Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии

Книга «Панацея: Традиционная народная медицина и диетология» представляет собой комплексный обзор исследований в области народных методов лечения, собранных за 38 лет научной деятельности биолога и диетолога Галины Константиновны Сергеевой. Автор вводит читателя в историю традиционной народной медицины, демонстрируя связь современной клинической медицины с древними методами лечения, исследованными и применяемыми народами мира на протяжении веков. Книга позволяет различить между примитивным знахарством и апробированными, официально признанными народными методами лечения. Автор также включает систематизированный обзор методов традиционной медицины народов России, собранный русскими учеными XIX века. «Панацея» открывает новые перспективы для тех, кто интересуется народными методами лечения и диетологией, позволяя посмотреть на медицину с позиции традиций и народной мудрости.