Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты

На страницах этой книги вы найдете удивительные открытия кардиолога и кардиохирурга Стивена Гандри, которые затронут самые глубокие вопросы растительного мира. Забытые истины о растениях, открывающие шокирующие механизмы их самозащиты. Если вы думаете, что овощи и фрукты безмерно добры и полезны, то вы глубоко ошибаетесь. Внутри каждого помидора, брокколи и тыквы таится оборонительный механизм, способный парализовать вас в тот момент, как только ваш зуб касается их поверхности. Растения не оставляют шансов агрессору, подобно хищнику, уничтожающему их. Эта книга превратит ваше представление о растениях и вегетарианской пище в головокружительное приключение. Вы узнаете, как потребление некоторых овощей и фруктов может привести к серьезным проблемам с иммунной системой, и как правильно выбирать и готовить растительную пищу, чтобы избежать опасных последствий. Станьте осведомленным и сильным, чтобы преодолеть хитроумные стратегии растительного мира и сохранить свое здоровье. Эта книга станет надежным проводником на пути к здоровому питанию и укреплению иммунной системы.