Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)

В увлекательном 31-м томе этой кулинарной книги вы найдете бесценные советы о приготовлении оригинальных блюд из самых обычных продуктов, таких как ревень и репа. А если вы устали от стандартных рецептов, здесь есть несколько вариантов расстегаев, ризотто и роллов, которые разнообразят вашу кулинарную рутины. Но не только овощи заслуживают вашего внимания! В этой книге также вы найдете увлекательные факты и советы о рисе, розмарине и репчатом луке, которые помогут вам ваши кулинарные эксперименты достичь новых уровней вкуса. Особое внимание уделено традиционной выпечке к Рождеству, так что у вас всегда будет идеальное блюдо для праздничного стола. И если вы хотите расширить свои кулинарные познания, в книге представлены рецепты таких необычных блюд, как расолс, рейсттарт и рийет. Вы узнаете историю создания знаменитых конфет «рафаэлло» и рахат-лукума, их секреты и особенности. Но это еще не все! В книге также приведены описания самых популярных соусов, которые находят наибольшее признание в Америке и Канаде. Вам будет предложено множество идей для того, чтобы превратить обычное блюдо в настоящий шедевр. Погрузитесь в мир кулинарных открытий и удивительных вкусов с этой книгой. Она станет незаменимым помощником для опытных поваров и начинающих кулинаров. Беритесь за приготовление новых блюд и вдохновляйтесь новыми идеями каждый раз, когда открываете эту увлекательную книгу.