Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

В книге "Ингредиенты" автор Джордж Зейдан рассматривает разнообразие химических веществ, которые оказывают влияние на наш организм. От маленьких повседневных решений, таких как съесть еще несколько чипсов или нанести достаточное количество солнцезащитного крема, до глобальных вопросов о воздействии промышленных продуктов и окружающей среды на здоровье человека - автор приглашает нас на незабываемое путешествие в мир химических реакций. Книга раскрывает многочисленные факты о том, как обработанные пищевые продукты влияют на организм, вызывая ожирение и различные заболевания. Автор также исследует вопросы о последствиях длительного воздействия солнечных лучей и о том, как вещества из нашей пищи взаимодействуют с химическими соединениями в нашем теле. Ответы на эти и многие другие действительно увлекательные вопросы можно найти в богато иллюстрированной исследовательской работе Джорджа Зейдана "Ингредиенты". Эта книга станет вашим надежным спутником на пути к пониманию сложной химии, сопровождая вас не только в кухне, но и в повседневной жизни. В формате PDF A4 вы получите полностью иллюстрированную версию книги, сохраненную в изготовленном издательским макете.