Кулинарная энциклопедия. Том 16. К-Л (Куллама – Лакрица)

В новейшей публикации "Гастрономические заметки со всего мира" автор предлагает читателю удивительное путешествие в мир вкусов и культур. Широкий спектр тематик охватывает секреты приготовления блюд различных кухонь - от традиционных грузинских и итальянских рецептов, до экзотической австрийской кухни. Внутри страниц каждого раздела можно найти искушающие рецепты, провоцирующие вкусовые грани и вызывающие жажду открытий. Дополнительно, автор внес свое творческое видение, обогатив ассортимент блюд куркумой, кунжутом и лаймом, придав им изысканность и неповторимый вкус. Вы не сможете устоять перед манящим ароматом и аппетитным видом лазаньи и лагмана, которые обретут новые нюансы на вашей кухне. Книга также не обошла стороной десерты - здесь вы узнаете, как испечь курабье и курник, чтобы доставить радость своим близким и пригостить гостей на всех гучностях. Особое внимание уделено происхождению блюд и их историческим аспектам. Интересные факты о кулламе, куырдаке и лазанках погрузят вас еще глубже в мир гастрономии и позволят полностью ощутить вкус и насладиться каждым кулинарным шедевром. Наконец, в книге необычно сочетаются традиционные методы готовки и современные оригинальные подходы. Например, вы узнаете, как приготовить "фондю" по-вьетнамски - это даст новый обертывающий опыт и принесет ощущение экзотики прямо на ваш стол. И, конечно же, не мог обойтись без упоминания о фундаментальном изобретении - соломенная оплетка для бутылки кьянти, эксклюзивный рецепт которого будет подарком для истинных гурманов и ценителей инноваций. Все это и многое другое ждет вас в этой неповторимой книге, созданной для тех, кто готов открыть границы вкуса и исследовать гастрономические традиции мира.