Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины

В новой книге, я предлагаю читателям увлекательное путешествие в мир питания, не стремясь внушить им свои убеждения или подчинить их своему видению. Интересуясь такими вопросами, как историческая природа человеческого организма – хищник или травоядный, я нашел научные ответы, которые мне самому были полезны и интересны. В замешательстве о том, почему слону достаточно только травы, а сыроедение для человека – большой стресс, я обнаружил объяснение этому факту. Исследуя вопрос о вредности красного мяса и диетических преимуществ куриного мяса, я нашел убедительные научные данные. Интересно, что самые здоровые диеты, такие как средиземноморская и японская, отличаются высокой долей растительных продуктов. Почему они так эффективны? Также, подчеркивая в каждой моей книге значимость разнообразия продуктов в питании, я исследовал причины несоответствия здоровому состоянию населения Индии, где преобладает вегетарианская культура, а также почему на кавказе мясная диета может благотворно влиять на долгожительство. Однако, главная ценность этой книги заключается в практических советах по оптимизации питания, которые применимы к любому человеку, независимо от его предпочтений в пище. Переняв опыт из моих предыдущих книг, таких как "Забудьте слово диета", "Нахальная калория" и "100 мифов о еде и вреде", эта книга станет логическим продолжением в серии. Автор этой книги, Ю. Ю. Гичев, кандидат медицинских наук и руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness, приглашает вас на эмоциональное и познавательное путешествие в мир питания, где вы найдете ответы на многие интересующие вопросы и практические рекомендации, которые помогут вам оптимизировать свое питание.