Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

Эта книга стала настоящим феноменом еще до революции. Екатерина Алексеевна Авдеева - имя, которое не нуждалось в представлении, оно было даже более известно, чем имя Елены Молоховец. Но успех этой книги прекрасной женщины неожиданно стал двуликим. Ведь вместе с широкой популярностью пришла и поток поддельных экземпляров, выпущенных ее именем. Екатерину Алексеевну прозвали "королевой кулинарии" и "самой обычной женщиной с самыми обычными продуктами в рецептах". Ее секрет успеха кроется в простоте и практичности. Авдеева была настоящим тружеником, проводящим много лет, путешествуя по России и собирая рецепты от Сибири до южных окраин. В этой книге вы встретите секреты самых вкусных и простых блюд из русской кухни. От сибирских пельменей и традиционной лапши до восхитительного пеклеванника и малороссийских ломанцов. Здесь также представлены рецепты пирогов, блинов, расстегаев и многих других классических блюд. Вы также узнаете, как приготовить разнообразные каши и даже познакомитесь с знаменитыми хлебальниками. Книга Экатерины Алексеевны Авдеевой — это настоящий путеводитель по русской кухне. Издание содержит не только классические рецепты, но и ее собственные открытия, включая приспособленные под русскую культуру и особенности из других кухонь мира. Получите уникальную возможность стать частью этой кулинарной истории, открыть для себя удивительные вкусы и запахи настоящей русской кухни.