Кулинария для новичков может показаться простой задачей, ведь достаточно лишь следовать рецептам, находиться в точности. Однако, и здесь есть свои тонкости. Ни один рецепт не расскажет вам, как правильно приготовить рис или выбрать мясо, идеально соответствующее данному блюду. И что еще интересно - зачем класть хрустальную пробку в кастрюлю, чтобы получить самый вкусный бульон? Все эти секреты кулинарной науки и технологии нет смысла искать в книгах рецептов. Но вот в книге "Искусство кулинарии" Ева Пунш делится щедрыми знаниями на эту тему, которые помогут вам не только успешно справиться с любыми рецептами, но и создать свои собственные блюда с уверенностью, легкостью и непринужденностью.
