Посевной дореволюционный календарь на 2017 год

В эпоху XIX века деревенские усадьбы и дачи стали истинными центрами сельского хозяйства, где возделывали разнообразные культуры. Необычное явление для того времени представлял собой Иван Фёдорович Тютчев, младший сын известного поэта, который на своей усадьбе подмосковного "Мураново" занимался культивацией экзотических ананасов. Угощение гостей щами с квашеными ананасами стало приметой и символом гостеприимства этого роскошного дома. Сегодня многие люди возвращаются к традиционному образу жизни, присущему до революции, и дачи становятся важной составляющей этой моды. Вместе с этим возникает интерес к продуктам, выращенным местными фермерами, и кулинарным особенностям области. Такой подход позволяет ощутить вкус и атмосферу прошлого, которое, как нам хочется думать, было пропитано вкусными, изысканными и наслаждательными блюдами. Однако, при этом важно помнить, что прошлое – это не только ананасы и экзотическая еда, но и богатство культурного и кулинарного наследия местной общины. В книге "Традиции дачного стола: вкус и история" вы сможете узнать образы жизни и кулинарных предпочтениях дачников XIX века, а также погрузиться в атмосферу кулинарного наследия сельских хозяев. Путешествуя по страницам этой книги, вы откроете для себя уникальные и малоизвестные рецепты, передающие дух времени и богатство вкусов XIX века. Оживите на своем дачном столе историческую атмосферу и добавьте неповторимого вкуса, сочетая традиции современности с духом прошлого.