FLAVOUR. Дело вкуса

Новая книга Йотама Оттоленги - настоящая находка для любителей овощей и гурманов. Она предлагает вам уникальные рецепты, которые превратят простые овощи в настоящие шедевры вкуса. Книга разделена на несколько глав, каждая из которых открывает перед вами новые аспекты приготовления овощей и их сочетания с другими ингредиентами. Автор подробно описывает процессы, происходящие во время приготовления овощных блюд, а также дает ценные советы по выбору сопутствующих продуктов. Особое внимание в книге уделено самим овощам. Автор рассказывает о том, какие уникальные и неповторимые вкусы и ароматы они могут предложить. Некоторые из них способны играть главную роль в блюде, становясь самостоятельной его частью или усиливая вкус других овощей. Книга содержит аж 100 рецептов, из которых 45 - строго веганские, а еще 17 были видоизменены для веганов. Не зависимо от ваших предпочтений, уверяем вас, что эта книга принесет вам массу удовольствия и откроет новые грани вкусовых ощущений. В ней собраны лучшие рецепты, которые позволят вам насладиться всеми прелестями овощей и создать неповторимые блюда. Восхититесь кулинарными талантами Йотама Оттоленги и откройте для себя обширный мир вкуса и аромата овощей.