Книги жанра Бродильные производства - скачать fb2, читать онлайн
Александр Васильевич Петроченков, опытный профессионал в области пивоварения и поклонник этого благородного напитка, представляет свою новую работу, которая уже вызывает истинное желание ее прочитать и вникнуть в каждую страницу. Его книга – это не просто справочник, это настоящее путешествие в мир пивоварения, которое оставит незабываемые впечатления и захочется пережить снова и снова. "Крафтовое пиво" – это источник знаний и навыков для всех, кто хочет поразить своих друзей уникальными знаниями и умением варить пиво. Прочитав эту книгу, вы станете экспертом в мире крафтового пива, актуальной и модной теме, которая завоевывает сердца и вкусы людей по всему миру. Внутри страниц этой книги вы найдете исторический обзор мирового пивоварения, увлекательные рецепты, а также ценную информацию о российских пивоварнях.
Аннотация: Книга "Секреты самогоноварения: создание качественного самогона и других напитков" призвана развеять распространенные заблуждения о самогоне, представляющемся мутным и неприятным на вкус. Авторы книги делятся секретами приготовления прозрачного, аппетитно пахнущего и легко пьющегося самогона, а также рассказывают о процессе приготовления других алкогольных напитков на его основе. В первой части книги описывается важность правильного сбраживания и предлагаются рекомендации по выбору и подготовке подходящей ёмкости для сбраживания. Книга предназначена для всех, кто хочет научиться приготавливать высококачественный самогон и наслаждаться результатом своего творчества.
Какое разнообразие сортов пива существовало в Советском Союзе? Было ли это всего лишь «Жигулевское» или два рода - «пиво имеется» и «пиво отсутствует»? Или, может быть, ассортимент насчитывал целых 350 видов? Когда начали производиться такие известные нам сорта, как «Жигулевское» и «Рижское»? И насколько близки современные версии «Жигулевского» к тому, что пили до войны? Отвечены ли в СССР потребности в безалкогольном пиве, и были ли сорта столь же крепкими, как сегодняшние? А давались ли в Советском Союзе «эль», пиво с добавлением меда, ароматическое пиво и цельнозерновое пиво? И существовало ли пиво «живое»? В этой книге на все эти вопросы предоставлены ответы, а также представлены подробные рецепты приготовления множества видов пива, варившихся на протяжении истории СССР.
Книга представляет собой уникальное путешествие в историю пивоваренного производства Москвы. В ней автор исследует, сколько пивоварен было в столичном городе в XVIII-ом и XIX-ом веках, а также сколько из них сохранилось после Революции и в период СССР. Особое внимание уделяется последнему десятилетию, которое ознаменовалось взрывным ростом открытия малых пивоварен по всей России и особенно в Москве и Подмосковье. Автор, узнавая историю каждой пивоварни от самых истоков до современности, переносит нас в виртуальные прогулки по историческим и современным заводам, рассказывая о их уникальных особенностях.
Книга "Пивоваренные производства Подмосковья: история и современность" исследует захватывающую историю развития пивоваренной отрасли в Московской области. В начале XX века, регион не имел ни одного пивоваренного предприятия, но в период СССР их количество выросло до 5, а на сегодняшний день на территории области функционируют уже около сотни пивоваренных заводов. Автор книги уделяет особое внимание последнему десятилетию, которое стало свидетелем настоящего бума в открытии малых пивоварен по всей стране, особенно в Москве и Подмосковье. В результате своего усердного исследования, автор смог посетить большинство пивоварен на территории Подмосковья и предлагает увлекательные фоторепортажи для сайта nuBO.ru в качестве основы для своего обзора. С помощью подробных описаний и качественных фотографий, книга прослеживает эволюцию пивоваренных предприятий в просторах Подмосковья.