Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 81

"Волшебство дачного лета: спасение вкусных сокровищ на кухне" Лето на даче - время, которого всегда не хватает. Утром с рассветом приходится отправляться на огород, чтобы заботиться о цветах, овощах и ягодах. Отдых? Забудьте! Ведь дачникам главная цель - успеть собрать урожай, пока солнце окрепит и растения насладятся жаркими деньками. И лишь закатом, когда солнечные лучи делаются мягче, наступает время для отдыха. Но дачнику совсем не легко. Ведь урожай необходимо срочно консервировать, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества. Как же успеть со всем этим справиться? В поисках ответа на этот вопрос оборачиваемся к Галине Александровне Кизиме, известному автору книг о садоводстве и огородничестве.

Эта книга представляет собой уникальное руководство для садоводов-огородников, которых объединяет стремление максимально использовать и сохранить каждый урожай, выращенный своими руками. В наших широтах климатические условия требуют особого внимания к дарам природы, и авторы книги разделяют эти принципы ответственного подхода. Овощи, ягоды и фрукты играют важную роль в нашем рационе, и в этой книге вы найдете все необходимые сведения о том, как правильно использовать эти продукты в ежедневной диете. Они являются не только основным источником витаминов, минералов и клетчатки, но и содержат множество других ценных веществ для поддержания здоровья. Но эта книга не только рассказывает о пользе овощей, ягод и фруктов, она станет вашим незаменимым помощником в кулинарном плане на протяжении всего сезона на даче.

В новом увлекательном издании, Агафья Тихоновна раскрывает свои секреты лучших рецептов, связанных с цитрусовыми плодами. Ни один организм не может остаться равнодушным перед этой богатой палитрой ярких и ароматных фруктов - апельсинов, лимонов, лаймов, кумкватов и грейпфрутов. Цитрусовые заслужили любовь и уважение со времен самого детства, благодаря своим полезным свойствам, а именно наличию витаминов С, В1, В2, Р, РР, каротина, а также ценных солей кальция, калия и фосфора. Исследования подтверждают, что в этих фруктах также присутствуют органические кислоты, растворимая и нерастворимая клетчатка, фруктоза и сахароза, что делает их незаменимыми в кулинарии, косметологии и лечение различных заболеваний.

Майя, жена выдающегося шахматиста Бориса Гельфанда, раскрывает преданность и страсть своего мужа не только к шахматам, но и к тайным увлечениям и скрытым сторонам его личности. Знаменитый Гельфанд - обладатель золотой медали Олимпийских игр, победитель Кубка мира и дважды признанный вице-чемпионом мира. Он прославился своими талантами и успехами. Однако, мало кто знает о его неожиданных предпочтениях. В частности, Гельфанд увлекается Каталонским началом в шахматах, практикует игру, избегая испанской партии. Помимо своей страсти к шахматной доске, Борис питает горячую любовь к любимой футбольной команде Барселоне и вечно мечтает о поражении великого Реала.

Книга «Грузинские кулинарные тайны» - настоящий кладезь вкусов и ароматов. Это уникальный сборник лучших рецептов, приготовленных в Грузии уже не одним поколением. Её автор, известный грузинский шеф-повар, не только мастерски владеющий пером, но и страстный поклонник своей национальной кухни, преподносит читателям настоящую гастрономическую сокровищницу. Грузинская кухня славится по всему миру своими сочными и разнообразными блюдами. В книге представлены изысканные рецепты таких классических грузинских гастрономических шедевров, как хинкали, гоми, хачапури, чакапули, аджика и множество других. Яркий и стильный дизайн этой книги приковывает взгляд, а подробные и наглядные инструкции в сочетании с цветными фотографиями позволяют легко и быстро освоить каждый рецепт.

Книга под названием "Сладкие эксперименты: десерты на все случаи жизни" - это уникальный гид, который позволит вам познакомиться с безграничным миром сладостей. Бабушка Агафья, настоящий гуру кулинарного искусства, откроет перед вами тайны готовки самых невероятных десертов. В этой книге вы найдете многочисленные рецепты для приготовления желе, суфле, киселей, парфе, кремов и соусов. Здесь есть не только варианты десертов низкой калорийности, которые придутся по вкусу всем, кто стремится похудеть, но и особые лакомства для детей разных возрастов. Если в вашей семье есть диабетик, не беспокойтесь, в книге также присутствуют безопасные и вкусные десерты для этих особенных людей. Совершив кулинарное путешествие с Бабушкой Агафьей, вы научитесь готовить удивительные йогуртовые торты, шоколадные колбасы, фруктово-овощные смузи и тропические фруктовые леденцы.

В своей новой кулинарной книге «Чудо мультиварка: Супы без лишних усилий» автор Агафья делится с нами своими лучшими рецептами первых блюд, приготовленных с использованием мультиварки. Великолепная машина, которая сэкономит ваше время и силы, не требует добавления масла или жира при приготовлении супов. Овощи можно варить на пару, а супы медленно томиться, чтобы сохранить все полезные вещества. Это идеальное решение для всех — и для взрослых, и для детей, так как все блюда, приготовленные в мультиварке, можно держать на подогреве в течение длительного времени. А еще большой плюс — великолепная функция отложенного старта позволяет приготовить супы заранее, чтобы вы не пришлось есть повторно разогретую пищу.

В этой книге вы откроете для себя удивительный мир пирогов. Ее страницы станут вашим надежным помощником в приготовлении разнообразных и аппетитных пирогов с самыми разнообразными начинками. Большие или маленькие, сладкие или соленые, в этой книге найдется рецепт для каждого гурмана. Но эта книга не только сборник рецептов, она гораздо больше. Здесь собраны мудрые советы и секреты, которые помогут вам приготовить идеальное тесто для вашего пирога. Вы узнаете о разных видах теста и научитесь готовить его так, чтобы оно получалось нежным, воздушным и ароматным. Но даже самым опытным пекарям иногда приходится сталкиваться с трудностями.

В книге, написанной в заключительные годы XIX века, заложен огромный культурный сокровищницей возможностей и наслаждений. Наполненная историей, обычаями и эпическими анекдотами, она открывает перед читателем широкий мир настоящей итальянской кухни. Среди страниц этого литературного шедевра притаились 790 манящих рецептов, секреты приготовления ароматных паст, изысканных пицц, душистых равиоли, ньокки, ризотто и многого-многого другого. Хотя некоторые из этих блюд считаются сегодня настоящими экзотиками, они все равно сохраняют свое очарование и неповторимый вкус. При чтении этой книги, читатель испытает не только эстетическое наслаждение, но и сможет прямо у себя на кухне воплотить в жизнь богатые традиции итальянских хозяек, которые ценили и доверяли этим рецептам уже на протяжении столетий.

Эта книга предназначена для всех любителей вина. Если вы ищете информацию о грузинском виноделии, то вам повезло - вокруг полно справочных материалов для специалистов в этой области. Однако, эта книга отличается от других, поскольку она создана для потребителей - для тех, кто желает проникнуть в мир грузинских вин и стать в нем настоящим знатоком. В ней вы найдете историю грузинского вина, удивительные технологии его производства, тонкости дегустации и много интересных историй, которые погрузят вас в атмосферу этой удивительной страны. Здесь собраны самые важные сведения, которые помогут вам выбрать и насладиться грузинским вином.

Решиться сделать что-то впервые – всегда сложная задача, ведь существует риск ошибиться и провалиться. Чтобы не гладить по голове лохматыми консультациями из Интернета, ТОЧКА [Библиотека Практичного Человека] с радостью представляет вам серию книг под названием «Это просто!». Несмотря на то, что век цифровых технологий и онлайн-советников неумолимо наступает, настоящие золотые алгоритмы искусства первоклассного исполнения находят свое отражение в этих увлекательных страницах. Авторы приносят настоящие бриллианты из своего личного опыта для вас – здесь нет места для никчемных пустословов, только результативность и эффективность профессионала.

"Афродита и ее таинственные рецепты" - это увлекательное путешествие в мир афродизиаков, которое превратит ваше питание в настоящее искусство соблазна. Благодаря этой книге вы не только научитесь приготовлению более 100 изысканных рецептов, но и откроете двери к более гармоничным отношениям с пищей и любимыми людьми. Чрезвычайно интересные и полезные факты, представленные в этой книге, помогут вам лучше понять свое тело и заметить, как рацион питания влияет на ваше физическое и эмоциональное состояние. Знания о связи питания и ряда заболеваний помогут избежать возможных проблем и сделать вашу жизнь качественнее.

Это удивительная книга, которая погружает нас в мир невероятных ароматов и восхитительного вкуса. Она подобна волшебной скатерти-самобранке, которая таинственным образом приносит на стол самые потрясающие блюда. Внутри ее страниц можно найти искусно приготовленные похлебки и густые борщи с хрустящими карасями, разнообразные мясные и рыбные жаркое, а также холодные заливные и студни с нарезанным языком, сочной ветчиной и нежной белорыбицей. И это только начало! А далее вас ожидают пирожки, кулебяки и расстегаи с разнообразными начинками, а также волшебные блины, которые кажутся прямо со страницы книги.

Эта уникальная книга расскажет вам о совершенно новом способе питания, предназначенном для тех, кто устал от борьбы с лишними килограммами. Забудьте о стрессовых диетах и мучительных тренировках - мы предлагаем вам восхитительную салатную диету! Ее особенность состоит в том, что она не только позволяет сбросить вес, но и помогает очистить организм от вредных веществ. Продукты для приготовления девяти салатов, полных витаминов и питательных веществ, легко найти в любом магазине. Уникальные рецепты, представленные в книге, наполнят вашу жизнь новыми вкусами и разнообразием. Ведь, возможно, вы впервые попробуете некоторые из этих блюд, а их идеальное сочетание ингредиентов и приятное послевкусие не оставят вас равнодушными.

В новой книге "Мультиварка: Рыбные блюда от прогрессивной бабушки Агафьи" вы найдете отборные рецепты приготовления рыбы в универсальном кухонном приборе. Волшебная мультитехнология обеспечит непревзойденную сочность и насыщенный вкус любого рыбного блюда. Это устройство позволяет готовить рыбу по любому предпочтению: на пару, в фольге, в рукаве, соусе, маринаде или даже в собственном соку. Без использования жира и масла, это идеальный выбор для заботливых родителей и здорового питания. Вас ждет ассортимент изысканных блюд, таких как лососина в хрустящем тесте, нежная осетрина "Сен-Жермен" с утонченным трюфельным послевкусием, или роскошная стерлядь с шампиньонами.

Книга, которую вы держите в руках, содержит бесценные сокровища еврейской кулинарии. Отдавая дань уважения историческим корням, автор предлагает нам окунуться в мир вкусов и запахов, которые были так узнаваемыми для представителей этого народа. Это история вкусов, связанных с жизнью и традициями еврейского народа, который когда-то испытывал на себе неустанное чувство голода. От простоты до праздничного размаха, эта книга предоставляет нам возможность приготовить вкуснейшие блюда, которые не требуют особой подготовки и отличаются доступностью ингредиентов. Но это не просто книга рецептов - каждая история, каждый рецепт оберегает и сохраняет богатство еврейской культуры и вместе с тем приглашает нас принять участие во вкусовом экскурсе по их традиционным блюдам. Здесь вы сможете найти все: от простого салата, о котором Михаил Жванецкий пишет с нетерпением и любовью, до секретных рецептов праздничных блюд, которыми угощали своих близких настоящие еврейские мастера кулинарии.

Впервые нам представлена уникальная книга о диете, которая не только приводит вас к идеальной фигуре, но и обеспечивает продолжительность вашей молодости и жизни. В отличие от других диет, которые предлагают один и тот же план для всех, эта диета основывается на индивидуальных параметрах вашего организма. Она постоянно меняется и приспосабливается к вашим потребностям. В этой книге вы найдете не только рекомендации на каждый день, но и упражнения, которые помогут вам укрепить ваше тело и дух. Вместе с секретами каждого дня вам будет предоставлена возможность раскрыть тайны долголетия. Будьте уверены, что эта книга подойдет всем, кто стремится прожить долгую и здоровую жизнь, свободную от болезней и стресса.

Книги из Серии «Это просто!» от [Библиотеки Практичного Человека] — это незаменимые помощники для тех, кто впервые сталкивается с каким-либо заданием или проектом. В мире, где доступ к информации никогда не был так прост, но и опасности быть введенным в заблуждение никогда не было так велико, книги этой серии предлагают надежное и проверенное руководство. Ценность этих книг в их авторитетности. Рекомендации и советы, которые они дарят, основаны на опыте автора, на его многолетнем знакомстве с тематикой и на собственных ошибках и пробах. Каждый алгоритм, описанный в книге, является живым резюме действий, которыми сам автор пользовался для достижения успеха в своей области. Принципиальное отличие этих книг от большинства информации, которую можно найти в Интернете, заключается в их объективности и надежности.

Эта уникальная книга повествует о давней мечте автора - иметь свой оазис покоя и вдохновения, большой дом в окружении зеленого леса и шума реки. В этом доме с роскошным столом собирается дружная и счастливая семья, а двор охраняют добрые и мощные псы, а камин является спокойным пристанищем для умилительных и ухоженных котов. Под кухонным столом веселится маленькая игривая собачонка, своими глазками слушая захватывающие истории, которыми непременно обмениваются члены семьи. Главное, что нельзя забыть - это стол, залитый светом, на котором гости смогут насладиться ледяной освежающей выпивкой и потрясающим ассортиментом закусок.