Рецепт идеального Управляющего
Автор: Светлана Сикетина
Жанр: Клиентский сервис, Бизнес-стратегии, Просто о бизнесе
В книге "Властелин кухни: роль и задачи Управляющего в ресторанном бизнесе" раскрывается важность правильной организации работы в команде. Управляющий – ключевой игрок в этом процессе, который не только координирует действия персонала, но и решает множество задач, связанных с управлением рестораном. Книга поможет разобраться в том, какие именно функции выполняет Управляющий, как правильно распределить обязанности и как повысить эффективность работы коллектива.
Кроме того, автор подчеркивает важность установления четких границ зон ответственности Управляющего, чтобы избежать конфликтов и недопониманий в команде. После прочтения этой книги вы сможете оптимизировать бизнес-процессы в своем ресторане и уверенно двигаться вперед по пути успеха.
Скачать fb2 Рецепт идеального Управляющего
Другие книги автора Светлана Сикетина
- Сервис глазами клиентов - Светлана Сикетина
Похожие книги
- Русский сервис - Николай Лакутин
- Шиноман. Первые шаги в мире ШИН. Руководство начинающего менеджера. Часть 1 - Павел Кудашев
- Дайте жалобную книгу! Как заработать больше, используя обратную связь от клиентов - Александра Хорват
- Как построить клиентский сервис с нуля - Наталья Еськова, Айнур Сариева
- Точки контакта 3.0. Еще больше простых идей для улучшения вашего маркетинга - Дмитрий Турусин
- Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит - Максим Недякин
- Нос Малыша - Владимир Назаров
- Финансовый ежедневник. Революционная система контроля времени и денег - Владимир Лавров
- Сердце шута - Кэтрин Болфинч
- Ничего себе поездочка - Aleks Kraas