Кулинарная энциклопедия. Том 18. Л-М (Логанова ягода – Малосольные огурцы)

В книге, объем которой достигает 18 томов, автор рассказывает о многообразии кулинарных мастерств и вкусовых предпочтений. Читатель сможет окунуться в потрясающий мир кулинарии, изучив все тонкости и секреты приготовления блюд, начиная от самых простых и до сложнейших рецептов. Вниманию читателя представлены увлекательные истории о происхождении и применении различных продуктов, таких как лук, лосось и малина. Здесь автор уделит особое внимание процессу приготовления классического майонеза и оригинальных малосольных огурцов. Книга прекрасно сбалансирована между разнообразием национальных кухонь. Она познакомит читателя с несколькими кладезями кулинарного шедевра, включающими такие вкусности, как львовский сырник, печенье мадлен и неповторимые блюда Гавайской кухни. Благодаря обширной информации о традиционной кулинарии разных стран мира, вы сможете узнать о таких интересных яствах, как локшен, магирица и маклюба. Кроме того, книга погрузит вас в яркий мир истории и культуры. В ней вы найдете увлекательные рассказы о происхождении популярных блюд, таких как сыр маасдам и макароны по-флотски. Неотъемлемой частью этого умопомрачительного путешествия по вкусам будет и знакомство с различными культурами и традициями. Вы узнаете, как готовят луковый суп во Франции и Мексике, а также познакомитесь с уникальной кухней Малайзии. Все это великолепие кожируется некоторыми захватывающими рецептами от автора, чтобы читатель мог попробовать свои силы в приготовлении некоторых из этих блюд. Эта книга станет настоящим сокровищем для любителей кулинарии и путешествий, помогая расширить границы познания вкусового мира.