Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 55
Данное произведение не претендует на новаторство в области кулинарии, далеко от того, чтобы сравниваться с громкими именами знаменитых поваров прошлого и настоящего. Она не является просто сборником рецептов, хотя в каждой эссе есть своя кулинарная инструкция, их накопилось около 600. Она рассказывает историю о том, как Еда, сопровождая нас в жизни, меняет нас, а мы в свою очередь влияем на нее. И как эти незначительные изменения могут стать самыми драгоценными и волнующими моментами в нашем удивительном существовании. Важно отметить, что книга содержит нецензурную лексику, добавляющую резкость и правдивость в изложенные истории.
В книге, посвященной вопросам питания, автор анализирует особое влияние пищи на нашу жизнь. Он подчеркивает, что наше физическое и психическое состояние напрямую связано с характером нашего питания. Автор утверждает, что питание является одним из основных аспектов нашего существования, и его значение простирается далеко за рамки удовлетворения физиологических потребностей. Книга освещает важность «живой пищи» в нашем рационе, отмечая, что такой подход может положительно повлиять на качество нашей жизни. Автор дает советы и рекомендации о том, как внедрить в питание больше натуральных продуктов, чтобы достичь оптимального состояния организма и ясности сознания.
В представленной книге автор делится удивительным опытом половины своей жизни, проведенной вдали от родной страны. В этом удивительном уголке мира различные культуры сочетаются и переплетаются, а каждая из них также имеет свою собственную уникальную кухню. Для автора, еда является не только средством утоления голода, но и путем познания разнообразия жизни и себя в этом мире. Это не просто книга с рецептами, она наполнена историями и чувством приключения, которые сопровождают каждое блюдо. Через приготовление этих простых и вкусных рецептов, автор учит нас настраивать свои чувства и ощущения на гармоничный камертон жизни.
Волшебные мастера сыроделия создали множество восхитительных сортов, каждый из которых обладает своей неповторимой природной красотой. Они вобрали в себя всю палитру вкусов - от нежности до остроты, от пикантности до сытости. Некоторые сыры просто тают во рту, словно обещая нежность в каждом кусочке, а другие подавляют своей властной остротой, окутывая себя вибрацией энергии. В мире существует неисчислимое множество сыров, каждый из которых становится неповторимым спутником наслаждения. Они волшебным образом меняются под воздействием различных напитков и блюд, раскрывая свои гастрономические секреты.
“Секреты российских Топовых Шеф-поваров раскрыты в этой удивительной книге. В ней вы найдете две захватывающие части, которые расширят ваши представления о кулинарии. Первая часть открывает мир инновационных и молекулярных техник, используемых поварами по всей России. Каждая страница этой части свидетельствует о творческом пути, преодолении преград и достижениям лучших шеф-поваров. Вы познакомитесь с их мечтами, узнаете, как они воплощают свои идеи в изысканные блюда, и найдете вдохновение для собственных экспериментов на кухне. Вторая часть книги – это собрание удивительных рецептов, мощное оружие в руках каждого повара, стремящегося к совершенству.
В кулинарном мире Александр Эль и Ирина Доброхотова считаются настоящими мастерами, которые исповедуют философию здорового питания. Вот уже более тридцати лет они проводят эксперименты на кухне, используя только натуральные и экологически чистые продукты. Их главная задача - приготовить блюда, которые не только вкусны, но и полезны для организма, приносящие здоровье и долголетие. В этой замечательной книге Александр и Ирина описывают свои секреты приготовления дичи. Они щедро делятся своими неповторимыми рецептами и сопровождают каждый из них своими профессиональными фотографиями. Теперь, благодаря этому пособию, даже самый неопытный кулинар может легко порадовать своих близких и друзей замечательными блюдами. Книга украшена не только умелым изложением авторов, но и красивыми иллюстрациями.
Книга «Кулинарные секреты успешного ресторанного бизнеса» - это незаменимый гид для всех, кто стремится создать идеальное кулинарное пространство. Автором этой книги является Ирина Радиковна - известный шеф-повар и опытный предприниматель, чьи профессиональные достижения отразились на успешном взлете кейтеринговой компании. В своем новом проекте Ирина поделилась своими тайнами и секретами, приобретенными за более чем двадцать лет работы в области топ-гастрономии. Она рассказывает о том, как правильно организовать работу на кухне ресторана, чтобы добиться максимальной эффективности и удовлетворить даже самые требовательные вкусы посетителей. Эта книга не только дает полезные советы по формированию меню, разработке рецептов и закупке продуктов, но и подробно описывает, как создать команду профессионалов и поднять ее энтузиазм на новый уровень.
Откройте для себя мир полезной выпечки вместе с книгой "Десерты без вреда для здоровья". Авторы школы полезной выпечки @awakengame, которая уже помогла множеству учеников справиться с готовкой вкусных и настояще полезных десертов, предлагают вам окунуться в этот удивительный мир. Забудьте о рафинированном сахаре, белой муке, молоке и яйцах. Эта книга покажет вам, что полезная еда может быть не только полезной, но и красивой и вкусной, вопреки распространенным заблуждениям. Здесь вы найдете рецепты, которые позволят вам создавать десерты, не теряя вкуса и аппетитности. Никаких серых и кособоких маффинов! Вместо этого, легко и быстро приготовьте healthy-версию ваших любимых шоколадных батончиков "Баунти" или "Сникерс".
Книга "Тайны и обычаи Масленицы" – незаменимое руководство для всех, кто хочет восстановить забытые ритуалы и вкусить настоящую магию этого древнего праздника. Забудьте о стереотипах и немыслимых представлениях о Масленице – у нас есть все ответы на ваши вопросы. Вы узнаете, что в древности Масленая неделя была полна тайн и мистических обрядов, способных привлечь удачу и процветание на все годы вперед. В книге "Тайны и обычаи Масленицы" каждый день этой недели разобран до мельчайших деталей. Вы узнаете, какие блюда готовили русские предки и каким образом проводили особые ритуалы, связанные с затоплением и сжиганием чучела.
Эта книга является настоящим сокровищем кулинарных идей для ежедневных обедов и праздничных торжеств! В ней вы найдете множество уникальных рецептов на самые разнообразные котлеты, тефтели, биточки, голубцы и зразы. Вдохновитесь идеей приготовить котлеты по-баварски, по-шведски, по-датски, в сербском стиле или попробуйте рецепты тефтелей с грибами в томатно-сметанном соусе, с рисом в кисло-сладком соусе или рыбные во фасолевом соусе. Наслаждайтесь вкусом мясных биточков со шпинатом или из креветок с бурым рисом. Удивите своих гостей пикантными голубцами или попробуйте их вариации по-сибирски, по-французски, по-закарпатски или в стиле Тосканы.
Погрузитесь в волшебный мир еврейской кухни, которая славится своей неповторимостью и легендарностью. Книга, которую вы держите в руках, собирает под свои обложки самые удивительные рецепты, которые знают только истинные знатоки израильской культуры. Здесь вы найдете не только оригинальные блюда от известных тетушек Цили и Розы, такие, как форшмачка и фаршированная рибка, но и множество других кулинарных шедевров - от биточков из тюльки до жареной черноморской камбалы, которая раскрывает вкусовые грани самой природы. Однако, эта книга не просто обычный кулинарный сборник. Она представляет собой настоящую сокровищницу историй, которые по достоинству оценят все любители еврейской культуры.
Восхитительные и пышные, словно облака, пирожки влекут своим божественным ароматом и соблазняют каждого на откус. Они манят своей нежностью и богатством начинки: грудкой курочки, сочной рыбой, аппетитным рисом или нежным творогом, а также сладкими ягодами - клубникой и малиной, сладостями - финиками и черносливом, настоящими ударами вкуса - с грибами, сыром и фирменной зеленью. Это настоящий рай для гурманов, где каждый найдет свой безупречный вкус. Шагните за плиту и откройте для себя 1000 непревзойденных рецептов пирожков, пончиков, беляшей и ватрушек. Книга станет вашим незаменимым помощником, она подарит вам мудрые советы и полезные рекомендации, которые сделают процесс приготовления теста легким и приятным занятием.
Приглашаем вас познакомиться с уникальным подходом к готовке - живой кухней по-русски. Впервые в одной книге собраны рецепты исключительно вегетарианских блюд, не подвергающихся тепловой обработке. Если вы хотите улучшить состояние здоровья, снизить вес или разнообразить свой рацион, то данное издание станет незаменимым помощником для вас. Автор книги продемонстрирует простые и доступные рецепты, используя только те продукты, которые выращиваются в России или всегда доступны в магазинах. Удивительно, но каждое блюдо, будучи сырым, обладает внешним видом и вкусом, напоминающим знакомые традиционные русские кушанья.
Погружение в мир здорового образа жизни становится проще с каждым новым днем, благодаря заманчивому предложению, пришедшему с страниц новой книги автора Натальи Ермолаевой. В прошлом она уже покорила читателей своей работы «Go green. Яркие растительные рецепты для здоровой и счастливой жизни», а теперь она радует нас своим новым творением - настоящим райским садом соковых смузи. Забудьте о сложных и непонятных рецептах, которые отпугивают вас от здорового питания. В этой книге каждый найдет свой персональный напиток, соединяющий полезность с простотой и модным вкусом. Ощутите бурю энергии, чтобы добиться новых спортивных достижений и ощутить свое тело в гармонии. Самое поразительное в этом - вы можете приготовить это за считанные минуты, чтобы у вас осталось время наутро наслаждаться каждым глотком, а не тратить его на часы на готовку. Но не только спортивным душам эта книга придет по вкусу.
Автобиографическая книга "Русский шеф в Нью-Йорке" представляет собой уникальное откровение о трудностях и преградах, с которыми сталкиваются создатели высокой кухни. В ней шеф-повар Андрей Ситников, известный своей работой в ресторане Aska в Нью-Йорке, предоставляет читателям возможность заглянуть за кулисы ресторанного бизнеса. Он открывает правдивую историю своей жизни и пути к успеху в кулинарии без лишних прикрас. Эта книга рассказывает о неожиданном слове в душе молодого московского медиаменеджера, который внезапно полюбил индийскую кухню и посвятил ей свои следующие пять лет. Она описывает его учебу в престижной международной кулинарной школе, ценные стажировки в самых различных заведениях и привлекательная возможность воссоздать свою жизнь в США.
Предлагаем вашему вниманию книгу, которая откроет вам весь мир русской кухни и даст возможность окунуться в богатую историю национального блюда - блинов. Помимо того, что блины являются одним из самых популярных и известных блюд не только в России, но и за ее пределами, они также имеют глубокие культурные и сезонные ассоциации. В этой книге вы найдете огромное разнообразие рецептов - от традиционных до современных, от классических до экспериментальных. Рецепты блинов и их начинок были отобраны и собраны из множества источников и основаны на тысячелетнем опыте людей, передающих свои знания из поколения в поколение. Каждый рецепт - это уникальная комбинация традиционных ингредиентов и современных продуктов.
Вашему вниманию предлагается новая книга от известной личности в мире гастрономии – Инны Метельской-Шереметьевой. Это настоящая находка для всех любителей кулинарии и тех, кто только начинает открывать для себя мир кухонных шедевров. Внутри вы найдете истинные кладези: простые и понятные рецепты, ценные советы для успешного приготовления блюд и не только. Инна Метельская-Шереметьева, известная также как «богиня домашнего очага», не только научит вас, как насытить своих близких нежными и изысканными блюдами, но и поделится секретами профессиональных поваров. Книга обладает особым преимуществом - артистичный стиль изложения автора, который дарит увлекательное чтение.
Волшебство шоколада - непревзойденная насладительская симфония. Что могло бы подарить большее удовольствие, чем таящийся на языке шоколадокусок или аромат манящего горячего шоколада? Завтраки с густым шоколадным супом, украшенные свежими ягодами и хрустящими орешками, возвышаются над простыми улыбками утреннего стола. Один лишь шоколад способен поддержать энергию и концентрацию на работе, не позволяя отвлечься на банальные перекусы. Он также служит щитом от хандры и сосудистых недугов, раздаривая божественные вкусовые ноты и невероятное наслаждение. Эта книга - истинный кладезь шоколадных рецептов. Ее страницы наполнены классическим твёрдым шоколадом, спасительным горячим шоколадом, фантасмагорическими шоколадными супами, а также манящими печеньями, пышными тортами и изысканными маффинами.
"Новый веганский кулинарный гид" – книга, которая перевернет ваше представление о вегетарианской кухне! В этом сборнике вы найдете множество простых, но невероятно вкусных рецептов, составленных исключительно из растительных продуктов. Авторы, эксперты в области рациона питания, разработали уникальный план питания, основанный на принципах веганства. Они предлагают вам переосмыслить полностью свой рацион питания и обнаружить новые растительные версии любимых классических блюд. Забудьте о мясе, яйцах и молочных продуктах – эти рецепты покажут вам, что растительная пища может быть не только полезной, но и невероятно вкусной! Вы сможете порадовать ваших близких восхитительными обедами, удивить даже самых заядлых мясоедов сенсационными вегетарианскими блюдами, насладиться необычными снеками и потрясающими десертами.