Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 41
Книга Ольги Аветисьянц – это истинная библия для тех, кто хочет превратить обычный день в настоящий праздник. Она позволяет наполнить дом уютом и неповторимыми запахами свежей выпечки, созданной с любовью. Внутри вы найдете четыре раздела, каждый из которых содержит рецепты на любой вкус – от простых до высокоэстетичных, от новичков до опытных кондитеров. Первый раздел посвящен закускам и пирогам – эти блюда не только просты в приготовлении, но и выглядят потрясающе на столе: галета с запеченным виноградом, пирог из легкого теста с курицей, оригинальные лодочки со спаржей и красной рыбой, и это только начало.
Геннадий Йозефавичус - знаменитый путешественник, автор множества статей и колонок, а также пристрастный гурман. Он представляет свою новую книгу, которая станет настоящим открытием для любителей путешествий и гастрономии. В этих страницах вы отправитесь в увлекательное путешествие по Большому Закавказью, погрузившись в атмосферу грузинской культуры и открывая для себя сокровища местной кухни. Книга Геннадия Йозефавичуса является настоящим путеводителем, позволяющим пробраться в самые отдаленные уголки Грузии и открыть для себя ее национальные особенности. Совместно с автором, вы познакомитесь с традиционными грузинскими блюдами, узнаете их историю и секреты приготовления, а также насладитесь красочными иллюстрациями от талантливых художников Георгия, Константина и Ирины Тотибадзе. Вместе с Йозефавичусом вы посетите знаменитые грузинские города - Мцхету, Кахетию и Тбилиси, погрузитесь в их богатую историю и культуру.
Аннотация книги "Татарские веганские сладости" Эта книга - настоящий сборник татарских сладостей в веганской версии! В ней вы найдете рецепты двух самых популярных национальных лакомств - веган чак-чак и веган бармак. Чак-чак - это символ татарского гостеприимства, и его принято встречать гостей в Татарстане. Главным компонентом этого лакомства является мед, но в книге предлагается отличная замена для тех, кто его не употребляет. Тесто для чак-чака делается с использованием пшеничной муки высшего сорта, майонеза и масла растительного происхождения. Готовые кружочки погружаются в густой "медовый сироп" на основе воды, сахара и сиропа агавы или кленового.
Этой книгой полюбоваться просто невозможно! Она наполнена самыми очаровательными и соблазнительными вариантами тортов, которые заставят вздрогнуть ваши вкусовые рецепторы. Никогда еще создание волшебного десерта не было таким простым и увлекательным! Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и фотографиями, что делает его освоение легким и приятным процессом. В книге можно выбрать из нескольких разделов: бисквиты, кремы, прослойки, пропитки, декорации. Используя предложенные варианты, вы сможете создать десерты, которые превзойдут все ваши ожидания. Приготовление тортов станет настоящим творческим процессом, где вы сможете проявить свою индивидуальность и фантазию. Книга подходит как для новичков, которые только начинают осваивать искусство кондитерства, так и для опытных гурманов, желающих удивить друзей и близких собственными шедеврами.
В новой книге известного автора, чьи творения покоряют сердца миллионов читателей, вы найдете 30 уникальных рецептов, ставших настоящим открытием для современной домашней русской кухни. Талантливый автор, уже полюбившийся поклонникам своими увлекательными историями, на этот раз сумел совместить свою любовь к кулинарии и дляшлубокий интерес к русской культуре. Книга не только предлагает уникальные рецепты, но и открывает новые возможности для тех, кто решил устроить «вечеринку в русском стиле». Интерес к русской кухне никогда не был таким популярным, и автор призван помочь каждому воплотить свои кулинарные фантазии.
Аннотация для книги: "Суфле с сыром и Рататуй: Вкусные рецепты от Анжелики Ивановны Рудовой" В этой книге вы найдете собрание лучших рецептов от Анжелики Ивановны Рудовой, которые помогут вам создать изысканные и вкусные блюда. От классического суфле с сыром до аутентичного рататуя, автор поделится своими секретами и техниками приготовления. Легкие в исполнении, но в то же время насыщенные и разнообразные, эти блюда станут настоящей находкой для ценителей хорошей кухни. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поварам или только начинаете свое кулинарное путешествие, эта книга будет незаменимым руководством на вашей кухне.
Волшебство божественных настоек: секреты домашнего алкоголя Отправляйтесь в путешествие сквозь таинственный мир домашних алкогольных напитков вместе с этой увлекательной книгой! Здесь вы откроете для себя не только разнообразные рецепты приготовления самогонушек и нетривиальных коктейлей, но и скрытые секреты, помогающие раскрыть все тонкости их приготовления. Насладитесь изысканным ароматом и утонченным вкусом собственного вина, коньяка, чачи и других алкогольных напитков, которые можно создать прямо у себя дома. Забудьте о скучных магазинных вариантах, ведь теперь вы сможете наслаждаться исключительно высоким качеством, созданным собственными руками. Книга также не ограничивается только рецептами.
Вторая книга известной автобиографической серии "Жизнь за кулисами" поднимает интересную тему - питание. Автор, ранее известный профессиональный повар, щедро делится своим долголетним опытом работы в различных системах питания. За 15 лет кулинарной деятельности, он приобрел неоценимые знания и навыки, которыми теперь делится с читателями. В этой книге вы найдете полезные советы и рекомендации, которые помогут вам узнать больше о мире питания и выбрать лучшую стратегию для себя. Понимание глубинных принципов питания их философии вполне может привести к гармонии и благополучию в вашей жизни. Узнайте, какие продукты лучше выбирать, как правильно готовить и усваивать пищу, и как создать балансированное меню, которое будет радовать не только ваше тело, но и вашу душу.
Книга «Гастрономические рассуждения: удовольствие и искусство кулинарии» является настоящим сокровищем мировой литературы, ниспославшим читателям безмерное удовольствие от впитывания ее страниц. Ее автор Брийя-Саварен, чье имя стало легендой, умудрился совместить в одном произведении размышления о гастрономии, восхищение едой, этикетом и традициями кулинарии, забавными анекдотами и даже рецептами. Эстетам и ценителям, как Бальзаку, Дюма, Россини и Прусту, книга стала источником вдохновения и бесконечного восторга. Стоит задаться вопросом: кто же на самом деле скрывается за таинственным именем Брийя-Саварен? И ответ, как оказалось, сложен и неоднозначен.
В течение многих лет я приковывал взгляды людей, которые не могли понять, почему я так люблю проводить свои часы в саду. Судя по общему настроению, большинство склонялось к тому, что есть гораздо более удобные способы удовлетворить потребности своего внутреннего садовника. А ведь мы все знаем, что в интернете также имеется достаточное количество голосов, призывающих людей к самодостаточности и убеждающих нас в том, что для этого не требуется никаких особых усилий. Однако, руководствуясь моим личным опытом, я смело могу заявить, что оба взгляда на деле являются не более чем пустой болтовней. "Об одном забывайте сразу – в саде есть своя жизнь и она особенно крута, - убеждает автор.
В новой книге, автор рассказывает о многочисленных интересных аспектах французской жизни, которые могут быть незнакомым читателю. Он исследует, сколько денег обычные французы откладывают на «чёрный день» и где они хранят свои сбережения. Изучая такие разнообразные темы, как рыбалка и цены на продукты во Франции, автор предоставляет читателю уникальные обзоры и подробности о жизни в этой удивительной стране. Но не только повседневная жизнь во Франции становится объектом изучения автора. Он также поднимает вопрос о том, каким образом французская ведущая, уже достигшая 70-летнего возраста, сохраняет свою молодость и выглядит на столько моложе своих лет.
Долгое время спрос на продукцию, содержащую минимальное количество углеводов, стагнировал на низких позициях, но в последнее десятилетие ситуация кардинально изменилась. Потребители все больше обращают внимание на свое питание и стараются избегать излишнего употребления углеводов. Все больше производителей пищевых продуктов присоединяются к актуальному тренду и разрабатывают продукцию с пониженным содержанием углеводов или вообще без них. Кроме того, эти продукты дополняются высококачественными растительными белками, что делает их не только полезными для организма, но и идеальным источником питательных веществ.
Великолепные кабачки всегда радуют нас своим щедрым урожаем. Мы с нетерпением ждем каждого года, чтобы снова отправиться на поиски новых, уникальных рецептов приготовления этого многофункционального овоща. Одна из особенностей кабачка заключается в его поразительной совместимости с различными продуктами: мясом, рыбой, другими овощами. Разнообразие вариантов использования кабачков на зиму также впечатляет - мы не только варим из них аппетитное варенье, но и создаем разнообразные зимние консервы. Кабачки умело преобразуются на столе как великолепная закуска, так и горячее блюдо. Они обладают нежностью и прекрасно вписываются в разнообразные диеты, включая постные рационы.
Эта книга предлагает вам уникальный подход к избавлению от лишнего веса и осознанию истинной радости жизни. Забудьте о всех ненужных проблемах с вашей фигурой, ведь на страницах этой книги вы найдете секрет успеха. Она наполнена вдохновляющей историей победы над излишним весом, важными алгоритмами, которые изменят ваше мышление, а также ценными советами от экспертов - эндокринолога-диетолога, стилиста и психолога. Но это далеко не все! В увлекательном путешествии к вашей новой фигуре, здоровью и уверенности в себе, вы также узнаете лайфхаки, которые помогут вам быстрее и эффективно достичь своих целей.
Книга Ольги Войновой станет незаменимым руководством для всех, кто мечтает научиться готовить самый вкусный хлеб на закваске. В этой книге вы найдете исчерпывающую информацию о процессе работы с пшеничной и ржаной закваской, а также получите подробные инструкции по приготовлению свежего хлеба и сдобы, используя эти закваски. Книга содержит уникальные рецепты, проверенные многолетним опытом автора. Вы сможете насладиться ароматом и вкусом самых разнообразных хлебобулочных изделий - от молочного батона и цельнозернового «кирпичика» до настоящих праздничных куличей и нежных рогаликов. Для облегчения восприятия информации, книга снабжена пошаговыми фотографиями, которые помогут вам в каждом этапе работы с тестом.
В поисках средств, которые помогут противостоять болезням и инфекциям, становящимся все более распространенными в нашем мире? Желаете сохранить свое здоровье на многие годы? Тогда эта книга станет вашим незаменимым помощником. Ее автор - высококвалифицированный специалист в области изменения пищевых привычек и велнесс-коуч. Образование и опыт работы позволили ему учиться в университете в Великобритании и колледже при Стэнфорде в США, а также проходить обучение на различных курсах по всему миру. В книге представленная информация изложена простым и доступным языком для всех, кто не желает погружаться в глубины анатомии, физиологии и медицины, которая может показаться сложной.
В этой уникальной книге вы найдете оригинальные рецепты, лишенные таких нежелательных ингредиентов, как лактоза, сахар и глютен. Эти продукты всегда являлись главными провокаторами аллергических реакций и воспалений в организме. Отказавшись от них, вы установите гармоничное функционирование всего своего тела. Представленные в книге рецепты помогут вам сбалансированно и с удовольствием питаться. Их исполнение просто и превосходитвремя, что позволяет приготовить их даже в самые загруженные дни. Кроме того, эти блюда подходят для всей семьи, что поможет вам сохранить единство и гармонию в вашем рационе на протяжении всего дня. Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое! Вариантов разнообразия ваших рационов у вас будет предостаточно, и все они приведут вас к еще большему здоровью и благополучию.
Ваше внимание привлекает выдающийся сборник литературных произведений, сочетающих в себе рассказы-рецепты. Все истории, раскрывающиеся на его страницах, повествуют о захватывающих приключениях автора в различных странах мира. Вас поджидает увлекательное путешествие, начиная с путешествия в Болгарию, где автор познакомит вас со сладким блюдом, покорившим сердца местных жителей. Затем вы продолжите своё путешествие, оказавшись в Монголии и Франции, где откроете для себя богатство национальной кухни этих стран. Этот сборник также пригласит вас на Дальний Восток и в далекий Израиль, где каждое блюдо пропитано экзотикой и уникальностью местных традиций.
В удивительной книге под названием "Гастрономический взрыв: Будущее еды" открывается перед нами потрясающий мир инноваций и научных открытий в сфере питания. Многие из нас только представьте, что наши обычные ежедневные продукты могут быть заменены на пищу, созданную из растений или даже сверчков. Конечно, это звучит как истории из увлекательных фантастических фильмов, но на самом деле это уже реальность. В книге профессионалы в области FoodTech и ученые-пионеры раскрывают перед нами тайны и преимущества альтернативной пищи, которая уже меняет наш мир. Однако, перед нами возникают некоторые вопросы.