Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)

"Гастрономическое воплощение разнообразия: в этой книге вы найдете уникальные рецепты и секреты приготовления блюд, приправленных нотками экзотических ингредиентов. От ягодного восторга до экзотических экспериментов: автор поделится с вами историей клубники, клюквы и кокоса и раскроет их внутренний мир на страницах этого тома. Также вы узнаете о таинственных техниках жарки в кляре и о полезных свойствах капусты кольраби, которые сделают ваши блюда еще более вкусными и здоровыми. Путешествие по разнообразию вкусов продолжается: откройте для себя секреты настоящего клубного сэндвича и новые блюда с использованием козьего сыра, которые точно поразят ваши гастрономические вкусы. А затем автор приглашает нас настоящей гастрономической сказке с рецептами домашней колбасы и коврижки с инжиром. Восхищайтесь блюдами, готовимыми на праздничные столы в еврейскую Пасху, и раскрывайте новые вкусовые грани, попробовав кладкака, клафути и коддл. На страницах этой книги вас ждет гастрономическое путешествие, станьте его участником и откройте для себя мир бесконечных вкусовых возможностей."