Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)

Содержащая богатый и разнообразный выбор рецептов, энциклопедия обладает 11-м томом, который является настоящим сокровищем кулинарной мудрости. Книга раскрывает секреты приготовления не только традиционных блюд, но и экзотических кулинарных шедевров со всего мира. Откройте для себя искусство готовить "королевский бифштекс" в австралийском стиле, овладейте рецептами аутентичной пасты карбонара и зажги свои кулинарные таланты, приготовив оригинальное индийское карри. Живущие в Берлине смогут узнать, какая уличная еда является наиболее популярной среди их соотечественников. Для любителей рыбных блюд автор предлагает уникальные рецепты использования карасей и карпа – удивите своих гостей необычными, но невероятно вкусными сочетаниями! Особое внимание уделено "патриотическим" блюдам Италии, раскрывая загадку самого символичного блюда в итальянской кухне. Исследуете миры капусты, каперсов и картофеля, узнавая все необходимые факты и тонкости их использования в кулинарии. Ощутите вкус итальянского щедрого капучино, раскрывая секреты приготовления этого ароматного напитка. Расширьте свои кулинарные горизонты, попробовав яблоки в карамели, которые станут великолепным дополнением к вашему столу. Одно из главных достоинств книги – необычные и увлекательные рецепты капкейков, которые покорят ваше сердце своим невероятным вкусом и изысканным декором. Не упустите возможность погрузиться в мир кулинарных открытий и наслаждаться новыми вкусами благодаря этому захватывающему изданию!