Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)

В новом увлекательном томе кулинарной энциклопедии, вы найдете неограниченное количество информации о различных аспектах мировой кухни. Вы узнаете все о создании идеального коньяка, его разновидностях и истории. Кроме этого, мы поделимся с вами необычными рецептами с использованием крабов и краснокочанной капусты, которые не оставят вас равнодушными. Неумолимая крапива, считаемая многими просто сорняком, на самом деле является настоящим кладом полезных свойств. Вам станет известно, каковы преимущества употребления крапивы и как приготовить из нее блюда, которые станут настоящим открытием для вашего вкусового восприятия. Интересуетесь гастрономией других стран? Мы расскажем вам о корейской кухне, представляющей собой уникальное сочетание ароматов и текстур. Путешествуя воображением, вы окунетесь в мир восточной культуры и познакомитесь с ее фирменными блюдами. В этой книге также не обойдется без классики. Вы научитесь готовить котлеты по-киевски и пожарски, секреты их приготовления станут вашими надежными помощниками на кухне. А вы знали, как сварить кофе по-турецки или по-мексикански? Мы поделимся с вами не только рецептами, но и интересными фактами о приготовлении кофейных напитков в разных странах мира. Не забудем и о выпечке! Вы узнаете, какие пироги и кексы являются самыми популярными в Германии, и, возможно, найдете новый любимый десерт. Это всего лишь малая часть того, что вы найдете в четырнадцатом томе нашей кулинарной энциклопедии. А еще вы узнаете значение знаменитых звезд "Мишлен" и откроете для себя такие вкусные новинки, как корозот, косидо и котопита. Не упустите свой шанс обогатить свои кулинарные знания и открыть для себя новые гастрономические горизонты!