Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Авторское руководство по созданию и приготовлению идеальной пиццы представляет книгу "Пицца: от выбора ингредиентов до гастрономического шедевра". Ведущий российский эксперт в области пиццы Владимир Давыдов, сотрудничая с Евгением Давыдовым, вносят вклад в кулинарную литературу, обнаруживая тайны мастерства приготовления этого итальянского блюда. Книга погружает читателя в глубины мира пиццы, начиная с выбора высококачественных ингредиентов и процесса приготовления теста, и заканчивая заключительной главой о гастрономическом изыске. Эксперты подробно раскрывают основные ингредиенты, необходимые для создания первоклассной пиццы, и дарят невероятное количество полезных сведений о российском рынке пиццы. Кроме того, в книге присутствуют рекомендации по выбору оборудования для профессиональной пиццерии, настолько ценных, что их можно считать настоящими сокровищами для тех, кто стремится стать настоящим мастером. Богато иллюстрированная книга включает пошаговые фотографии и эксклюзивные лайфхаки, позволяющие читателю окунуться в мир искусства приготовления пиццы, раскроив все ее секреты. "Пицца: от выбора ингредиентов до гастрономического шедевра" - это не просто книга рецептов, это настоящее исследование, которое вдохновляет смелость и чувственность, даря возможность превратить обычное приготовление пиццы в искусство. Это неотъемлемая книга для всех, кто любит эту итальянскую классику и желает усовершенствовать свои навыки. Приготовьтеся стать настоящим экспертом пиццы под руководством Владимира Давыдова и Евгения Давыдова и откройте новые гастрономические горизонты.