Книги жанра Кулинария - скачать fb2, читать онлайн - стр. 119
"Достаточно сложно вспомнить более четырех-пяти блюд, когда речь заходит об узбекской кухне. Хотя на первом месте обычно упоминают плов – эталон узбекской кухни, а также лагман, кабоб, маставу, самсу… И этого кажется достаточно. Но для тех, кто хоть раз ощутил вкус узбекской гостеприимности, впечатление остается на всю жизнь. Для россиян полностью насладиться узбекским застольем – настоящий вызов. Бесконечное количество блюд (до 10 за одно угощение!) ошеломляет тех, кто привык к диетам и ограничениям. Многие блюда обильно приправлены, но не слишком острые на вкус, хотя, конечно, имеют свою изюминку. Наше издание представляет разнообразие национальных блюд современного Узбекистана.
Занятость и быстрота современной жизни являются преградами для многих из нас, и времени никогда не хватает. Стремясь не пропускать приемы пищи или не разбалтывать свое здоровье неправильным питанием, мы ощущаем дефицит времени в своем распоряжении. Если вы хотите вести активный образ жизни, но при этом оставаться здоровым, то эта книга – именно для вас. В ней вы найдете множество рецептов, которые не требуют больших затрат времени или поиска редких ингредиентов. Девиз книги – обеденное время в полчаса, именно поэтому каждый рецепт составлен с учетом этого фактора. Книга познакомит вас с разнообразными и сбалансированными блюдами, которые можно приготовить быстро и легко, не жертвуя при этом вкусом и пользой для организма.
"Всегда мечтали удивить свою семью вкусными и полезными ужинами? Реализуйте это желание, обратившись к нашей книге, которая открывает новые горизонты в приготовлении ежедневных блюд. Мы собрали лучшие сбалансированные рецепты специально для вас! С этой книгой вы сможете приготовить вкусные ужины как для женщин, так и для мужчин, будь то школьники, студенты или профессиональные спортсмены. Даже если у вас активный образ жизни, наши рецепты легко встанут в ваш график! Желаем вам приятных кулинарных открытий!" В течение многих лет мы тщательно собирали лучшие идеи и секреты создания таких блюд, которые приведут к восторгу каждого вашего близкого.
"Книга "Питание при сахарном диабете" отражает важность достаточного понимания эндокринно-обменного заболевания, которое приводит к дефициту инсулина или ослаблению его действия. Автором данной книги является Рыжова Татьяна Леонтьевна, опытный доктор, который изложил основные принципы диетотерапии при сахарном диабете в чрезвычайно доступной форме. Книга предлагает обширную информацию о важности диеты в лечении и контроле данного заболевания. Автор обращает внимание на то, что диета является неотъемлемой частью любого лечения и предлагает читателям новые способы контролирования сахара в организме. Великим дополнением к основным рекомендациям являются доступные и простые рецепты блюд.
Вашему вниманию представляется удивительная книга, которая поможет раскрыть перед вами все секреты молочных продуктов. Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша - все они станут вашими лучшими друзьями не только на кухне, но и в области здоровья. В этой книге вы найдете не только массу интересных рецептов, но и сведения о том, как применять эти продукты в качестве лечебных средств. Забудьте о проблемах и истощении - молочные продукты окажут вам непревзойденную помощь. Они незаменимы для восстановления и поддержания нормы гемоглобина, при лечении печени и почек, а также для борьбы с проблемами сердца и сосудов.
Это издание - настоящее сокровище для любителей кулинарии, представляющее собой непревзойденную коллекцию рецептов, в основу которых положены яйца. Здесь вы найдете безграничное разнообразие кулинарных мастерских, приоткрывающих двери в мир замечательных блюд. Откройте для себя удивительный микс старинных и инновационных, традиционных и экзотических рецептов, которые помогут вам приготовить блюда на любой вкус и на любое время года. В одной книге собраны лучшие рецепты яичного искусства, от прохладных салатов до горячих угощений. Получите возможность удивить друзей и близких приготовлением неповторимых блюд, открывающих новые гастрономические горизонты.
Книга представляет собой настоящий справочник по кулинарии, где вы сможете найти множество рецептов как для повседневного приготовления пищи, так и для особых случаев. Внутри ее страниц сосредоточено множество традиционных и проверенных временем рецептов первых и вторых блюд, которые приготовятся быстро и просто. Кроме того, вы сможете узнать о различных методах консервации и приготовления самого популярного овоща в России - квашения, соления и маринования. Особое внимание уделено рецептам для диетического и лечебного питания. Автор собрал не только вкусные, но и полезные блюда, которые помогут вам поддерживать здоровье и стройность.
В книге вы найдете уникальные кулинарные рецепты от известного гастронома Э.Н. Алькаева. Он предлагает широкий выбор экзотических блюд, которые превратят привычные продукты в настоящие гастрономические шедевры. Автор показывает, как с помощью разнообразных специй, приправ и ароматических добавок можно добавить пикантности и удивительный вкус самым обычным продуктам. В этой книге вы узнаете тайны успешного сочетания на первый взгляд несовместимых продуктов. Вам будут представлены практические советы и рекомендации кулинара, которые помогут вам воплотить в жизнь его рецепты. Попробуйте удивить своих близких и гостей, приготовив одно из блюд знаменитого мастера кулинарии Э.Н.
Превосходное руководство, созданное для тех, кто желает сохранить идеальную форму тела, молодость и красоту без каких-либо сложностей. Эта книга предлагает уникальный подход к приготовлению восхитительных блюд, которые можно наслаждаться, не беспокоясь о дополнительных килограммах. Благодаря простым и мощным упражнениям, и мужчины, и женщины смогут развивать свои мышцы лица и тела, заметно улучшив физическую форму. Первоклассные советы, представленные в этой книге, окажут большую помощь начинающим, которые стремятся снизить свое чувство голода и преодолеть жажду вредной пищи. Она также поможет тем, кто часто бывает в ресторанах и испытывает страх перед перееданием, предлагая несколько хитрых приемов для легкого и здорового обеда вне дома. Не забывая о равновесии и умеренности, в этой книге приводятся рекомендации по употреблению алкогольных напитков, чтобы сохранить сбалансированный образ жизни.
Эта уникальная книга - истинное сокровище для любителей французской кулинарии. Здесь собраны тысячи рецептов самого выдающегося мастера кулинарного искусства, Огюста Эскофье, известного как "король поваров и повар королей". Внутри страниц этой книги вы найдете не только рецепты, но и величие истории, которые окружают каждое изысканное блюдо. Эта книга является неотъемлемым фундаментом для современной европейской кухни. Здесь собраны основные рецепты, которые легли в основу французского кулинарного искусства и вдохновляют их использовать в современном мире. Если вы опытный профессионал или просто любитель гастрономических изысков, Эскофье предлагает вам подробное описание правил приготовления сложных и изысканных блюд.
В мире, где количество натуральной пищи на прилавках магазинов убывает со временем, нам необходимо обратить внимание на наш выбор напитков. Все больше и больше производителей добавляют различные консерванты в пиво, квас и другие напитки, чтобы продлить их срок годности. Однако, эти добавки только ухудшают их вкус и качество. Но не все потеряно! Если вы хотите наслаждаться натуральным вкусом пива и кваса, и при этом заботиться о своем здоровье, то эта книга станет вашим незаменимым помощником. Здесь вы найдете все необходимые советы и рецепты, чтобы научиться варить эти напитки самостоятельно. Кроме того, данное издание не ограничивается только пивом и квасом.
Новая книга «Магия на вкус» представляет собой удивительное сотрудничество между известным американским астрологом Сидни Омарром и талантливым шеф-поваром Майком Роем. В этой книге авторы предлагают свое свежее и неожиданное видение кулинарных предпочтений людей, соответствующих каждому знаку зодиака. Здесь вы найдете захватывающий путеводитель по гастрономическим пристрастиям и таинственным желаниям вашего знака. Глава, посвященная Овну, раскрывает его врожденный талант лидера на кухне. Они без труда определяют, какой продукт положить в какую кастрюлю и создают бескомпромиссные шедевры кулинарии. А вот Тельцы – настоящие перфекционисты.
Встречали ли вы, уважаемый читатель, того, кто никогда не дегустировал блюда украинской кухни? Искреннего ответа, конечно же, нет. Украинская кухня стала настолько популярной во всем мире, что каждый слышал о борще и варениках. Однако, мало кто знает, что существует более 30 разнообразных вариаций борща и множество начинок для вареников. Если вы хотите разнообразить свою кулинарную коллекцию и поразить бывалых гурманов, не стоит бояться проявить свою фантазию. В этой книге вы найдете множество уникальных рецептов, которые точно удивят даже опытных украинских домохозяек. Истинно удивительными являются эти женщины, которые могут спорить с кулинарами из любой другой страны и уверенно заявить, что украинская кухня самая вкусная и изысканная.
Внутри страниц этой удивительной книги вы обнаружите целую сокровищницу неоценимой информации о правилах этикета за столом в самых разных ситуациях. От загадочного круга друзей до роскошных званых обедов, от изысканной свадьбы до уютных посиделок за чашкой ароматного кофе - здесь вы сможете найти множество ценных советов и практических инструкций. Не только высочайшая эрудиция, но и искусное сочетание цветов и форм посуды с окружающей атмосферой будет на пальцах раскрыто перед вами. Теперь вы сможете уверенно приглашать гостей в свой дом, показывая им свою изысканность и вкус. Ассортимент меню и выбор подходящей посуды станут для вас легкой задачей благодаря рекомендациям, раскрытым в этой книге. Особое внимание уделено искусству украшения стола, чтобы каждый прием стал настоящим произведением искусства.
Окажись каждая домохозяйка в такой ситуации, когда резким обстоятельствам требуется подать блюда на стол тут же, она столкнется с вопросом: возможно ли готовить вкусные и изысканные блюда на ходу? Ответ безусловно положительный! Единственное, что нужно знать - подходящий рецепт. В этом незаменимом руководстве мы собрали самые "экспресс" и восхитительные рецепты салатов, закусок, первых и вторых блюд, которые стоит запомнить каждой домашней хозяйке. Благодаря этим идеям и секретным ингредиентам, вы легко и быстро приготовите блюда, которые покорят сердца ваших гостей и заставят их облизывать пальцы от восторга.
Всесторонний гид по консервированию овощей, фруктов, грибов и ягод влечет книжные страницы собой. Внутри обложки этой книги вы найдете неисчерпаемый запас разнообразных рецептов, которые привлекут внимание и детей, и взрослых любителей этих консервированных деликатесов. Здесь собраны советы и рекомендации, которые станут полезными как для новичков в мире консервирования, так и для опытных хозяек, желающих совершенствовать свои навыки. Читайте эти страницы и откройте для себя разнообразные методы тепловой обработки фруктов и ягод, а также получите ценные советы по выбору правильной тары для вашего консервирования.
Погрузитесь в мир древних исцеляющих тайн и откройте для себя вновь возрожденный интерес к квасу - одному из самых ценных и востребованных продуктов нашего времени. Секреты векового опыта использования кваса в медицинских целях сохранились до наших дней, и сейчас у вас есть уникальная возможность раскрыть все его тайны. В этой книге вы найдете более 50 способов использования кваса для лечения различных заболеваний. От диетического подхода к повседневным проблемам до создания настоящего квасного эликсира с определенными лечебными свойствами, вы сможете не только укрепить свое здоровье, но и преобразить обыденные продукты в целебные сокровища. Автор подробно описывает историю использования кваса в различных культурах, его состав и способы приготовления.
Книга представляет собой исчерпывающее руководство о многочисленных ценностях и благотворных свойствах имбиря. Автор раскрывает перед читателем восхитительные аспекты этого необыкновенного растения, которое служит не только специей при приготовлении различных блюд, но также может стать настоящим лекарством от многих заболеваний. Книга демонстрирует, что имбирь является эффективным средством для улучшения пищеварения, диетического похудения и повышения качества жизни в целом. Он обладает мощными афродизиакальными свойствами, способствует долголетию и наполняет организм энергией. Автор делает акцент на том, что имбирь не только приносит вкусовое наслаждение в кулинарии, но и одновременно обогащает организм полезными веществами, способствует борьбе с избыточным весом и улучшает эмоциональное состояние.
В веке возрастающего внимания к здоровому образу жизни, вряд ли найдется человек, который не слышал о понятии "правильное питание". Но что же оно подразумевает? Ответ на этот вопрос можно найти в специальной книге, основанной на научных исследованиях. Одной из самых авторитетных и рекомендованных организаций в этой области является Всемирная организация здравоохранения. В ее рекомендациях особое внимание уделяется средиземноморскому типу питания, который служит не только укреплению здоровья, но и профилактике опасных заболеваний. Однако, каждый человек уникален со своими индивидуальными вкусовыми предпочтениями и привычками.
В новой книге "Мужское искусство приготовления мяса на открытом огне" автор Николай Михайлович раскроет тайны гастрономической мужской мощи. Он предоставит читателям все необходимые инструкции и советы по выбору и использованию различных видов очагов для приготовления мясных шедевров. От казанов и котлов до мангалов, грилей и барбекю - каждый найдет свой идеальный инструмент для приготовления самых превосходных блюд. Автор поделился лучшими рецептами, сочными и аппетитными, многие из которых обязательно станут вашими фаворитами. В книге представлены тридцать вариантов ухи, чтобы удовлетворить самого требовательного гурмана.