Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 90
Книга «Квас: богатство витаминов и здоровья» - это исчерпывающее руководство о традиционном русском напитке, открытая сокровищница полезных свойств и секретных рецептов. Она не только дарит ощущение освежения и наслаждения, но и предлагает уникальный арсенал витаминов, ферментов и микроэлементов, способностью стать настоящим источником силы и здоровья для вашего организма. В течение веков русские люди глубоко понимали, что квас бросает вызов не только жажде, но и становится исцеляющим эликсиром для самого разнообразного спектра недугов. Это натуральное средство поможет облегчить переваривание пищи, восстановить энергию и тонус, а также оберегает вас от неприятностей, таких как цинга и раны.
В нашей книге рассматривается феноменальное влияние ягод годжи, зерна киноа и семечек чиа на организм человека. Загадочное привлекательное свойство этих природных продуктов продиктовано их невероятно богатым составом питательных веществ, витаминов и минералов. Небольшое количество этих так называемых суперфудов способствует поддержанию организма в полном порядке, а также оказывает положительное воздействие на процесс снижения веса. Погрузитесь в экскурс в мир годжи, чиа и киноа, и узнайте, как отличить годжи от других плодов, сколько стоят эти ценные продукты, а также применение и рецепты приготовления разнообразных блюд с использованием годжи, чиа и киноа.
В ходе исследования было установлено, что употребление правильного йогурта может значительно улучшить работу пищеварительной системы, способствовать выведению холестерина и насыщению организма кальцием. Особенно важно отметить, что он способен нормализовать микрофлору кишечника, что повышает устойчивость организма к различным заболеваниям. Йогурт также стимулирует усвоение важных аминокислот, витаминов (в том числе редких К и группы В, D), а также кальция и железа. Однако, не следует забывать, что наш иммунитет на 70% зависит от здоровья кишечника. Поэтому, чтобы убедиться в качестве приобретаемого продукта, следует отдавать предпочтение живому йогурту.
Впервые на кухнях многих бытов стала появляться новая удивительная "машина чудес" - мультиварка. Если вы вдруг не знаете, то это необычное устройство, способное приготовить самые разнообразные блюда, освободив вас от длительного пребывания у плиты. Да-да, вы все правильно поняли, это устройство может сварить, пожарить, запечь, тушить и даже готовить на пару! Интересно, правда? А особенно замечательно, что в мультиварке можно создавать так называемые "древесные комбинации", когда одно блюдо варится или тушится в кастрюле, а в то же время другое блюдо томится на специальной решетке – это просто невероятно удобно и позволяет сэкономить время и трудозатраты.
В далеком прошлом, когда люди еще не знали о распространенных в наши дни напитках, слово "напиток" несло в себе иной смысл. В то время, он олицетворял собой нечто большее, чем просто жидкость для утоления жажды. Напитки тогда считались специальным эликсиром для тела, способным обогатить его влагой, силой, энергией и витаминами. Именно в эту давнюю эпоху старый книготорговец передал своим потомкам уникальную коллекцию рецептов, собранных вместе с историческими воспоминаниями восхитительных напитков. Рецепты этих волшебных напитков были предлагают вашему вниманию бабушкой Агафьей, мудрой женщиной, которая продолжает передавать свои знания и традиции следующему поколению.
"Искусство преображать блюда с помощью маринадов и соусов - это неотъемлемая часть кулинарной магии. Каждый из нас ищет способы вдохнуть новую жизнь в привычные продукты и ощутить их неповторимый вкус. В своей книге 'Секреты волшебных соусов и маринадов' уважаемая старушка Агафья поделится своим неиссякаемым опытом, раскрывая тайны приготовления разнообразных соусов и маринадов. Здесь вы найдете фундаментальные основы - грамотно сделанные соусы, которые станут идеальным спутником к мясным и рыбным блюдам, овощным композициям и свежим салатам. А захватывающие сладкие соусы откроют для вас новую грань вкусовых сочетаний. Но экспертиза бабушки Агафьи не ограничивается только классическими рецептами.
«Искушения гастрономического искусства: наставления для великолепного и здорового питания» - это непревзойденное руководство, которое поможет вам стать настоящим мастером кулинарии. В его страницах раскрываются секреты приготовления вкусных и питательных блюд, основанных на традиционных принципах «йогической» еды и аюрведической философии. Восхитительные рецепты, представленные в книге, ярко демонстрируют фундаментальные принципы аюрведы в контексте вегетарианства и оздоровительного питания. Знания, полученные из этой книги, не ограничены только активными практикующими йогами. Она предназначена для широкого круга читателей, которые хотят приготовить себе и своим близким вкусную и полезную пищу.
Покоряйте свои кулинарные вершины с эксклюзивным сборником рецептов, посвященным непревзойденному вкусу птицы! Эта книга перенесет вас в удивительный мир кулинарии, где каждое блюдо станет настоящим произведением искусства. Преданные читатели смогут насладиться самыми изысканными закусками, салатами, супами и горячими блюдами, приготовленными из разнообразных видов птицы - от классической курицы до изысканной утки и экзотической индейки. Но эта книга - не просто сборник рецептов. Здесь собраны творческие шедевры ведущих шеф-поваров российских ресторанов, которые с радостью раскрыли секреты своих уникальных блюд.
В поисках идеальной фигуры и здоровья, мы всегда мечтаем отыскать метод, который бы сразу привлекал и давал бы результаты. И вот, средиземноморская диета представляется нам как искомая долгожданная перспектива. Это не просто диета, это принципы здорового питания, которые не только помогут вам сбросить лишние килограммы, но и вернут ваш организм в идеальное равновесие. Сможете ли вы вообразить, что испанская кухня может быть доступна для каждого из нас? Так и есть! Наталья Герасимова раскрывает перед нами рецепты средиземноморской диеты в ее книге, которые не только просты в исполнении, но и оригинальны, словно испанская романтика и аппетитные фотографии блюд от шеф-поваров дополняют этот процесс, вдохновляя на яркое кулинарное творчество и здоровый образ жизни.
Впереди вас открывается увлекательное путешествие в мир дагестанской кухни, полной непревзойденных вкусов и ароматов. В этой книге вы познакомитесь с традиционными рецептами и узнаете о дагестанских кулинарных традициях, которые передаются из поколения в поколение. От дагестанских праздников до повседневных блюд, вы найдете здесь советы и секреты, которые помогут вам стать настоящим мастером в приготовлении таких известных гастрономических шедевров, как хинкал, курзе и чуда. Шаг за шагом, сопровождаемый яркими фотографиями, автор раскроет перед вами все тонкости и секреты приготовления этих блюд. Эта книга предназначена для любого читателя, независимо от его опыта и навыков в кулинарии.
Приготовление пищи для особых случаев требует особых навыков и опыта. Хотите удивить своих гостей потрясающим столом, который завораживает своим разнообразием и элегантностью? Забудьте о простых рецептах на каждый день и откройте для себя настоящее волшебство французской кухни! В нашей книге вы найдете лучшие рецепты Франции, которые помогут вам успешно преодолеть любые кулинарные испытания и порадовать себя и ваших гостей великолепно приготовленными и изысканными горячими блюдами. От расхаживания по бульварам Парижа до кулинарных тайн самых известных французских шеф-поваров - все это доступно в нашей книге, которая позволит вам перенестись на берега Сены и насладиться ароматами и вкусами Франции прямо в вашей собственной кухне.
Книга, которую вы держите в руках, приглашает вас отправиться в удивительный мир русской кухни. Она раскрывает тайны векового кулинарного искусства, позволяет окунуться в богатство вкусов и ароматов. Русская кухня всегда была известна своим разнообразием и утонченностью, и сегодня вы имеете уникальную возможность познать ее глубже. От простых и закоренелых русских рецептов, переданных из поколения в поколение, до новаторских и фантазийных блюд, вас ждет настоящее кулинарное путешествие. Формирование русской кухни проходило под влиянием множества культур и национальных традиций, и все это нашло свое отражение в рецептах. Однако, эта книга не только о рецептах.
Все мы хорошо знакомы с повседневной рутиной, которая сопровождает нас в работе и дома. И как часто мы забываем наслаждаться каждым моментом жизни, упуская возможность превратить день в нечто особенное. Представьте себе, что вы просыпаетесь от аромата свежего и аппетитного завтрака, приготовленного собственными руками. Это становится реальностью благодаря новой книге рецептов, которую мы предлагаем вам. В этой книге вы найдете бесконечное разнообразие рецептов, настолько вкусных и легких, что они разбудят в вас настоящего гурмана. Независимо от вашего вкуса, возраста или финансовых возможностей, здесь вы обязательно найдете что-то по душе.
Книга "Искусство салатного мастерства: от простого к изысканному" предлагает читателю уникальную возможность погрузиться в удивительный мир салатов - основного блюда на всех кухнях мира. Автор не только демонстрирует многообразие рецептов и ингредиентов, но и уделяет особое внимание процессу искусственного оформления салатов. От простых свежих овощей до изысканных комбинаций с фруктами и морепродуктами - каждый найдет свой вкус и стиль в этих изысканных шедеврах кулинарии. Этот уникальный сборник рецептов станет незаменимым помощником и вдохновением для кулинарных фантазий, а также порадует не только домашний стол, но и важные события или встречи с друзьями и близкими.
В новой книге "Творчество на тарелке" вы найдете множество вдохновляющих идей по украшению праздничного стола. Ведь нарядные скатерти и изящные салфетки – это только часть истории. Абсолютным главным элементом в этом руководстве являются блюда. Автор призывает читателей не бояться экспериментировать в кулинарии, ведь только так появляются новые, оригинальные украшения для наших тарелок. И эстетика не должна исчезать со стола в будние дни! Книга также уделяет внимание украшению повседневного, будничного стола. Часто нас отгоняет от наведения красоты повседневные заботы, но автор утверждает, что все, что нужно – это желание.
В мире существует огромное количество людей, страдающих от сахарного диабета. Число заболевших постоянно увеличивается, и эта проблема стала значительной в сфере здравоохранения, занимая после сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний одно из ведущих мест по медико-социальной значимости. Согласно докладу, представленному Всемирной организацией здравоохранения, диабет приводит к значительному увеличению смертности в 2-3 раза. В свою очередь, данным отчета проводится связь между диабетом и увеличенным риском сердечных заболеваний и инсультов в два-три раза. Более того, случаи слепоты встречаются среди больных диабетом в 10 раз чаще, а гангрена конечностей - в 20 раз.
В новой книге "Секреты долгого хранения" рассматривается актуальная тема консервации блюд, которая привлекает все больше внимания в современном мире. Автор разбирается в сути процесса консервации и показывает, что это не просто мода, а закономерный тренд. Заглянув внутрь этой книги, вы обнаружите, что консервированные блюда всегда считались незаменимыми на любом столе. Используя описанные методы и секреты, вы сможете применять консервацию к любимым блюдам. Ведь готовить консервированные деликатесы совсем не сложно! Автор поделился своими рецептами, которые не требуют специфических ингредиентов и доступны каждому.
Новый выпуск серии книг «Гастрономические приключения» предлагает читателям погрузиться в кулинарное искусство итальянской кухни. В нем представлены простые и доступные рецепты, которые могут быть освоены каждым любителем ресторанных блюд. Эта книга была специально создана для домашних хозяек, которые хотят порадовать своих близких вкусными итальянскими блюдами. Шаг за шагом автор познакомит читателей с секретами и техниками приготовления популярных итальянских блюд, таких как паста, пицца, лазанья и торт Тирамису. Эта книга станет незаменимым помощником в каждой кухне и откроет новые гастрономические горизонты каждому читателю.
В столь хаотическом и сумбурном мире, иногда нам не хватает маленьких, но таких радостных и прекрасных вещей. И одной из таких маленьких радостей являются пироги - те, которые с нежным тестом, сытной начинкой и золотистой корочкой. В этих книгах ты найдешь все секреты и тонкости приготовления волшебного блюда - осетинских пирогов. Ведь они стали настоящей обсессией многих российских хозяек в последнее время! Автор этой книги, не только поделился своим богатым опытом в создании этих великолепных кулинарных шедевров, но и оказалась настоящим экскурсоводом в историю одного из самых интересных народов России - осетин.
В книге "Вкусно и полезно: детская кулинария для мам" представлены лучшие рецепты от московских шеф-поваров, специально подобранные для маленьких гурманов. Здесь каждая мама найдет множество идей, как превратить прием пищи в увлекательное приключение. Детская кулинария – настоящее искусство! Это процесс, где творчество сочетается с научными основами здорового питания. С легкой руки московских поваров, каждый рецепт становится настоящим произведением искусства, способным вдохновить детей к новым вкусовым открытиям. В книге вы найдете широкий спектр блюд, от простых и полезных завтраков до разнообразных обедов и ужинов.