Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)

В новом увлекательном издании, которое по достоинству займет место на полке каждого любителя кулинарной литературы, вы найдете бесконечное множество интересных и полезных рецептов. Погружаясь в увлекательные страницы этой книги, вы откроете для себя мир разнообразных блюд и их истории. Здесь вы найдете тонкие секреты приготовления рыбных блюд из скумбрии и сибаса, которые вас поразят своим удивительным вкусом и изысканным сочетанием ингредиентов. Узнайте об истории создания русского сбитня, его значении в нашей кулинарной традиции и научитесь его готовить. В книге также подробно описаны все основные аспекты использования и обработки сахара, свеклы и сливов, которые помогут вам раскрыть их потенциал в кулинарии и сделать ваши десерты неповторимыми. Вы узнаете, как правильно выбирать и готовить свинину, чтобы она всегда была сочной, нежной и ароматной. Кроме того в этой книге вы найдете интересные факты о таких уникальных блюдах, как саор, свичкова и синнабон, которые окунут вас в атмосферу разнообразных кухонь мира. Книга раскрывает множество секретов сервировки стола, которые помогут вам создать неповторимую атмосферу и удивить гостей вашими умениями. А именно, вы узнаете, какое блюдо немцы называют «семь швабов» и разгадаете этот кулинарный загадочный тайну. Откройте для себя новый мир вкусов и ароматов, приглашаем вас в наше кулинарное путешествие!