Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 31
Все люди, независимо от возраста и настроения, имеют одну общую страсть – сладости. Некоторые обожают мороженое, другие не могут пройти мимо сахарной ваты, а третьи зависимы от шоколада и леденцов. В этой увлекательной книге автор расскажет вам все секреты сладостей. Вы узнаете, что в Древней Европе все началось с меда, закрепившего свое место в истории сладкого искусства. А широкое распространение сахара в Европе пришло с походом Александра Македонского в Индию. Книга расскажет о том, как испанский изобретатель Энрике Берната создал сладкий десерт "чупа-чупс", автор дизайна первого леденца – знаменитый художник Сальвадор Дали.
Особые кулинарные рецепты на каждый день предлагает вам эта книга. Здесь представлены 149 простых и вкусных блюд, которые идеально подойдут для тех, кто стремится следить за своим здоровьем. Автор разработал уникальные рецепты, исключив из них FODMAP-продукты, молоко и яйца, а также минимизировав содержание жиров и сахара. Эти блюда могут стать идеальным вариантом для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника, пищевой непереносимостью или аллергией. Но также они полезны и при проблемах с желудочно-кишечным трактом, в питании детей и пожилых людей. Внутри книги вы найдете разнообразные рецепты первых и вторых блюд, закусок, салатов и десертов.
Аннотация: Книга "Угощаем гостей: пирожки и пудинги" автора-составителя Марины Аглоненко предлагает рецепты вкусных и разнообразных блюд, идеальных для угощения гостей. В первой главе книги представлены рецепты тыквенно-яблочного пудинга и картофельных оладий. А также рецепт постного дрожжевого теста, которое можно использовать для приготовления пончиков, пирожков и печеных пирогов. Книга содержит и подробный рецепт пирога с капустой. Рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями и советами по приготовлению, что делает их доступными для всех уровней кулинарных навыков. Приготовьте вкусные блюда для своих гостей и порадуйте их разнообразием вкусов и запахов!
В книге "Вкусная коробочка с энергией" представлен весьма оригинальный подход к повседневной еде. Автор, сочетая японские традиции приготовления и оформления пищи с современными знаниями о питании, предлагает своим читателям насладиться полноценными и полезными блюдами, которые легко можно взять с собой в школу, на работу или в путешествие. Книга о том, что бэнто – это не просто перекус в коробочке, а способ передать обильность нежности и отзывчивости, которыми оберегает своих близких и любимых хозяйка. Она научит не только создавать разнообразные варианты блюд, но и осознанно подходить к подбору правильных ингредиентов, учитывая их питательную ценность и баланс. Автор, не ограничиваясь только рецептами, дарит своим читателям рекомендации на основе современных тенденций в области питания от нутрициолога.
Откройте для себя тайны и загадки Ростова-на-Дону в увлекательном путешествии во времени. Разберитесь, почему это место считается столицей шашлыка и известно своей ухой, которая достойна легенд. Узнайте, как Нахаловка возникла за одну ночь и почему армяне донские отличаются от ереванских. Удивитесь домам с несколькими выходами, которые могут быть найти и по сей день. В этой книге вы найдете уникальные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни, а также секреты приготовления самого изысканного блюда - "тройной" ухи из петуха. Она считается визитной карточкой ростовской кухни. Приглашаем вас смотреть мир Ростова-на-Дону глазами книги, которая сохраняет все ее издательские прелести в формате PDF A4.
Аннотация к книге: В этой книге вы найдете обширные указания и полезные советы, которые помогут вам стать настоящим профессионалом в кулинарии. Автор предлагает замену шортенинга различными другими продуктами, такими как сливочное масло или растительное масло, и объясняет, как правильно измерять ингредиенты для успешного приготовления блюд. Особое внимание уделяется выпечке и пропеканию ее в духовке. Представлены рекомендации о правильной температуре духовки для различных видов выпечки, а также инструкции о том, как определить готовность пирога или хлеба. В книге приведены также эффективные таблицы с эквивалентами веса для различных продуктов, что поможет вам точно измерить нужные ингредиенты.
Эта уникальная книга представляет собой исчерпывающее исследование влияния различных факторов на кулинарные предпочтения наших предков в различные периоды истории. Автор анализирует географические, исторические, политические, экономические и культурные аспекты, которые определяли, что и как ели в различных эпохах. Пройдитесь по уличным заповедникам Византии и разберитесь, какие блюда господствовали на столах богатых и знатных. Углубитесь в средневековые венецианские поваренные книги и раскройте тайны итальянской кухни, знаменитой своими изысканными рецептами. Погрузитесь в атмосферу начала XX века и узнайте, как питались горожане в России того времени и как уличное освещение повлияло на их режим дня. Эта книга не только показывает эволюцию гастрономических традиций, но и раскрывает связь между кулинарной историей, экономикой и социологией.
В книге представлены уникальные кулинарные рецепты, объединяющие лучшие традиции Востока и Запада. Авторы с особым вниманием подобрали ингредиенты для блюд - экзотические дикорастущие растения и ароматные грибы. Сборник предлагает разнообразные рецепты - от традиционных первых блюд до изысканных гастрономических произведений и выпечки. Рецепты из этой книги идеально подходят для любого, кто ценит здоровое питание и качественные ингредиенты. Они помогут вам создать вкусные и питательные блюда, способствующие вашему благополучию и хорошему самочувствию. Однако, авторы напоминают вам о важности проконсультироваться с врачом перед использованием данных рецептов, чтобы исключить возможные противопоказания. Погрузитесь в мир запахов и вкусов, откройте для себя новые гастрономические границы с этой уникальной книгой.
Аннотация: Книга "Приключения Гастронома" представляет собой уникальное сочетание гастрономического путеводителя и приключенческой истории. В ней автор, известный шеф-повар Алексей Иванов, ведет читателя по миру фантастических блюд и удивительных кулинарных приемов. Главным героем книги становится гастроном-путешественник, который отправляется в увлекательные кулинарные путешествия, чтобы открыть для себя новые рецепты и встретиться с известными поварами. Каждая глава книги представляет новый кулинарный рецепт, приправленный увлекательным приключением, что делает книгу невероятно увлекательной для любителей кулинарии и путешествий.
Аннотация для книги: "Поваренная книга с паёками на каждый день" Книга "Поваренная книга с паёками на каждый день" представляет собой сборник рецептов паёков - традиционных блюд, которые готовились в военной кухне. В ней вы найдете разнообразные рецепты супов, вторых блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием технологии приготовления и указанием калорийности. Благодаря этой книге, вы сможете приготовить вкусные и питательные блюда из простых и доступных ингредиентов. Книга станет незаменимым помощником для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и насладиться вкусом настоящей домашней кухни.
В увлекательной книге "Тайны кулинарии Средневековья. Вкусы Франции прошлого" открывается перед читателем мир далеких времен и разнообразия средневековой эпохи. Забудьте о скучных и серых средневековых стереотипах, потому что в этих страницах вы найдете яркие и жизнерадостные истории о том, что ели и пили французы того времени. Автор, профессиональный гастроном и исследователь, представляет уникальную информацию, которая впервые доступна на русском языке. Кроме того, при переводе средневековых кулинарных рецептов с среднефранцузского языка, автор самостоятельно сохраняет изысканный издательский дизайн в формате PDF A4.
Книга представляет собой результат тщательных исследований в области кулинарии, в частности, создания великолепных салатов. Рецепты, представленные в книге, не только богаты вкусом, но и особенно полезны для организма. Заполненные питательными веществами, сырые ингредиенты обеспечивают представленным блюдам аппетитный внешний вид и неповторимый аромат. Отныне готовить эти мастерски приготовленные салаты станет настоящим удовольствием для каждого. В книге можно найти простые и доступные рецепты, которые не только помогут избежать больших затрат, но также позволят сделать меню более здоровым и сбалансированным.
Откройте для себя удивительный мир живых и вкусных обедов с помощью этой книги! Вам предложены рецепты, которые не только будут радовать ваше вкусовое чувство, но и обеспечат организм необходимыми питательными веществами. Что может быть лучше, чем наслаждаться аппетитными блюдами, приготовленными из свежих и натуральных ингредиентов? Одной из особенностей этой книги является использование минимальной термической обработки при приготовлении блюд. Это означает, что все полезные свойства продуктов сохраняются, а ваши обеды становятся еще более витаминными и питательными. Кроме того, эти рецепты предлагают здоровую и доступную еду, которая не только бережет ваш кошелек, но и стимулирует ваш организм быть более бодрым и энергичным.
Волшебные вкусовые симфонии: веселый путеводитель по миру здоровой кондитерской магии! Забудьте о привычных ограничениях и нежелательных последствиях, ведь теперь есть возможность наслаждаться сладостями без чувства вины. Эта книга - настоящий сборник волшебных рецептов, созданных с помощью свежих и натуральных компонентов, исключающих использование сахара и яиц. Здесь каждая страница оживает с необычными сочетаниями вкусов и игрой текстур. От изящно украшенного торта до манящих пирожных, каждое блюдо приготовлено без тепловой обработки, сохраняя максимум полезных свойств ингредиентов. Ваше тело будет благодарно за каждый залп сладости, ведь они помогут не только утолить желание чего-то сладенького, но и помогут вам сохранить стройность.
Книга "Моя кулинарная история: от неохоты к призванию" - увлекательный путеводитель в мир кулинарии, написанный известным фотографом Лидией Любославовой. В книге автор рассказывает об увлечении кулинарией, начавшемся в раннем детстве, и о своих первых опытах в готовке. Читатели узнают, как Лидия справлялась с трудностями и находила интересные рецепты в дефицитные времена. Кроме того, она делится своими открытиями и секретами приготовления разнообразных блюд, включая экзотические из кавказской, индийской и арабской кухонь. Эта книга станет вдохновением для тех, кто хочет раскрыть свой творческий потенциал на кухне и наслаждаться вкусными и оригинальными блюдами.