Картошка во всем ее многообразии

В этой удивительной книге представлены насыщенные и неповторимые рецепты блюд, приготовленных из всеми знакомого и привычного корнеплода - картофеля. Здесь вы найдете не только классические комбинации, но и смелые и неожиданные вариации, убеждающие, что картофель способен превратиться в нечто уникальное и особенное. Удивите своих гостей карпаччо из картофеля с маринованным лососем по-тайски или изысканным пармантье с уткой и вяленым инжиром - эти блюда станут истинными украшениями любого торжественного стола. Ароматные и нежные крокеты, а также кремовые супы-пюре станут фаворитами детей, а настоящим гурманам понравится холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном. Если вы планируете пикник или дружескую вечеринку, не забудьте испечь пару порций сочных картофельных котлеток с грибами - они обязательно станут хитом веселья. Раскусите ваших близких картофельным суфле, которое просто тает во рту своей изысканностью. И помните, что домашние чипсы и картофель фри, приготовленные с использованием картофеля, являются намного более полезной альтернативой быстрому питанию из ресторана быстрого питания. Вперед, открывайте для себя мир волшебства и вариаций, которые может предложить этот универсальный корнеплод!