Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 64
Эта книга предлагает уникальную информацию о правильном питании при различных проблемах, связанных с отложением солей. В ней говорится о нарушениях обмена веществ, которые часто проявляются как кристаллический артрит, подагра, остеохондроз и спондилез. Автор объясняет, что хотя такое состояние официально не признано как отдельное заболевание, правильное питание является обязательным условием для контроля боли и поддержания здоровья костей и суставов. В этой книге читатели найдут рекомендации по исключению нежелательных продуктов, которые могут усугублять состояние, и включению полезных продуктов в свою диету, которые помогут снизить проявления боли и сохранить подвижность суставов.
В уникальной книге "Парбейк: новые горизонты в искусстве пиццы" автор предлагает читателю перспективную и инновационную методику, которая позволит значительно увеличить прибыль в пиццерии. Однако, вместо обычных рецептов и советов, автор знакомит нас с выдающимся открытием - применением частично выпеченной корочки, или в своем новом термине "парбейк". Автор в своей книге внушительным образом описывает уникальные методы производства "парбейк" корок, основанные на разных видах теста для пиццы, включая римское тесто пала и телия. Читатель получает все необходимые инструкции по стандартизации процесса приготовления теста и выпекания корочек, что позволяет минимизировать затраты и сократить время приготовления заказов.
В новой книге представлено более 140 уникальных рецептов безмолочных и безяичных десертов и выпечки. Она станет идеальным решением для аллергиков, веганов и тех, кто избегает использования молочных продуктов. Пропитав торты, суфле, мороженое и конфеты вкусными кремами, созданными специально для этой книги, вы сможете наслаждаться сладостями, не отказываясь от своего образа жизни или из-за аллергии. Больше не нужно тратить время на поиск в интернете с подробными инструкциями для создания чего-то вкусного. Все, что вам понадобится, окажется всегда под рукой благодаря этой книге. Она удовлетворит ваши самые изысканные вкусовые предпочтения и поможет вам раскрыть свой творческий потенциал в кулинарии. Необычный формат книги, освобожденный от лишних фотографий, сосредоточен только на самых подробных и пошаговых рецептах, снабженных полезными советами.
Здравствуйте! Я рад представить вам свою первую книгу с рецептами. В этой книге я собрал самые популярные и любимые рецепты, которые пришли ко мне от бабушки, мамы и конечно же, я сам с удовольствием готовлю их. Вариантов для экспериментов в кулинарии здесь предостаточно - от великолепных десертов до сытных горячих блюд. Следующие части этой серии будут посвящены деликатесной выпечке, восхитительным горячим блюдам и искусству создания аппетитных супов. Важно отметить, что в каждой части книги я буду представлять вам только самые проверенные и надежные рецепты, которые безусловно нужно попробовать приготовить. Приятного чтения и веселого кулинарного путешествия! С уважением, Дмитрий Пупшинович.
Волшебные секреты первых блюд, раскрываются в этой уникальной книге. Здесь собраны неповторимые рецепты разнообразных супов, способных удовлетворить самый изысканный вкус. Вас ожидают не только классические блюда грузинской, итальянской, испанской и украинской кухни, но и эксперименты с мясными супами, насыщенными борщами и нарядными овощными крем-супами. Все уникальные рецепты представлены пошагово и используют доступные ингредиенты, чтобы каждый смог создать шедевр на своей кухне. Результат вас приятно удивит! Вкус первых блюд неповторим и позволяет насладиться каждой ложкой этого насыщенного опыта. Откройте для себя мир ароматов и вкусов вместе с этой книгой.
Книга, предъявляемая вашему вниманию, затронет несколько важных аспектов профессии повара. Во-первых, она является незаменимым руководством для профессионалов, работающих в ресторанном бизнесе. Во-вторых, она поможет каждому, кто мечтает о кулинарных подвигах, осуществить свою мечту, даже в отсутствии соответствующего образования. Автор, опираясь на собственный опыт, поделится с вами секретами профессионального роста и укажет на практические шаги, которые позволят вам устроиться на работу поваром без опыта и образования. Каждая глава книги раскрывает новые методики, созданные автором для достижения успешной карьеры.
В данной книге представлены самые изысканные и оригинальные рецепты алкогольных напитков, варений, маринадов и других кулинарных шедевров. Автор, великий гурман и знаток кулинарии, с радостью поделится своими любимыми знаниями и секретами среди страниц этого произведения. Приготовление этих напитков и блюд – легкое и быстрое занятие, доступное даже тем, кто не мастерит в кухне. Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией, пошаговыми фотографиями и советами, что делает процесс готовки максимально простым и понятным. Однако, книга не только о кулинарии. В начале произведения автор предоставляет читателю увлекательную информацию о питании в целом.
Книга "Салатная гастрономия" является полным гидом в мире приготовления самых разнообразных салатов. Авторы посвятили большую часть книги искусству создания этой аппетитной и завлекающей закуски. Они раскрывают все секреты приготовления, начиная от сочетания ингредиентов до использования различных соусов и акцентов цвета. Важно отметить, что приготовление салатов не является сложным процессом, но требует определенных знаний. И мастерство в их создании заключается не только в остроте вкуса, но и в дразнящем запахе и привлекательном внешнем виде блюда. В этой книге вы найдете все необходимые сведения и разнообразные рецепты, чтобы удовлетворить свой аппетит. В "Салатной гастрономии" собрано более тысячи уникальных рецептов салатов – от классических до оригинальных, которые подходят как для праздничных мероприятий, так и для обычного повседневного питания.
Долгое время кофе был ассоциирован с энергией и дополнительным зарядом для тех, у кого день начинался не совсем успешно. Но когда-то, великие ученые эпохи Просвещения также наслаждались им, понимая его великолепные качества. А кто мог подумать, что сегодняшнее обычное вино, доступное практически каждому, раньше считалось аристократическим напитком элиты? В книге "История мира в 6 бокалах" вы сможете окунуться в захватывающий мир напитков и узнать множество интересных фактов. А если вы думали, что Coca-cola всегда была просто газированным напитком, то вы сильно ошибаетесь. Ведь она, на самом деле, использовалась как лекарство! А первое пиво, когда же оно было создано и кто его первым отведал? Все это - лишь небольшая часть того, что вы узнаете из этой увлекательной книги.
Эта книга – источник бесценной информации для тех, кто мечтает открыть свой ресторан. В ней раскрыты многие тайны и трудности, с которыми сталкивается будущий владелец заведения. Через эти страницы вы окунетесь в захватывающую историю становления ресторана «Шах и Мята», который в кратчайшие сроки стал безусловным лидером своего города. Знакомство с этим проектом позволит вам узнать об уникальных подходах и методах, использованных известными экспертами из разных уголков страны, чтобы узаконить свою мечту и преуспеть в ресторанном бизнесе. Вперед, открытие своего собственного заведения станет ближе!
Впервые открывая страницы книги Лары Кацовой, читатель знакомится с яркой личностью и талантливым поваром, чья улыбка способна осветить самую пасмурную погоду. Ее кулинарное искусство сияет так же ярко, как солнце, и наполняет всех ее блюда нежной добротой. Ароматные форшмаки и воздушные сырники, нежнейшая икра из баклажанов и замечательные фаршированные пЭрцы – это просто сказка на кухне, мечта каждой хозяйки и наслаждение для каждого гостя. Но не только рецептами Лара делится со своими читателями. Между страницами книги скрываются трогательные истории о семье, о ее любимых праздниках и воспоминаниях.
Книга "Искусство наслаждаться вином" - уникальное произведение, которое отличается от большинства известных книг о вине. Автор не грузит читателя длинными историями о сортах и происхождении вин. Здесь вас не научат открывать шампанское саблей или различать красное бургундское слепым способом. Однако, вы узнаете об искусстве правильного общения с сомелье в ресторане или консультантом в магазине, научитесь открывать вино как настоящий профессионал, узнаете, сколько наливать и где, а также вам дадут новаторский ответ на вечный вопрос о подборе напитка к еде. От основных принципов до запросов, связанных с приобретением вина для вечеринок - в этой книге содержится все, что нужно, чтобы научиться получать максимальное удовольствие от вина.
Вниманию читателей предлагается новая книга талантливого путешественника и гастронома Инны Метельской-Шереметьевой, который специально для своих фанатов собрал лучшие рецепты из самых разных кухонь мира. Автор, основываясь на своем обширном опыте путешествий и знакомства с прекрасными людьми, дегустировал множество блюд, и лишь самые незабываемые рецепты войдут в данную книгу, чтобы подарить нам мир вкусов и ароматов. Читатели несомненно оценят, что даже самые сложные и непонятные блюда национальных кухонь приобретают простоту и доступность благодаря подаче автора. Инна отдаёт исключительное предпочтение традиционным кулинарным методам, которые были применимы в России, Китае, Мексике и Иордании веками.
Великой миссией аюрведических практик является свобода от барьеров, лишающих нас возможности вести гармоничную и счастливую жизнь во всех ее проявлениях. В этой уникальной книге мы раскрываем перед вами множество практических советов, которые помогут вам обрести омоложение, улучшить состояние вашего тела и достигнуть всестороннего развития. Мы приглашаем вас познакомиться с потрясающим миром аюрведической мудрости и открыть его грандиозный потенциал для достижения долголетия, красоты, силы и здоровья. Все это станет возможным благодаря обилию рецептов, которые мы предлагаем вам открыть и применить на своем пути к гармонии и радости жизни. Но книга аюрведической мудрости не ограничивается только практическими советами и рецептами.
Встречайте новое издание - книгу, которая призвана изменить ваше отношение к еде, телу и здоровью! Забудьте о бесконечных диетах и запретах - теперь вы будете каждый день наслаждаться вашей любимой едой и радоваться жизни. Стройность уже не будет чем-то недостижимым, она станет вашим преданным спутником на всю жизнь. Курс «Я Выбираю Стройность» не только поможет вам достичь идеальных форм, но и полюбить свое тело на 100%. Вы сможете дать ему заботу, которую оно заслуживает, и почувствовать себя увереннее и энергичнее. Здоровье улучшится, а освободившийся от ненужных килограммов вес будет сохранен навсегда.
Откройте для себя настоящий вкус приготовления блюд на открытом огне! Если вы хотели бы попробовать настоящий плов, сваренный не в стандартной кухне, а на самом живом огне, то эта книга для вас! Однако здесь не только о плове - приготовленные на природе блюда всегда имеют свой неповторимый вкус, который нельзя достичь при готовке на обычной плите или плитке. Как же это делается? Какие продукты и какой режим приготовления нужны для создания великолепного блюда? Все это и многое другое вы узнаете из этого руководства. Хотя невозможно охватить бесконечность рецептов, посвященных готовке на огне, мы отобрали для вас самые доступные и самые уникальные с учетом самых базовых нюансов.
В книге, посвященной хлебу, раскрывается удивительное многообразие этого продукта, знакомого каждому человеку. Автор исследует различные культуры и народности, их традиции в приготовлении хлеба. В самом широком смысле слова, термин "хлеб" охватывает разнообразные выпечки, приготовленные из различных злаковых и мучных продуктов. Каждое зерно имеет свою уникальную характеристику и полезную составляющую, что делает хлеб не просто пищей, но и своеобразным лекарством. Сегодня все больше людей выбирают домашнюю выпечку, потому что это дает возможность каждому хозяйству испечь именно тот хлеб, который отвечает их потребностям.
Книга В.А. Коротича - насыщенная историческая хроника, которая начала складываться уже долгие годы назад. Еще в эпоху Советского Союза автор приступил к систематизации своих записей, проводя безудержные расследования в архивах Киева, где раскопал древние документы и загадочные фолианты. Путешествие по истории продолжилось в Москве, где Коротич столкнулся с увеличившимся количеством печатных и непечатных источников, относящихся к различным эпохам. По мере того, как автор продвигался в своем исследовании, он дополнял свою коллекцию материалов, побывав в разных странах. Эта увлекательная книга предлагает непривычный взгляд на исторические события через причудливый объектив – через застеленный стол, где собрались наиболее неожиданные собеседники.
''Потрясающий вкус, богатство полезных свойств и многочисленные вариации – вот что делает сыр таким непременным продуктом нашего питания. История его использования насчитывает уже несколько тысяч лет, и до сих пор он остается одним из самых любимых и ценных натуральных продуктов. Сыры могут быть разных видов: производятся из разных видов молока – коровьего, овечьего, козьего, буйволиного даже верблюжьего. Они также различаются по текстуре: от твердых до мягких, от рассольных до плавленых, от копченых до с плесенью… Каждый из них имеет свой уникальный и неповторимый вкус. Практически в каждой стране существуют свои собственные, оригинальные рецепты создания сыра.
Новая глава в серии захватывающих историй о русской девушке-детективе Александре, вовлечет вас в загадочный мир Италии и Южного Тироля. Вернувшись в свой любимый тосканский городок, Александра не подозревала, что судьба приведет ее среди величественных гор и крепостей этого уникального региона. Увлекательная история позволяет встретить снова ее надежных союзников, комиссара полиции Луку и графа Роберто, владельца замка. Чем занята девушка и какие испытания ей придется пройти, чтобы раскрыть тайну Черных Всадников и найти убийцу старого священника? Вам придется прочитать эту книгу, чтобы узнать. Приключения Александры не могут быть предсказуемыми, и путешествие на которое она отправится разовьет сюжеты и перевернет карты.