стоит беглого чтения, она требует медленного и осмысленного восприятия.
Книга "Невероятные истории о гастрономическом удовольствии" написана автором Александром Пискуновым. В этой увлекательной книге собраны необычные и интересные рассказы о различных продуктах питания и кулинарных изделиях, которые путешествуют через времена и континенты. Автор предлагает не только многообразные и оригинальные рецепты, но и делится своими знаниями о том, какие продукты и блюда стоит пробовать, чтобы найти в них настоящие вкусовые шедевры. Читатели разных возрастов с удовольствием заново откроют для себя увлекательный мир гастрономического искусства. Они узнают не только о самых распространенных продуктах, но и о малоизвестных странных деликатесах, которые вызывают настоящее восхищение или отвращение.
У вас всегда было желание испечь прекрасный и аппетитный пирог, который выглядит как со страниц глянцевого журнала? Но каждая попытка заканчивалась потерей сил и энергии? Это уже не проблема! Великолепная книга Ильзиры Карагузиной поможет вам создавать впечатляющие и фотогеничные торты, пироги, чизкейки и другие сладости без излишних затрат времени и нервов. Руководство Ильзиры Карагузиной настолько просто, что достаточно одного легкого движения руки, чтобы создать целую серию ярких тортов, пирогов и чизкейков, а также воздушных пирожных и нежнейшего зефира. Все нужные ингредиенты и техники готовки представлены в этой книге с подробными пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями. Кроме того, эта книга доступна в формате PDF A4, что позволяет сохранить прекрасный дизайн издания и ощущение настоящего издательского макета.
Книга "Вдохновение на кухне: творчество с растительной пищей" от Жанин Донофрио является настоящим путеводителем в мир гастрономических открытий и эстетического наслаждения. Автор, чьи навыки и знания неоспоримы, поможет вам превратить скучную кухонную рутину в искусство на самом высоком уровне. Секреты создания правильной атмосферы и необычных сочетаний ингредиентов, а также советы по выбору свежих сезонных овощей - все это вы найдете на страницах этой кулинарной энциклопедии. "Вдохновение на кухне: творчество с растительной пищей" не просто сборник рецептов, это идеальный спутник хозяйки XXI века, где мясо и сливочное масло уступают место питательным веганским аналогам.
Волшебная и захватывающая приключениями книга "Кулинарные хроники" отправит вас в удивительную страну Кулинарию, которую способны увидеть только настоящие мастера кулинарии. Главный герой - юный повар Сенька Соломкин, обнаруживает на заброшенной ресторанной кухне волшебный рецептник Тимьяна Пикантыча, который желает изменить Батона, царя Кулинарии, и установить власть своего зловещего рода отраван. Вместе со своими новыми друзьями, сыщиком Фуграшем и наивным Колобком, Сенька должен остановить Пикантыча и спасти Кулинарию от потусторонних сил. Внезапным поворотом событий, Сенька готовит невероятно восхитительное блюдо, которое покоряет сердца всех, включая шеф-повара Уварова.
Автор данной книги предлагает революционный подход к замене вредной пищи естественными и натуральными продуктами. По его мнению, такая замена приводит к улучшению настроения, избавлению от депрессии, увеличению работоспособности и снижению проявлений хронических заболеваний. В книге подробно описаны методы приготовления различных молочных продуктов, включая сыр, творог, кефир и йогурт. Читатели найдут здесь не только рецепты, но и интересные факты о происхождении этих продуктов, а также полезные советы о их использовании. Автор рассматривает замену вредной пищи натуральными молочными продуктами как один из ключевых факторов в оздоровлении организма.
Ощути магию и силу кофе с этой книгой, которая раскрывает перед вами секреты долголетия! Здесь вы найдете 110 удивительных способов приготовления кофе, описанных с такой тщательностью, что они станут вашим оружием в борьбе со множеством заболеваний. Не знаете, как правильно пить кофе? Время настало познакомиться с этой книгой! Ведь неблагополучное здоровье и даже перманентная посылка на тот свет могут ожидать вас, если вы не овладеете знаниями о правильном приготовлении и употреблении этого напитка. Средство есть – это не только лечебный, но и предупреждающий множество недугов кофе. Не верите? Попробуйте и узнаете о том, как десятки болезней могут быть вылечены или предотвращены благодаря регулярному употреблению правильно приготовленного кофе.
Книга "Выпечка без вреда" рассматривает вопросы связанные с использованием мучной пищи в рационе без вреда для фигуры и здоровья. В умах большинства людей, как правило, ассоциируются кексы, торты и печенье с набором лишних килограммов и вредом для организма. Все это происходит из-за использования муки, сахара и жиров в приготовлении, что делает данные изделия чрезвычайно калорийными. Однако автор данной книги предлагает простое решение - заменить определенные ингредиенты на более здоровые альтернативы, что позволит наслаждаться хлебом, пирогами и печеньем, не опасаясь лишних калорий. Более того, данные рецепты идеально подходят для диабетиков и людей, которые придерживаются диеты с целью сбросить лишний вес.
В пособии от диетолога нашли свое отражение наши заботы о приготовлении здоровой и вкусной пищи. Кроме того, электронная книга наполнилась множеством рецептов, среди которых можно найти идеальные варианты для завтрака, обеда, ужина и перекусов. Любители полезных сладостей тоже не останутся без внимания - в книге приведены рецепты ПП-десертов. Кроме того, автор пособия учитывает потребности тех, кто предпочитает рациональное питание без мяса, и предлагает интересные варианты блюд. В предисловии найдутся ориентиры по правильному питанию, помогающие нам выбрать лучший путь к здоровому образу жизни. Теперь у нас есть надежный помощник, который освободит нас от необходимости долго размышлять над вопросом "Что готовить?".
Энергичный старт к лучшей версии вашего тела! Книга "Умный углевод: теория и практика" предлагает непревзойденный метод для достижения самых первых непомерных результатов. В ней вы найдете множество вкусных и полезных рецептов, которые помогут вам легко избавиться от лишних 5-10 килограммов. Основываясь на простых шагах и подробных чек-листах, данная система превратит теоретические знания в практические навыки, доступные каждому. Метод умного углевода не только приведет ваш обмен веществ в оптимальное состояние, но и поможет вам осуществить свои настоящие мечты. Забудьте о строгих диетах и изнурительных тренировках, эта книга предлагает иной путь к успеху – путь, основанный на научных исследованиях и позволяющий каждому найти свой собственный путь к здоровью и идеальной фигуре.
В книге "Правильный рацион для детей: заботливые рекомендации от профессионала и опытной родительницы" Мария Кардакова, эксперт в области питания и заботливая мама, предлагает читателям ценные научно обоснованные советы по составлению правильного рациона для детей - от самого рождения и до подросткового периода. Автор не только рассказывает о важности питания в детском возрасте, но и дает практические рекомендации о том, как сформировать у ребенка полезные пищевые привычки и сохранить их на всю жизнь. Эта книга поможет вам разобраться во влиянии различных факторов на предпочтения вашего ребенка в пище.
Погрузитесь в мир богатого кулинарного наследия России с помощью новой книги Светланы Лебедевой. В ней вы найдете не только восхитительные и разнообразные рецепты, но и уникальные кулинарные секреты прошлых времен. С этой книгой вы сможете попробовать блюда, которые годами были забыты, но которые до сих пор прекрасно сочетаются с современной кухней. От супов до выпечки, от горячих блюд до напитков - Светлана Лебедева охватывает все аспекты русской кухни. Более того, автор предлагает рецепты, которые доступны и понятны, даже для начинающих поваров. Вы не только научитесь готовить вкусно и изысканно, но и узнаете историческую и культурную суть каждого блюда. Фотографии ярких и аппетитных представлений каждого блюда вдохновят вас на создание шедевров кулинарного искусства прямо в своей кухне.
Книга, которую вы держите в руках, является незаменимым руководством для всех, кто хочет освоить искусство вяления мяса и птицы в домашних условиях. Она основана на экспериментах и практическом опыте автора, который проводился в течение многих лет. Это издание содержит ценные советы и рекомендации по вялению, которые помогут вам достичь отличных результатов уже после первого чтения. Автор поделится с вами своими тайнами и хитростями вяления, которые были выработаны им в ходе более чем 10-летней практики домашнего приготовления. Важно отметить, что в этой книге будут рассмотрены только натуральные способы вяления, без использования синтетических добавок, таких как нитриты или стартовые культуры.
Сборник "Картофельные чудеса" предлагает вам уникальную возможность оживить ваш стол насыщенными и запоминающимися вкусами. Собрано аж 105 рецептов, которые откроют для вас мир блюд из картофеля со всех континентов. Здесь каждый найдет что-то по душе – от взрослых гурманов до маленьких экспериментаторов. Авторы этого ценного сокровища принадлежат к семье Клименко, которая передала свои находки и традиции в приготовлении картофельных блюд через несколько поколений. Их рецепты способны удивить вас и возродить ваши кулинарные фантазии. Ведь картофель – источник неограниченных возможностей! Главное преимущество этой книги заключается в ее универсальности – она подойдет как для вегетарианцев и любителей нежного картофельного пюре, так и для ценителей сочных стейков и ароматных шашлыков.
Эта книга предлагает информацию и советы о том, как эффективно запастись продуктами в условиях самоизоляции. Автор раскрывает тему избегания регулярных походов в магазин и снижения риска возможной инфекции. Основываясь на исследованиях и практическом опыте, книга предлагает стратегии, которые помогут поддерживать разнообразное и здоровое питание, обеспечивая отличное самочувствие. Помимо полезной информации и советов, в конце книги предлагается ссылка на удобную инфографику, содержащую рекомендации по нормам питания и оптимальному хранению продуктов. Эту инфографику можно будет свободно скачать на любое устройство, чтобы всегда иметь под рукой необходимую информацию.
Всем известно, что на кухне ни у кого не бывает врожденного шеф-поварского таланта, и не всегда под рукой находится настоящий эксперт по кулинарии. И что делать, если ты ощущаешь себя на кухне совершенно некомпетентным и неуверенным? Не стоит комплексовать и беспокоиться! Ведь с помощью этой книги любой человек, будь он брюнеткой, блондинкой или шатенкой, а также представители всех других оттенков волос, сможет легко приготовить что-нибудь простое, вкусное и здоровое, как для себя, так и для своих близких. Книга наполнена простыми рецептами, которые не требуют особых навыков и долгих часов у плиты.