Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)

В самой свежей публикации, 40-томном собрании, автор затрагивает разнообразные аспекты кулинарного мира. В этой книге вы найдете информацию об излюбленных напитках и сладостях - чае, шоколаде и яйцах, а также секреты истории чипсов и их изобретателя. Погрузитесь в мир фантастических рецептов штруделя и эклеров, и открытий в кулинарной науке, таких как приготовление цыпленка табака. Знакомьтесь с необычными приправами, такими как четверговая соль и чимичурри, а также узнавайте о разнообразных блюдах, включая интересное арабское блюдо, известное как "язык птички". Автор также не обошел вниманием японскую, чешскую и шведскую кухнии, раскрывая их уникальные особенности и интересные детали. Эта книга станет незаменимым ресурсом для всех любителей кулинарии и гурманов, которые стремятся расширить свой кулинарный опыт и узнать что-то новое и захватывающее в кухонном искусстве.