Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Эта книга принадлежит перу одной из самых известных кулинарных экспертов России. Ее имя славилось еще до революции, и она была настоящей звездой в мире гастрономии, сравнимой по популярности с Еленой Молоховец. Благодаря своим книгам, она возрождала истинно русскую кухню, возвращая ее простым людям. В своей книге автор собрала рецепты, полученные в результате своих многочисленных путешествий по всей России, от Сибири до южных окраин. Она предлагает читателям простые и доступные рецепты для домашней кухни, используя обычные продукты. Но книга не ограничивается только русской кухней. Здесь вы найдете рецепты супов и похлебок из разных стран, которые были адаптированы под особенности русской кулинарии. В книге вы узнаете, как приготовить разнообразные супы - от обычных борща и ухи до экзотических грузинских, армянских, испанских и французских супов. Автор также поделится секретами создания замечательных добавок к супам, таких как волованы и кнели. Особенностью этой книги является также раздел о заготовках впрок. Автор расскажет о различных способах подготовки сухих и плиточных бульонов, которые помогут вам в быстром приготовлении вкусного супа в любое время. Эта книга станет настоящим сокровищем для любителей кулинарии, обеспечивая вдохновение и новые идеи для приготовления вкусных и питательных супов в домашних условиях. Она принесет вам удовольствие и разнообразие в кулинарном мире, расширяя ваши кулинарные горизонты.