Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 56
Величие кулинарии начинается с простоты и мудрых наставлений, которые передавались из поколения в поколение. Все мы помним мудрые слова наших старших, которые учили нас, что готовить – это не только вопрос вкуса, но и правильного подхода. И как же приятно, когда оказывается, что эти мудрые советы могут сделать готовку намного проще и несложнее. Книга "Уникальные секреты кулинарии: Правила и трюки" – настоящая находка для тех, кто желает облегчить свою кулинарную привычку. Ее автор, известный шеф-повар и искусник готовки, собрал лучшие советы и лайфхаки, которые использовались во времена СССР. Ведь именно тогда кулинария приобрела новые грани и стала источником счастья для многих хозяек. Секреты большой книги раскроют перед вами тайны правильной подготовки продуктов, оптимального выбора ингредиентов и гениальных способов приготовления, которые помогут вам сделать любое блюдо простым и неповторимым.
Что может быть лучше осени? Время, когда природа одевается в яркие краски и прохладный ветерок любовно гладит щеки. В такие дни и хмурая погода не может помешать насладиться всеми прелестями этого времени года. Осенний запах костров и свежих пирогов смешиваются в воздухе и создают неповторимую атмосферу комфорта и уюта. И если есть один рецепт, который вполне справляется с тем, чтобы преобразить осенний день, то это, конечно же, яблочные пироги. Простота приготовления и магия в каждом кусочке - такие пироги снискали любовь и признание по всему миру. Нет ничего прекраснее, чем провести сырым и холодным днем, наслаждаясь ароматами свежих яблок и шипящим золотистым коржем.
''Магия кулинарии: секреты соблазнения через еду'' Эта книга призвана раскрыть перед вами тайны того, как сделать себя прекрасной не только в постели, но и на кухне. В ней вы найдете ответы на вопросы, которые многие женщины задают себе: почему одной удается приготовить пышное и ароматное тесто, а другой остается лишь плотная масса? Неужели существуют скрытые ингредиенты, которые придают блюду волшебство? Автор излагает секреты кулинарии на стыке искусства, науки и соблазна. Среди страниц этой книги вы найдете великолепные кулинарные хитрости и тайные ингредиенты, которые помогут вам стать настоящей мастерицей в кухне.
Аннотация: В книге "Восточный гороскоп на украинском базаре" автор Юлия Лаврова рассказывает о приготовлении новогоднего стола по восточным традициям, основываясь на древних фантазиях китайцев. Погрузитесь в мир вкусов и культурных различий, узнайте интересные факты о жареном кролике и его символическом значении. Загляните на украинский базар и обнаружьте сходство между кроликами и котами. Откройте для себя историю запретного блюда для христиан-русичей и узнайте, почему они считали зайчатину нечистым. Уникальная комбинация культурных и кулинарных аспектов в этой книге обязательно поразит вас и приведет к новым открытиям в мире восточной кухни.
Книга "Сокровища растительного мира: откровения о продуктах, о которых вы не слышали" приглашает читателя на удивительное путешествие в мир малоизвестных ингредиентов растительного происхождения. В ее страницах рассказывается о забытых не слишком известных драгоценностях, раскрывая их уникальные свойства и вкусы. Погрузитесь в знакомство с разнообразием продуктов, о которых мало кто знает. Узнайте об экзотическом вкусе таинственного тахини, что можно купить и приготовить с помощью вакамэ, и как добавить чиа в свой рацион для получения максимальной пользы для здоровья. И это далеко не все! Вы узнаете о слиянии сладости и питательности в карамельных финиках меджул и поделятесь секретом, как использовать кэроб в приготовлении самых вкусных постных десертов.
«Сезонные вкусности на вашей кухне» – это книга, полная вдохновляющих рецептов, где основными героями выступают свежие и сочные фрукты и овощи. Каждый сезон приносит свой плодоносный урожай, которым мы можем наслаждаться весь год: яркие салаты, богатые витаминами, ароматные супы с нежными овощами, а также нежные десерты, созданные с использованием сезонных фруктов и ягод. В книге вы найдете такие изысканные блюда, как куриный паштет с добавлением сочного яблока, аппетитные кабачковые блинчики, приготовленные по особому рецепту, а также искусительные тыквенно-грушевые маффины, утонченные клафути с виноградом и ароматный сливовый пирог.
Книга "Искусство лаваша: 11 оригинальных рецептов угощений из тонкого армянского листа" приглашает читателя отправиться в удивительное путешествие в мир восточных и европейских кулинарных традиций. Ароматный и нежный, лаваш является превосходной основой для разнообразных блюд, позволяя создавать впечатляющие и необычные блюда с минимальными усилиями. В книге вы найдете 11 мастерских рецептов, которые откроют вам новые гастрономические горизонты: настоящие кулинарные шедевры в виде рулетов, пирожков, берек и ёка из лаваша. Подробные и простые инструкции сопровождаются яркими фотографиями, которые Вас инспирируют и пробуждают аппетит.
Виталий Истомин, знаменитый шеф-повар, создатель кулинарных шедевров, и автор одного из самых популярных кулинарных блогов в Инстаграме. Его подход к еде является искусным сочетанием простоты и изысканности. В его новой книге "Кулинария без границ" автор приготовил уникальные и затейливые рецепты, открывающие новые грани современной кухни. "Нескучная еда" предлагает читателю несколько десятков инновационных рецептов - от гастрономической симфонии из говядины с устричным соусом до искусно испеченного хот-дога с колбасками из кролика. Книга также включает в себя специальные главы, посвященные кулинарным шедеврам из овощей, таких как авокадо, помидоры и капуста, что порадует как ценителей классической кухни, так и преданных сторонников здорового питания. Однако "Нескучная еда" не только рецепты.
Эта книга предлагает увлекательное приключение в мир гастрономических открытий. Ее страницы заполнены более 80 уникальными рецептами и техниками приготовления, которые уникальны как по своей простоте и быстроты, так и по своей изысканности и требовательности. Почти все рецепты этих блюд родились во время захватывающих экспедиций, путешествий, охот и рыбалок автора. От сногсшибательно глазированных угощений до простых салатов и супов, здесь вы найдете что-то, что позволит удовлетворить самые изысканные вкусы. Читатели этой книги имеют возможность почерпнуть вдохновение из различных кулинарных традиций, и каждый рецепт предлагает интересное сочетание нескольких продуктов и утонченных специй. Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром или просто любителем готовить дома, эта книга станет незаменимым источником вдохновения и советов.
Эта книга - настоящий кладезь полезной информации о кулинарии и здоровом питании. Авторы этого сборника, Александр и Ирина, занимаются созданием серии книг о вкусной и здоровой пище. Их философия заключается в том, чтобы готовить только из экологически чистых и натуральных продуктов, которые приносят людям здоровье и долголетие. Основной акцент этой книги сделан на тему консервирования и методы сохранения различных продуктов из ягод, фруктов, овощей, грибов, мяса, птицы, и рыбы. Более того, в этой книге найдется также насыщенная подборка рецептов настоек, наливок и ликеров, которые каждый читатель сможет приготовить у себя дома и насладиться их изысканным вкусом. Что делает эту книгу особенной, так это то, что каждый рецепт сопровождается уникальными авторскими фотографиями, сделанными самими Александром и Ириной.
В новой книге "Сладкая любовь: Рецепты и истории" известного блогера и мастера кулинарии Инны Метельской-Шереметьевой, совместно с изящной представительницей российского меценатства и успешной бизнес-леди Сусанной Аникитиной-Юнгблюд, открывается потрясающее сочетание великолепной сладкой выпечки и увлекательных историй любви знаменитостей из различных сфер общества. Эта книга не только привносит рецепты самых нежных и аппетитных десертов, но и погружает читателя в мир страстных романов политиков, писателей, актеров и музыкантов. Она показывает, что быть известным не обязательно означает быть счастливым, так как реальность знаменитостей включает и беззаботное счастье влюбленных, и обманы и предательства, и огромные испытания, которые подвергают сердца любящих.
Исследуя миры кулинарного искусства на протяжении более тридцати лет, Александр Эль и Ирина Доброхотова стали настоящими мастерами в экспериментах на кухне. Их кредо – использовать исключительно натуральные продукты, которые восстанавливают здоровье и приносят долголетие. В "Кулинарной экстазии" они подробно раскрывают тайны приготовления эксклюзивных дичи-блюд и делятся личными снимками, чтобы каждый рецепт стал настоящим произведением искусства. Отличительной особенностью книги является использование ярких фотографий, сделанных самой Ириной Доброхотовой, которые придают произведению неповторимую атмосферу и визуальный шик.
В увлекательной книге "Кулинарные тайны: мои гастрономические открытия и радости" автор щедро делится с читателем своим уникальным опытом в области кулинарного искусства. Здесь вы найдете не только безупречные рецепты вкусного и питательного питания, но и полное погружение в настоящую радость от готовки. С первой страницы книги автор приглашает взять у него наставничество, чтобы раскрыть все секреты профессионального мастера повара. От послевкусия душистого кофе до сложных композиций десертов, он открывает таинство приготовления каждого блюда. Автор уделяет особое внимание взаимодействию ингредиентов на различных этапах приготовления, вызывая у читателя трепет и порождая особую гармонию ароматов и вкусов.
В увлекательной книге, написанной признанными специалистами по грибам из России и других стран, представлена уникальная подборка самых популярных грибов, которые неизменно завоевывают сердца российских грибников. Между страницами этой книги вы найдете подробные описания и фотографии таких культовых видов, как белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята, польские грибы, лисички, сыроежки, рыжики, волнушки, грузди и опята. Один из особых аспектов этой книги - информация о несъедобных и ядовитых двойниках, которую авторы представили для обеспечения безопасности грибников. Каждый гриб, дополненный подробным описанием, может быть легко узнан благодаря авторским фотографиям, которые позволят вам сразу определить правильный выбор. Однако, эта увлекательная книга не только обличает секреты мира грибов, но и предлагает множество чудесных блюд, приготовленных из лучших грибов.
За коротким и привлекательным заглавием "Вкусная и здоровая кухня" таится непредсказуемый и поразительный мир кулинарного искусства. Эта книга неожиданно переплетает между собой прекрасные запахи и ароматы сюжетов, заставляя вас обратить все свое внимание на ее страницы. Если вы думаете, что эта книга будет просто рецептами, вы очень ошибаетесь. В ее страницах вы найдете сплав фантазии, энтузиазма и всего того, что будет вдохновлять вас создавать настоящие шедевры кулинарии. На каждой странице автор умело вплетает веселые истории и юмористические иллюстрации, что делает ее чтение невероятно увлекательным и уникальным опытом.
Эта книга рассказывает о картошке - корнеплоде, который был привезен из Северной Америки 2-3 века назад и стал основным продуктом питания нашего народа. Автор подробно описывает историю приживания картошки на европейских огородах и кухнях, а также ее уникальные свойства и значение в современной кулинарии. Вы узнаете о питательных веществах, которые содержатся в картошке, таких как крахмал, витамин С, растительная клетчатка и другие. Книга также предлагает интересные рецепты и советы по приготовлению картофельных блюд. Если вы интересуетесь историей и кулинарией, то эта книга станет для вас настоящей находкой.
Эта книга о кулинарии - настоящее чудо! От самого первого взгляда становится ясно, что она совершенно непохожа на все остальные авторские издания. Ее обложка притягивает взгляд и создает непреодолимое желание открыть ее и заглянуть внутрь. И когда вы это делаете, вас уже не отпустит! Перелистывая первые страницы, вы погружаетесь в увлекательный рассказ о вкусе, аромате и страсти к готовке. Каждое блюдо описывается таким образом, что вы начинаете воображать себя в качестве главного героя - искателя вкусовых ощущений, открывающего новые и необычные гастрономические горизонты. Особенность этой книги состоит в том, что она не только пособие для готовки, но и настоящее литературное произведение.
Книга, которую вы держите в своих руках, уникальна и непохожа ни на одно другое кулинарное издание. Она способна увлечь вас с первой же страницы и не отпускать до последней. Ощущение, будто вы читаете захватывающий роман, переплетается с неотразимым желанием воплощать в жизнь вкусные и полезные блюда вместе с автором. Благодаря живым описаниям иллюстраций и забавным рассказам, каждая страница книги наполнена непринужденным юмором и веселым настроением. Не сомневайтесь - вы будете читать эту книгу на одном дыхании и с нетерпением смотреть, что же приготовить уже сегодня, а не откладывать на завтра. Открывайте новую главу в мире кулинарного искусства и наслаждайтесь его безграничными возможностями!
Эта книга – неповторимое произведение в мире кулинарной литературы. Если вы решитесь открыть ее первую страницу, будьте готовы к тому, что не сможете оторваться от нее до последней. Чтобы войти в мир авторских рецептов и ингредиентов, необходимых для их осуществления, вам придется пройти через страницы, наполненные не только полезной информацией, но и увлекательными историями. Благодаря приятным сопровождающим рассказам и забавным иллюстрациям, чтение этой книги легко и незаметно становится настоящим приключением. Вы найдете себя размышляющим о каждом блюде, планирующим свои выходные за кухонным столом и жаждущим наступления обеда и ужина.