Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 102
В этой книге раскрывается интересная и полезная информация о том, как сохранить овощи, фрукты и ягоды на протяжении долгого времени. Автор рассказывает о разнообразных методах консервирования - сушке, солении, квашении, мариновании, консервировании с добавлением сахара и замораживании. Вы узнаете, как подготовить продукты к этим процессам, чтобы гарантированно сохранить их полезные свойства и свежесть даже через много месяцев. Но эта книга - это не только справочник по заготовке продовольствия. Она также содержит множество увлекательных рецептов, с помощью которых вы сможете приготовить самые разнообразные деликатесы в домашних условиях.
Эта удивительная книга раскрывает весь процесс сбора и сохранения урожая на зиму. Автор исследует важность умелой уборки, позволяющей сохранить все ценные свойства и питательные вещества фруктов и овощей. Она предлагает уникальные рекомендации и инструкции, от которых ваше хозяйство станет модельным примером организации работы по сбору и хранению урожая. В этой книге можно найти подробное описание различных конструкций погребов и способов хранения, которые помогут сохранить свежесть и вкус продуктов на протяжении многих месяцев. Вы сможете узнать о необходимом садовом инвентаре и приспособлениях, которые помогут вам выжать максимальную пользу из каждой плодоносящей культуры. Книга также посвящена особенностям хранения и переработки урожая.
Эта уникальная книга – настоящая находка для тех, кто стремится стать настоящим мастером кулинарии. В отличие от многих других кулинарных книг, предназначенных лишь для начинающих, этот издание создано специально для опытных поваров, желающих совершенствовать свои навыки на профессиональном уровне. Внутри вы найдете бесценные советы ведущих специалистов относительно приготовления блюд из мяса. Эти рекомендации и секреты станут вашим верным помощником в процессе исследования кулинарного искусства. Книга включает в себя множество уникальных рецептов и эксклюзивных приемов приготовления, которые помогут вам достичь нового уровня среди профессионалов. Удивительное сочетание простоты и доступности изложения в этой книге не оставит вас равнодушными.
В увлекательном путешествии в мир консервирования, книга "Съедобные сокровища" приглашает читателей открыть для себя неизведанные грани сохранения свежести и вкуса. Независимо от того, стоят ли вы только на первом шаге своего кулинарного пути или уже имеете определенный опыт в приготовлении консервов, этот гид будет вашим незаменимым помощником. Наполненная полезной экспертной информацией, книга искренне поделится с вами всеобщими правилами, навыками и техниками, которые делают процесс консервирования, сушки и заморозки овощей, фруктов и ягод легким и приятным. Вы научитесь восхищаться простотой и одновременно блеском изысканных рецептов, представленных в этой книге. От свежесобранных ягод до ароматного компота, от солнцем нагретых овощей до изысканных маринадов, каждая страница манит вас своим обилием цветов, текстур и вкусов.
"Тайны Золотого Хранителя" - волшебная книга, открывающая перед вами широкий мир заготовок на зиму. Здесь собраны самые тщательно хранимые секреты о том, как сохранить ваши садовые, огородные и лесные дары, чтобы они радовали вас свежестью и полезными веществами в течение всего года. Закадычные знатоки выложили на страницы этой книги множество изысканных рецептов домашних заготовок, от которых слюноотделение невозможно удержать. Лишь представьте себе: яркие варенья, ароматные маринады, хрустящие соленья - все это вы сможете создать самостоятельно, не теряя полезных свойств уникальных продуктов. Неизменное правило этой книги - добротные и проверенные временем рецепты, которые помогут вам сохранить максимальное количество витаминов и полезных свойств в ваших заготовках.
В книге "Сладкая обедня: Тайны Золушки" ты погрузишься в удивительный мир волшебства и добрых дел. Здесь Золушка расскажет тебе, что не обязательно быть обделенным и неухоженным, чтобы стать настоящей золушкой. Она любит своих близких, и каждый день старается удивить их своей заботой и добротой. Ведь для нее важно, чтобы в ее семье всегда царила радость и уют. Мама и бабушка тепло произносят слова, которые каждая девочка мечтает услышать - они гордятся своей маленькой принцессой. Однако, чтобы оправдать столь ласковые эпитеты, Золушке необходимо раскрыть свои таланты и умения. Именно поэтому она решает поделиться своими мастерскими хитростями в книге, чтобы ты могла воплотить их в жизнь и помогать своей семье в бытовых делах.
Книга "Растения вашего дачного участка" представляет уникальный сборник рецептов, которые позволят вам насладиться великолепными блюдами, приготовленными из свежих овощей, ягод и фруктов, выращенных собственными руками. Даже без особых кулинарных навыков вы сможете создавать вкусные блюда, благодаря предлагаемым простым рецептам. Это издание содержит не только рецепты, но и полезную информацию о разнообразных фруктово-овощных диетах, которые помогут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и органов дыхания. В книге также приведены интересные факты о растениях, произрастающих на дачном участке, например, о том, как самый популярный овощ - картофель, был завезен в нашу страну и к каким семействам относятся такие овощи, как томат, огурец, морковь и капуста.
"Сладко-соленые угощения для гурманов: Вдохновляющие рецепты для салатов разного вкуса. Забудьте о скучных и обычных блюдах - эта книга полна неожиданных сочетаний и экзотических кулинарных находок. Будь вы профессиональным поваром или просто любителем приятной гастрономии, с помощью простых советов, представленных в этой книге, вы сможете создать настоящие шедевры прямо у себя дома. Этот путеводитель по разнообразным салатам непременно пригодится вам на летней даче. Откройте для себя волшебный мир свежих овощей и фруктов, выращенных прямо на вашем огороде. От простейших ингредиентов до самых необычных комбинаций вкусов - вы сможете порадовать себя и своих гостей креативными и вкусными блюдами.
Стивена Джонса "Тень свекрови" - захватывающий роман, который погружает читателя в мир сложных отношений между свекровью и невесткой. История развивается на протяжении нескольких поколений, начиная с далеких времен, когда свекрови уже находили способы проникать в жизнь и разрушать счастье своих родственниц. Книга повествует о том, как несмотря на временные и культурные различия, эта динамика остается неизменной с течением времени. Главными героинями романа являются мать и дочь, которым предстоит противостоять своей жестокой и непостижимой свекрови. В их борьбе за любовь и справедливость включается также загадочная магия, которая добавляет книге атмосферу захватывающего фэнтези. "Тень свекрови" не только рассказывает о семейных проблемах и конфликтах, но и обращается к вечным темам дружбы, любви и предательства.
В каждом доме можно найти ценную книгу о здоровом образе жизни. Писатель и эксперт в области питания Михаил Гурвич создал современный, бесценный ресурс для здоровья - "Большая книга о питании". Свою работу он основывал на богатом опыте, набранном за 40 лет работы в Институте питания РАМН. За этот период доктор Гурвич помогал и обучал 3 миллионам пациентов, помогая им осознанно питаться, избавиться от различных недугов и лишних килограммов, а также предотвратить их повторное появление. Самое замечательное в этой книге - ее удобная структура, которая позволяет быстро найти ответы на все вопросы, которые обычно задают врачу-гастроэнтерологу.
Изысканное и неизменно популярное блюдо – салаты – стали настоящим хитом всех времен. Везде и всегда их принято видеть на столе. Многими восхищается нарастающее внимание к этой неприметной и заманчивой категории кулинарных шедевров. И уж точно не без причины! Соблазнительные вкусы, неповторимая свежесть и бесконечное разнообразие никогда не оставят равнодушными истинных гурманов. Если вы всегда в поиске новых впечатлений и хотите порадовать себя и близких оригинальными сочетаниями, то эта книга станет настоящим кладезем идей. Великолепная подборка из свыше 500 рецептов позволит вам раскрыть всю магию салатов с мясом, без мяса, с рисом, макаронами, овощами и фруктами.
Эта книга откроет перед вами увлекательный мир кулинарии, где каждое блюдо приносит праздник в ваш дом. Здесь вы найдете огромное разнообразие проверенных рецептов для использования мультиварки. С этой книгой вы сможете удивить ваших гостей на больших семейных обедах или создать уютную атмосферу приятных посиделок в маленькой компании. Автор предлагает вам блюда для самых разных случаев: быстрые рецепты, специально созданные для занятых людей, которым нужно питаться вкусно и полезно, не тратя на это много времени и сил. Он также предлагает варианты для изысканных гурманов, желающих насладиться тонкими нюансами вкуса в стиле haute cuisine. Благодаря этой книге вы сможете удовлетворить потребности и предпочтения каждого члена семьи, будь то дачный отдых или праздничная встреча.
Наша книга - практическое руководство о том, как правильно питаться при дефиците витамина А в организме. Этот важный витамин играет ключевую роль в росте костей, сопротивляемости организма простудным заболеваниям и здоровье кожи и волос. Если вы заметили ломкость волос, сухость кожи и недостаток энергии, может быть, в вашем организме не хватает витамина А. Вместо того чтобы покупать аптечные витамины, наша книга предлагает решение в виде естественных продуктов, богатых витамином А. Мы погружаемся в глубину исследований и раскрываем самые эффективные способы получения этого витамина из еды. Большая часть книги посвящена списку продуктов, в которых содержится высокое количество витамина А, а также предоставляет рецепты разнообразных блюд, чтобы помочь вам включить их в ежедневную диету. Секрет нашего подхода заключается в том, что мы подробно объясняем, какие продукты наиболее питательны и какое приготовление поможет достичь максимального усвоения витамина А.
Хотите узнать, как сохранить здоровье вашей печени через правильное питание? Тогда эта книга именно для вас! В ней вы узнаете, как печень играет роль кладовой питательных веществ в организме и одновременно является химической фабрикой, связывающей системы пищеварения и кровообращения. Недостаточная работа этого сложного механизма может привести к многочисленным заболеваниям, относящимся к пищеварительному тракту и даже сердцу. Однако не отчаивайтесь! Определенная диета поможет вам избежать неприятных симптомов и лишних таблеток. И самое удивительное: даже при соблюдении правил питания вы сможете наслаждаться вкусными и разнообразными блюдами.
Вы можете окунуться в мир удивительных кулинарных наслаждений, представленных в нашей книге. Здесь вы найдете широкий ассортимент международных блюд, каждое из которых приготовлено в уникальной способности: некоторые обжарены на сковороде, другие выпечены в духовке, а есть такие, которые просто сварены в кипящей воде или приготовлены на пару. Позвольте вашему вкусу отправится в путешествие через самые разнообразные культуры и традиции! Где-то в глубине лежат ароматные пельмени и сочные вареники, ручной работы, с их нежными начинками. Придите в наш мировой ресторан, где вы сможете насладиться жаркими хинкали или пышными мантами, пробудившими ваше вкусовое воображение.
Эта книга является отличным руководством для тех, кто хочет контролировать уровень сахара в крови. В ней вы найдете не только полезные советы, но и множество вкусных рецептов, специально разработанных для приготовления в пароварке. Будь вы диабетиком или просто заботитесь о своем здоровье, эта книга станет вашим незаменимым помощником. В ней вы узнаете, как создавать блюда, которые не только будут благотворно влиять на ваше здоровье, но и доставят вам удовольствие. Неотъемлемой частью здорового образа жизни является правильное питание, а готовить блюда в пароварке - это один из самых легких и удобных способов поддерживать баланс в организме.
Книга, которая откроет вам двери к мудрости средневековых целителей, раскрывая секреты исцеления и поддержания здоровья. Она уводит нас во времена Парацельса, когда мед был драгоценным источником сладости и силы. Весьма интересно отметить, что мед не только приносил наслаждение своим вкусом, но и использовался людьми древности как энергетическое топливо для борьбы с болезнями и сохранения здоровья. Однако, как и всякий целебный продукт, мед требует правильного и грамотного использования. В этой невероятной книге вы найдете множество удивительных рецептов, в которых использование меда не ограничивается только сладкими десертами и напитками.
Эта книга о специальных блюдах, которые приготовлены с любовью и заботой. Времена меняются, и наша жизнь становится все более многословной и быстрой. Мы сталкиваемся с ситуациями, где нам нужно успеть многое, не утратив при этом связи с традициями и потребностью организовывать забавные события, специально подготовленный стол для всех гостей. Эта книга предлагает широкий выбор блюд, которые каждый может легко приготовить. Здесь вы найдете креативные рецепты, которые еще не предлагались вашим близким и друзьям. Это разнообразные блюда с неожиданными сочетаниями ингредиентов и простыми приемами приготовления, которые можно использовать как на детском празднике, так и на крупном семейном торжестве. Цель этой книги - добавить больше истинных праздников в вашу жизнь.
Эта книга предлагает гастрономическое путешествие в мир Итальянской кухни - мира, где вкус и аромат соединяются в гармоничное танго, чтобы украсить любой стол. Итальянская кухня известна своей легкостью и яркостью, а также колоритом и аппетитными блюдами, которые давно завоевали популярность по всему миру. Больше ни один праздничный обед не обходится без настоящего итальянского шедевра, будь то паста или пицца. На страницах этой книги вы найдете самые разнообразные рецепты простых и изысканных блюд, которые легко приготовить и не потребуют много времени и ресурсов. Она станет вашим надежным помощником в создании настоящего итальянского ужина прямо у вас дома. Также рекомендуется экспериментировать и добавлять свои личные нотки в рецепты, чтобы подчеркнуть вашу индивидуальность и наполнить дом атмосферой жаркой, страстной Италии.
В книге "Вдохновение блинами" представлены восхитительные рецепты, которые преображают обычные блины и оладьи в настоящие шедевры кулинарии. Здесь вы найдете разнообразные вариации этой любимой и всегда актуальной в десертном меню выпечки. Помимо классических и простых рецептов, авторы предлагают и экзотические комбинации и изысканные варианты. Откройте для себя новые гастрономические грани, связанные с блинами и оладьями в виде пирогов и тортов. Вас ожидают удивительные сочетания начинок: свежие фрукты, душистый мед, нежный творог, ароматное варенье – каждый найдет в этой книге идеальную комбинацию для себя. "Вдохновение блинами" приглашает вас в мир кулинарных экспериментов и творчества.