Кулинарная энциклопедия. Том 20. М (Масурдал – Миндальное молоко)

В уникальной книге, представляющей собой целых 20 томов, Вы найдете непревзойденное собрание знаний о мировой кулинарии. Приготовление мидий - одна из бесчисленных тем, затронутых в этом издании. Вы узнаете, как создавать эти изысканные блюда безо всяких ошибок. Важно помнить, что маффины и кексы - совершенно разные деликатесы. Наша книга разъяснит все детали, чтобы вы с легкостью различали эти необычные вкусы. Когда дело касается меда, миндаля и медной посуды, этот том будет вашим ориентиром. Раскрывая все тайны этих ингредиентов, мы познакомим вас с новыми рецептами и техниками приготовления. Однако гастрономический маршрут этой книги не ограничивается исключительно европейскими кулинарными традициями. Вы попробуете настоящие грузинские хачапури по-аджарски и нежный медовик, который затмит все ваши предыдущие десерты. Для тех, кто стремится открыть для себя новые кулинарные границы, мы расскажем о масурдале, мелидзано и мигли - продуктах и блюдах, погружающих восточные культуры в тайны востока. Вы также познакомитесь с секретами парагвайского чая мате и японского маття - напитками, которые дарят энергию и вдохновение. Помимо всего, вы узнаете, какие бутерброды практикуются на Кубе после полуночи, и что привлекает в мексиканской кухне. В этой непревзойденной книге предоставлены все секреты, чтобы стать истинным гуру в искусстве кулинарии. Будьте готовы к удивительному вкусовому путешествию!