Правильное питание по методу доктора Конышева. Как на самом деле нужно питаться, чтобы сохранить здоровье

В современном мире нас непрестанно мучают вопросы о правильном питании: что полезно, а что следует исключить? Каждую неделю появляются новые модные диеты, которые противоречат друг другу и отрицают многовековые научные исследования. То мы слышим рекомендации отказываться от углеводов, то становимся свидетелями восхваления каш и злаков как панацею от всех бед. Ограничения становятся все более экстравагантными: одни эксперты выступают против молока и хлеба, другие отвергают некоторые овощи, в том числе и помидоры, а последние исследования ставят под сомнение утверждения о вреде насыщенных жиров. Эта книга погружает читателя в мир современных мифов и заблуждений о питании. Мы анализируем, насколько обоснованны последние тенденции и какие факты стоит принимать во внимание. Участники дискуссий, ученые и диетологи высказывают свои мнения о благотворном или пагубном воздействии различных продуктов на здоровье. Откройте для себя не только природу споров о диетах, но и истинные знания, которые помогут вам разобраться в сложном лабиринте современного питания.