Встречайте уникальный и совершенно необычный подход к исследованию ресторанного мира! "Загляни под покрывало ресторанного управления" - это книга, которая откроет тебе глаза на неизведанные грани гастрономического бизнеса. Независимо от твоего опыта - будь ты начинающий ресторатор, шеф-повар или просто любитель посещать рестораны - эта книга точно станет незаменимым помощником в управлении и улучшении работы твоего заведения.
Автор этой честной и практичной книги расскажет тебе о своем личном опыте и поделится трюками и секретами, которые помогут избежать множество ошибок и непредвиденных проблем.
