Книги жанра Животноводство - скачать fb2, читать онлайн - стр. 3

Книга предлагает исчерпывающий гид по тому, как с легкостью укомплектовать и эффективно организовать водоем на вашем приусадебном участке. Автор делится ценными советами, придерживаясь всех необходимых норм и правил, сопровождающих этот процесс. От посадки рыбы и раков до насаждения водоплавающих птиц – все это подробно описано и объяснено. Однако книга не ограничивается только описанием процесса создания водоема. Вместе со советами по обустройству прибыльного хозяйства, она также предлагает множество рецептов, помогающих наслаждаться аппетитными блюдами из свежей рыбы и мяса птицы, которые выращены у вас дома.

Эта увлекательная книга предлагает читателям исчерпывающую информацию о содержании и уходе за домашними животными. Внутри ее страниц вы найдете не только полезные советы по разведению и кормлению ваших любимцев, но и осознание проблем, связанных с этими процессами. Автор посвящает особое внимание профилактике, диагностике и лечению различных заболеваний, которые могут возникнуть у таких животных, как крупный и мелкий рогатый скот, свиньи, лошади, кролики, домашняя птица и даже собаки и кошки. Эта книга - незаменимый справочник для всех владельцев домашних животных, которые стремятся обеспечить своим питомцам здоровую и счастливую жизнь.

Эта книга представляет собой всестороннее исследование молока, его состава и свойств, а также методов исследования. Она является результатом многолетнего научного и практического опыта и обобщает ключевые вопросы, связанные с составом, качеством и стандартами молока. Особое внимание уделяется новому ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё», который значительно повлиял на производство и переработку молока. В книге представлены актуальные научные исследования, а также различные методы анализа молока, которые помогут специалистам в области производства и переработки молока повысить его качество.

Эта весьма полезная книга представляет собой незаменимое практическое пособие для людей, занимающихся работой в молочных лабораториях, а также специалистов, которые занимаются производством и переработкой молока. Она также является рекомендуемой литературой для студентов и аспирантов, изучающих такие направления, как технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, зоотехния, товароведение и экспертиза товаров. В этой книге вы найдете множество полезных советов, рекомендаций и инструкций, которые помогут вам повысить качество продукции и улучшить производственные процессы. Подробно освещаются все этапы производства и переработки молока, начиная от его сбора и до упаковки готовой продукции.

Мир животных - бесконечный и загадочный. Он скрывает в себе огромное количество пород и видов, каждый из которых обладает своими особенностями и потребностями. Если вы хотите погрузиться в этот удивительный мир и узнать все о содержании и разведении крупного и мелкого рогатого скота, свиней и кроликов, то эта книга именно для вас. В ней вы найдете ценную информацию о породах, их особенностях и правильном кормлении. Также авторы уделяют особое внимание заболеваниям домашних животных и предлагают эффективные методы лечения и профилактики. Благодаря этой книге вы сможете быть на шаг впереди ваших питомцев и предоставить им максимально комфортные условия жизни. Важной темой в данном издании является также хранение и переработка продукции животноводства.

Книга "Овцы: ценные носительницы удивительных ресурсов" погружает читателя в жизнь простых искусительниц полей. В ней вы найдете исчерпывающую информацию о содержании и разведении овец, открывая перед вами тайны их многогранных способностей. Автор предоставляет конкретные руководства и ценные советы о том, как создать незабываемое пространство для пастбищ и овчарен, научиться правильно кормить и выращивать молодняк, а также проводить эффективную племенную работу для обеспечения не только ценной овцеводческой продукции, такой как шерсть, овчина и мясо, но и драгоценных природных ресурсов, которые они представляют.

В этой книге вы познакомитесь с увлекательным миром содержания и разведения птицы, включая индеек, уток и гусей. Она расскажет вам о множестве уникальных биологических и хозяйственных особенностях этих птиц. Вы узнаете о различных породах и кроссах, которые существуют в мире птицеводства, и получите краткую карточку каждой из них. Вы также узнаете основные принципы кормления и ухода за этими птицами, чтобы обеспечить им оптимальные условия жизни и развития. А что касается убоя, переработки и хранения тушек, а также сортировки пера и пуха, здесь авторы предоставляют вам простую и надежную информацию.

"Современное фермерство: секреты успешной животноводческой, птицеводческой и пчеловодческой деятельности" - книга, которая окажется незаменимым помощником как для новичков, только входящих в мир аграрных наук, так и для опытных фермеров. В ней собраны ценные советы и рекомендации по ведению сельского хозяйства, которые помогут организовать процессы содержания, кормления и разведения сельскохозяйственных животных, птицы и пчел на современном уровне. Автор поделится своими знаниями и опытом, помогая избежать распространенных ошибок и болезней, обеспечивая здоровье и благополучие вашего животноводческого хозяйства. Эта книга имеет широкий диапазон читателей - от тех, кто только начинает свой путь в сельском хозяйстве, до опытных фермеров, которые стремятся повысить эффективность своей работы.

В книге "Архив сельца Прилепы" рассказывается о жизни и трудах известного итальянского коневода Якова Ивановича Бутовича. Яков Иванович был не только знаменитым коллекционером и редактором журнала "Рысак и скакун", но и владельцем конного завода, который находился в небольшом городке Прилепы в Тульской губернии. Его страстью и основной заботой была племенная лошадь орловской породы. В непростые годы после революции, когда разруха охватила всю страну, Я. И. Бутовичу удалось сохранить уникальный фонд породы, который связывался кровными узами с лошадьми других заводов. В стремлении изучить и проследить развитие породы, Бутович решил составить летопись лучших представителей орловского рысака. Работа над книгой началась в 1926 году, когда будущее его завода было под угрозой, и продолжалась, несмотря на арест в 1928 году, когда Яков Иванович оказался в заключении.

Данное учебное пособие разработано в соответствии с установленными ГОС ВПО требованиями, которые предъявляются к студентам специальностей 260301.65 - «Технология мяса и мясных продуктов» и 260602.65 - «Пищевая инженерия малых предприятий». Основная цель этой книги - осознание основ биобезопасности в отношении продуктов животного происхождения и сырья. Авторы тщательно рассматривают важные аспекты, связанные с зооантропонозами, зоонозами, инвазивными заболеваниями, пищевыми токсикозами и токсикоинфекциями. В книге представлена полная информация о методах предотвращения данных болезней и средствах контроля за ними.

Книга, созданная в полном соответствии с требованиями стандартов высшего профессионального образования, представляет собой учебное пособие для инженеров, специализирующихся в области технологии мяса и мясных продуктов, а также пищевой инженерии на малых предприятиях. Она основана на принципах и требованиях, установленных федеральными стандартами, касающимися подготовки специалистов по технологии продуктов питания и продуктов питания животного происхождения. В книге подробно изложены основы санитарии и гигиены при переработке животного сырья на промышленных предприятиях, причем уделено внимание как конвейерным, так и бесконвейерным системам.

Книга "Практические руководства и задания для лабораторных занятий" предлагает читателю обширный набор пошаговых инструкций и заданий, разработанных специально для лабораторных занятий. Помимо этого, в книге также представлены теоретические сведения, которые помогут читателю лучше понять основы темы, а также справочный материал, необходимый для проведения расчетов. Предлагаемые вопросы для самостоятельной подготовки позволят лучше усвоить материал и подготовиться к контрольным работам, а список рекомендуемой литературы даст возможность более глубоко изучить тематику работы. Книга станет незаменимым помощником для студентов и преподавателей, проводящих практические занятия в лаборатории.

В этой монографии исследуется важная тема о воздействии безопасных и эффективных кормовых средств на здоровье птиц. Авторы подробно анализируют влияние препаратов с пробиотическими свойствами на организм птицы и делают рекомендации для эффективного применения этих средств в промышленном масштабе. Особое внимание уделено ферментативной гидролизованной сыворотке и ее важному роли в рационе птиц. Авторы исследуют процесс гидролизации сыворотки и анализируют его влияние на питательность и общее состояние птицы. Более того, они предлагают рациональные варианты введения этой сыворотки в рацион птицы для достижения максимального эффекта. Кроме того, монография также рассматривает пептидный биорегулятор тимоген и его влияние на организм птицы.

Это учебное пособие представляет собой объёмный и полноценный курс общей технологии отрасли, включающий в себя не только подробные лекции, но и практические разделы с технологическими схемами. Оно было специально создано для студентов, изучающих технологию мяса и мясных продуктов в рамках высшего профессионального образования. В данном пособии вы найдёте всю необходимую информацию о процессах и методах технологического производства в мясной индустрии. Каждая лекция освещает определённую тему, начиная от общих принципов и заканчивая более специализированными аспектами. Например, представлены подробные разделы о технологии производства мяса, приготовлении колбасы, деликатесов и других мясных изделий. Помимо информационного блока, пособие включает также раздел приложений, где представлены уже готовые технологические схемы, которые помогут стуентам лучше понять и овладеть процессами производства мяса и мясных продуктов.

Книга представляет собой научное исследование, посвященное эффективному использованию бентонитовых добавок в кормлении животных, особенно дойных коров, ремонтных телок и быков на откорме. Автор доказывает, что данные добавки являются научно обоснованным и надежным средством для сорбции солей тяжелых металлов из организма животных в регионах с высокой техногенной нагрузкой. В книге представлены различные схемы применения бентонитов, которые были разработаны на основе месторождений Республики Татарстан. Автор подробно описывает время и дозировку применения добавок, чтобы обеспечить производство качественной и экологически безопасной продукции животноводства, таких как молоко, мясо и субпродукты. Книга также содержит дополнительные сведения и научные исследования, выполненные автором, которые дополняют основную тему книги.

Книга представляет методические указания, целью которых является облегчение самостоятельного изучения устройства, настройки и работы технологического оборудования для переработки продукции животноводства. Для достижения этой цели, авторы предлагают изучить устройство, принцип действия и режимы работы технологического оборудования, освоить технологические требования и регулировки, выполнить основные технологические расчеты, а также осуществить подбор и компановку оборудования в технологических линиях. Книга адресована студентам, изучающим необходимые знания и практические навыки по устройству, настройке, регулировке и эксплуатации технологического оборудования для переработки продукции животноводства, и соответствует требованиям к уровню освоения этой дисциплины для технологов по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

В этой книге автор проводит обширное исследование, посвященное проблеме кормления сельскохозяйственных животных. Он собрал огромное количество литературных материалов и провел множество собственных исследований, чтобы представить новые и нетрадиционные подходы к этой теме. Автор дает рекомендации исходя из своих находок, основанных на использовании различных добавок в кормовой смеси. Он изучает эффект использования бентонитовой глины, фильтрационного осадка, премиксов и комплексных веществ на их основе, а также яблочного уксуса. Книга рассматривает не только теоретические аспекты использования данных добавок, но и представляет практические рекомендации по внедрению этих методов в сельское хозяйство.

Книга "Теоретические основы производства продукции животноводства" является важным ресурсом, посвященным обеспечению продовольственной безопасности страны. Авторы исследуют основные аспекты животноводства и его роль в производстве пищевых продуктов и сырья для промышленности. Книга также предоставляет читателям достаточный объем знаний о технологиях производства мяса, молока, яиц и другой продукции животноводства, а также рассматривает вопросы по улучшению качества продукции и социальной и экономической целесообразности ее производства. В результате чтения этой книги читатели приобретут необходимые знания о современных методах и технологиях животноводства, а также о методах внедрения инноваций в эту отрасль.