Книги жанра Общая химия - скачать fb2, читать онлайн - стр. 8
В увлекательной книге предлагается всестороннее рассмотрение важной темы – воздействия ксенобиотиков на пищевую продукцию. Автор подробно исследует физико-химические и микробиологические методы обследования пищевых продуктов и описывает их сущность, включая такие аспекты, как особенности выбора аналитического оборудования для успешного проведения испытаний. Книга также не омрачена сложными терминами и предлагает доступные рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории для комплексной оценки качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с современными требованиями Технических регламентов Таможенного союза.
Загадки химии раскрывает перед нами Ларс Орстрём, известный шведский химик и преподаватель, чей увлекательный подкаст охватывает как художественную, так и реальную сферы нашей повседневности. Внимательно исследуя элементы, обыденные и экзотические, он проливает свет на самые интересные факты и истории, связанные с химическими веществами. В его книге мы найдем ответы на множество проблем, о которых мало кто задумывался. Почему именно водород был выбран в качестве заполнителя для знаменитого дирижабля «Гинденбург», а не гелий, и какая роль в этом сыграла трагедия? Почему крестьяне не оценивали деятельность зелейщиков, и какие были основания для этой неприязни? Какую роль ацетон играл в истории Великобритании и ее военно-морского флота? И, наконец, правда ли, что оловянные пуговицы сыграли фатальную роль в великой наполеоновской кампании 1812 года? Орстрём, с юмором и любовью к своему предмету, с легкостью разматывает эти детективные загадки, раскрывая перед нами захватывающие истории о взаимодействии человека с химическими элементами.
В книге "Ингредиенты" автор Джордж Зейдан рассматривает разнообразие химических веществ, которые оказывают влияние на наш организм. От маленьких повседневных решений, таких как съесть еще несколько чипсов или нанести достаточное количество солнцезащитного крема, до глобальных вопросов о воздействии промышленных продуктов и окружающей среды на здоровье человека - автор приглашает нас на незабываемое путешествие в мир химических реакций. Книга раскрывает многочисленные факты о том, как обработанные пищевые продукты влияют на организм, вызывая ожирение и различные заболевания. Автор также исследует вопросы о последствиях длительного воздействия солнечных лучей и о том, как вещества из нашей пищи взаимодействуют с химическими соединениями в нашем теле.
Аннотация: "Таблица Менделеева: справочник для успешной учебы в химии и физике. В книге Игорь Казаринов предлагает подробное объяснение принципов использования таблицы Менделеева, важного инструмента в точных науках. Автор также предлагает обращаться к его видеоканалу с понятными объяснениями и находить дополнительную информацию по запросу "видео Игорь Казаринов". Книга включает данные об устройстве элементов, электронных оболочках, свойствах, а также о часто применяемых соединениях и атомных массах. Порядковые номера элементов и краткие расшифровки вокруг клетки с водородом также разъясняются автором.
В книге представлены интересные и практические примеры внутрилабораторного контроля в микробиологических и физико-химических исследованиях пищевой продукции. Вам будут представлены особенности выбора и использования аналитического оборудования для эффективной оценки качества пищевых продуктов. Автор также рассмотрит причины и меры по снижению качества пищевых продуктов, а также предложит практичные рекомендации по сохранению и повышению этого качества. Особое внимание будет уделено требованиям к маркировке и информации о качестве, которые должны быть предоставлены на упаковке продукции. Эта книга станет незаменимым ресурсом для специалистов в области пищевой индустрии, а также для всех, кто интересуется качеством пищевых продуктов и их безопасностью.
В этой удивительной книге, автор Ольга Косникова предлагает пролить свет на мир химии, который окружает нас повсюду. Здесь не будут раскрыты сенсационные заголовки о вредных химикатах и нечестных производителях. Вместо этого, читатели откроют для себя увлекательный мир технологических свойств пищевых добавок, а также получат основные знания о консервантах, стабилизаторах и регуляторах. Автор настолько мастерски подходит к изложению материала, что все становится понятным даже для тех, кто ранее не имел дела с химией. Чтение этой книги поможет читателям разбираться в составах продуктов, не беспокоиться по поводу красителей и ароматизаторов, и полюбить научную область, которая всегда казалась сложной и недоступной.
"Таинственный писатель, скрывающийся за псевдонимом Владимир Михайлец, сотрудничает с одним из известных издательств, Ридеро. Его популярность только растет, и его творчество стало настоящим открытием для многих читателей. Открыв страницы его книг, вы погружаетесь в удивительный мир научно-познавательной литературы, который кажется немного фантастическим. Каждая книга структурно состоит из отдельных параграфов или рассказов, которые можно сравнить с увлекательными газетными или журнальными статьями. Но эти произведения не только захватывают своим содержанием - они обязательно оставят вас с полезными советами, которые можно применить практически в любой области жизни.
Книга «Постройка ядерного микроскопа» является захватывающим путешествием в мир невидимых атомов и их важности в нашей жизни. Автор Александр Гущин, с помощью своего деда и математического ядерного микроскопа, пытается разгадать тайны атомного мира и показать, как важно изучение этих элементарных частиц для нашего существования. В книге рассматриваются исторические факты, связанные с ядерной энергетикой, а также внушительное количество занимательной информации о различных атомах и химических элементах. Эта книга ставит перед нами вопросы о нашем понимании атомов и их роли в создании нашего мира. Увлекательная и познавательная, «Постройка ядерного микроскопа» будет интересна не только любителям научной литературы, но и широкому кругу читателей, интересующихся тайнами Вселенной.
Приветствую Вас! Мое имя - Алина Шоричева, и я специалист в области фармации. В процессе своей работы я углубленно изучала одну из самых захватывающих наук - химию. В свете этого, я решила создать непревзойденный книжный цикл, представляющий собой универсальное пособие по всем элементам, включенным в периодическую таблицу Менделеева, а также их ключевым соединениям. Простота и лаконичность являются основными принципами моего труда. Я старалась сделать информацию о каждом химическом элементе доступной, понятной и запоминающейся. Моя цель - помочь вам в подготовке к урокам и экзаменам, а также облегчить вам процесс повторения и восстановления пройденного материала. В каждой книге этого цикла вы найдете множество интересных фактов и даннных, которые помогут вам углубить свои знания о мире химии.
Великолепный химик и прославленный научный деятель Илья Леенсон представляет свою новую книгу, в которой собраны не только множество его произведений, но и неповторимые задачи, среди которых многие были специально созданы для Московского интеллектуального марафона и Летних лингвистических школ. Данный сборник позволит читателям ознакомиться с остроумными и нестандартными задачами, охватывающими широкий спектр наук - от космической астрономии до светлой химии, от произведений русской поэзии до древних скандинавских мифов, а также изучающими шифрование и нумизматику. Умозаключения и решения для многих из этих задач потребуется обладание сообразительностью и острым умом, в то время как другие будут требовать образованности или коротких математических доказательств.
Книга, которую вы сейчас держите в руках, погружает вас в увлекательный мир биологической химии. Авторы исследуют сложные молекулярные процессы, лежащие в основе жизни и функционирования различных организмов. Безусловно, биохимия может быть отнесена к семейству "молекулярных" наук, включающих химию, физическую химию и молекулярную физику. Однако, несмотря на это, важнейшая цель биохимии заключается в понимании биологических закономерностей, а не химических свойств и перемещений вещества. Эта книга открывает перед читателем захватывающие перспективы в области биохимии, раскрывая ее сокровища и открывая двери в недро мыслей ученых-биологов.
В новой книге Михаила Левицкого читателям открывается увлекательный мир химических реакций и их влияния на вещества. Автор рассказывает, что происходит с молекулами в момент химических превращений, объясняет, почему некоторые вещества становятся мягкими, а другие, наоборот, твердеют. Он также подходит к вопросу роли полимеров в жизни человека и показывает, что без них нельзя обойтись. От вязкой массы до легкой ткани - автор удивляет того, как полимеры превращаются в такие разные формы. Кроме того, Михаил Левицкий приоткрывает завесу над жизнью химиков и лаборантов, рассказывая о работе в лаборатории и демонстрируя, что она далека от скучной и однообразной. В книге также описываются величайшие открытия в области химии и рассказывается о людях, которые их совершили.
Книга представляет собой сборник статей, охватывающих важную тему организации водно-химического режима паровых котельных установок. Авторы предлагают для читателей глубокий взгляд на эту сложную систему, рассматривая его как комплекс взаимосвязанных физико-химических процессов. Этот подход позволяет понять организацию водно-химического режима на гораздо более высоком уровне. Особенностью книги является ясный и простой язык, который делает представленную тему доступной для всех читателей, даже для тех, кто не имеет предыдущего опыта в этой области. При этом, опытные читатели также найдут в книге полезные дополнения к своим знаниям.
Книга "Химия на каждый день: открытие мира через простые явления" - это увлекательное путешествие в мир химических процессов и явлений, которые окружают нас повседневно. Автор книги, известный учитель химии Джузеппе Алончи, создал свой собственный YouTube-канал, чтобы показать, как на самом деле работают привычные нам вещи - от кулинарии до современной медицины. В основе этой книги - семь увлекательных уроков, в которых автор, используя простой язык и образные примеры, раскрывает секреты химических реакций. С его помощью читатель сможет легко понять, почему продукты меняют цвет, каким образом мы используем энергию в нашей повседневной жизни и почему медицина и фармакология так сильно зависят от химических открытий. Цель автора - популяризировать науку и создать интерес к химии среди широкой аудитории.
В своей книге, известный ученый с многолетним стажем в медицине и докторской степенью посвящает внимание одной из ключевых проблем, определяющих развитие различных заболеваний - неправильному рациону и его влиянию на организм. Особое внимание уделяется недостатку важнейших минералов, которые необходимы для нормального функционирования организма. Автор подробно анализирует причины и следствия такого недостатка, а также предлагает эффективные коррекционные методы для исправления существующих недостатков в питании. Данная книга окажется незаменимой ценностью для всех тех, кто интересуется вопросами правильного питания, диетологией и общим оздоровлением.
В грандиозной книге, раскрывающей перед читателем множество секретов и технологических изобретений, особое место занимает новаторский аппарат, известный под названием "Скруббер-абсорбер-реактор". Его основной задачей является безупречная очистка технологических газов от разнообразных примесей, таких как пыль, H2S и SO2. На страницах этой книги описываются не только сухие факты и технические данные, но и подробные процессы обработки газов, а также эффективные методы нейтрализации вредных газообразных примесей. Особое внимание уделено визуализации - книга украшена наглядными иллюстрациями, на которых можно рассмотреть аппарат во всей его красе, а также изображениями установки в целом.
Книга «Земля огненных источников: природные дары Камчатки» рассказывает о фантастическом разнообразии минеральных, термальных источников этого загадочного региона. Авторы детально исследовали все 274 проявления минеральных вод на полуострове, среди которых 160 чудесных термопроявлений. Исследование не ограничивается лишь описанием природных красот, ведь авторы также исследуют лечебные свойства этих источников и их воздействие на человека. Но книга не просто исследует геологию и медицинские свойства источников – она уносит нас в историю местного населения. Авторы с глубоким уважением описывают древние знания и навыки чукчей и коряков, населявших Камчатку уже четыре тысячи лет назад.
В книге "Законы Вселенной: Тайны созидательных чисел" автор раскрывает магию чисел и их влияние на мир. Открываясь для 18+ читателей, эта книга предлагает новую перспективу на известное математическое значение числа "пи". Автор утверждает, что "пи" - это число-разрушитель, в то время как созидательные числа имеют иное значение. Одно из таких чисел - "ц", которое создает поразительный мир и раскрывает тайны устройства нашей Вселенной. Автор подробно рассматривает число "ц", которое равно 3,1407... и выражается через корни и дроби. Исследуя это число, автор показывает, как оно играет ключевую роль в формировании закрученных раковин, предопределяет форму спиральных галактик и раскрывает древние тайны вселенной. Большую часть книги автор посвящает исследованию ядерных созидательных чисел, которые находятся под крышами корней четвертой степени.
В уникальном методическом руководстве, представляемом автором, раскрывается программа обучения, разработанная специально для стажировки директоров школ Муслюмовского района. Уникальность этой программы заключается в том, что она основана на богатом практическом опыте администрации и педагогического коллектива средней общеобразовательной школы №7 города Азнакаево, расположенного в Азнакаевском муниципальном районе Республики Татарстан. Автор руководства исследует уникальный опыт работы школы №7, который включает в себя участие педагогов-психологов и учителей. Он представляет универсальные методы и техники, которые доказали свою эффективность в управлении школой и улучшении образовательного процесса. Основная цель этого руководства - подготовить директоров школ Муслюмовского района, обеспечив им необходимые инструменты и знания для эффективного руководства образовательными учреждениями.
В этой удивительной книге раскрывается тайна устройства человеческого тела. В ней подробно описываются все органы, которые сложно не заметить в нашем единственном экземпляре, такие, как сердце, легкие, печень и многое другое. Однако, автор книги обращает особое внимание на две главные героини — почки. Почему же они единственные органы, которые природа решила продублировать? Автор, задавая эти вопросы, прибегает к глубокому размышлению о роли половой системы в нашем организме. Яичники, млечные железы, яички и снова почки — все эти органы, связанные со специфическими возможностями полового размножения, находятся в паре.