Рецепт идеального Управляющего
Автор: Светлана Сикетина
Жанр: Клиентский сервис, Бизнес-стратегии, Просто о бизнесе
В книге "Властелин кухни: роль и задачи Управляющего в ресторанном бизнесе" раскрывается важность правильной организации работы в команде. Управляющий – ключевой игрок в этом процессе, который не только координирует действия персонала, но и решает множество задач, связанных с управлением рестораном. Книга поможет разобраться в том, какие именно функции выполняет Управляющий, как правильно распределить обязанности и как повысить эффективность работы коллектива.
Кроме того, автор подчеркивает важность установления четких границ зон ответственности Управляющего, чтобы избежать конфликтов и недопониманий в команде. После прочтения этой книги вы сможете оптимизировать бизнес-процессы в своем ресторане и уверенно двигаться вперед по пути успеха.
Скачать fb2 Рецепт идеального Управляющего
Другие книги автора Светлана Сикетина
- Сервис глазами клиентов - Светлана Сикетина
Похожие книги
- Альфа-продавцы: спецназ в отделе продаж - Тимур Асланов
- Русский сервис - Николай Лакутин
- Организация туристской деятельности - Роман Сухов
- Гостиничное хозяйство международных туристских дестинаций - Роман Сухов
- Дайте жалобную книгу! Как заработать больше, используя обратную связь от клиентов - Александра Хорват
- Философия сервиса. Как создать высокий уровень сервиса в салоне красоты - Александра Соколова
- Нос Малыша - Владимир Назаров
- Финансовый ежедневник. Революционная система контроля времени и денег - Владимир Лавров
- Убить или влюбиться? - Анастасия Кравченко
- Я от тебя без… ног - Лилита Край