Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П (Опресноки – Пантумака)

В новом увлекательном сборнике "Кулинарные открытия" вы найдете невероятное разнообразие рецептов и секретов мировой кухни. Книга, состоящая из 25 томов, предлагает читателю погрузиться в захватывающее путешествие в мир гастрономических открытий. В этой книге вы узнаете, какая техника правильной панировки является самой эффективной, чтобы каждое блюдо получилось нежным, хрустящим и аппетитным. Авторы также поделятся уникальными рецептами оссобуко и панакотты - изысканных итальянских блюд, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана. Кроме того, "Кулинарные открытия" раскроют для вас секреты создания знаменитых десертов "Павлова" и "Пани Валевска" - настоящих шедевров сладкого искусства. Богатство вкусов и текстур удивят и вдохновят вас на создание настоящих кулинарных шедевров. Однако, это лишь малая часть того, что вас ждет в "Кулинарных открытиях". Книга также расскажет о блюде, которое символизирует кухню Каталонии - настоящий кулинарный шедевр, который отражает богатую культуру этого региона. Узнайте, кто именно готовит торжественный ужин для церемонии вручения "Оскаров", и насладитесь подробностями о том, как они создают незабываемые блюда. "Кулинарные открытия" также поможет вам освоить изысканность восточной культуры - вы узнаете, как правильно пользоваться палочками для еды, чтобы почувствовать себя настоящим экспертом кулинарного искусства. Прочитав эту книгу, вы получите не только непередаваемое удовольствие от изучения разнообразных вкусов мира, но и найдете множество новых идей для творческого подхода к готовке. Вас ждут удивительные открытия и неожиданные сочетания, которые подарят вам незабываемые кулинарные впечатления.